JonBonnéDWWA2013リージョナルチェア
カリフォルニアのプロデューサーの新しい波は、もはや「サイドショー」として却下することはできません、とデカンターのコラムニスト、ジョン・ボンネは言います。彼は、米国の太陽の光の状態で起こっている重要な変化を特定します。
カリフォルニアワインは、1976年の伝説的なパリのテイスティングでボルドーの最高峰を打ち負かし、40年前にこの地域が世界の舞台に登場したのと同じくらい重要な革命を遂げています。
少なくとも、それは、デカンターワールドワインアワードの審査員であり、月刊のデカンターコラムニストであるジョンボンによると、彼は最近出版された本について話すために今週ロンドンにいました。 ニューカリフォルニア 。
ボンヌの主張は意見を分けています。ニッチすぎるニューウェーブワインの彼の例を批判する人もいます。米国東海岸からサンフランシスコ・クロニクルのワイン編集者になるために到着して以来、他の人たちは、ボンヌがカリフォルニアのワインをくすぐる理由を理解していないとさえ示唆しています。
批評家にとっては薄いベールの反撃と見なすことができるものの中で、ボンヌは今週、1990年代に多くのカリフォルニアの生産者がより大きくて甘いスタイルのワインに切り替わったことを説明しました。これは、ワイン市場に参入する新しい消費者と、そのようなスタイルの生産により適した若いブドウの木の帯によって部分的に推進されたと彼は言いました。
しかし、彼はそれが特定の重要人物の影響にも帰着したと主張した。 「熟した、より甘いスタイルでワインを作ったなら、あなたは報われるでしょう。しかし、別のスタイルでワインを作った場合、罰せられてそれを求められる可能性があります」と彼はロンドンでロバーソンが主催したテイスティングで語った。
「今、私たちはより多様性を見始めています」と彼は言いました。 「これらの新しいワインは、構造、鮮度、果実味があります。」テロワールはますます重要になっています。 「私たちは、場所の意味についてより有意義な会話ができるようになりました。」
カリフォルニアから生まれた新しいスタイルを強調するために、ボンヌはテイスティングで6種類のワインを披露しました。その中には、ソノマカウンティのBroc Cellars Vine Starr Zinfandel 2012、ナパバレーのCorison Cabernet Sauvignon 2010、サンタのDomaine de la Cote Pinot Noir2011が含まれます。サンタバーバラ郡のロスアラモスからのリタヒルズとタトマーワインの「キックオン牧場」リースリング2010。
カリフォルニアが旧世界スタイルの優雅さを模倣しようとしていると示唆する人もいます。しかし、ボンヌ氏は、これは「臆病で退ける」と述べた。
彼はさらに、「おそらくカリフォルニア人がこれまでに言った中で最も致命的なことは、彼らがブルゴーニュワインを作ろうとしているということです。カリフォルニアとブルゴーニュの両方にとって不快です。」
ボンヌはまた、テイスティングで2つのシャルドネ、ソノマカウンティのLioco2012とArnot-RobertsWatson Ranch2012を披露しました。 「カリフォルニアのシャルドネは、最高のブルゴーニュとの会話に参加するために釣りをしている」と彼は言った。
彼は、カリフォルニアのグリューナー・ヴェルトリーナーの未来を見ていると付け加えた。 「誰もがそれは涼しい気候のブドウだと思っていますが、それはいくつかの暖かい場所に一見適切です。」
クリスマーサー脚本の作品
