ペトリュスの代名詞である40年以上の男性は、実際、2011年以来、この地所で働いていません。しかし、それは彼が忙しくないという意味ではありません。アンドリュー・ジェフォードは彼に会い、彼の財産、排水への執着、そして手綱の引き渡しについて話します。
クリスチャン・ムイエックスと彼の息子エドゥアール
一目でムエックス
生まれ 1946年
家族 妻のCheriseと、JPMで10年間働いている息子のEdouard（38）、および南アフリカの野生動物獣医であるCharlotte（36）。
彼はどのようにしてブドウ園を購入しますか？ 冬、雨の中、排水路がどのようなものかを見るために。
興味 アート、オペラ、建築、文学、競馬他社
エンパイアシーズン6エピソード8
その他 Edouardによって開発されたRivages。メドックの分類された成長を処理し、ドミナスをインポートします
クイックリンク：
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誰かわかったね？私はしませんでした。 「クリスチャン・ムエックス」と「ペトリュス」という名前は溶けないようでした。彼は40以上の収穫を監督し、それぞれのブドウの木に個別に話しかけると主張し、有名な「粘土のボタンホール」からワインをからかい、醸造のためにジャン・クロード・ベルルーに委託し、手でそれを外して会いました。世界。
以前は英国の独占代理店であったワイン商人Corney＆BarrowのウェブサイトのPétrusページ（代理店は現在、Berry Bros＆RuddおよびJusterini＆Brooksと共有されています）には、Moueixと彼の家族の会社であるEtablissementsJeanへの言及がまだたくさんあります。 -ピエールムエックス。確かに、ある時点で「ジャンピエールの長男ジャンフランソワは現在シャトーペトリュスを所有している」と述べられていますが（問題の調査に苦労した人々のために長い間記録されています）、ジャンフランソワ自身のネゴシアン会社については言及されていませんDuclotまたはその持ち株会社Videlot。ペトリュスを考え、クリスチャンムエックスを考えてください。
しかし、それはその歴史を超えています。 3年になります。 「はい、それは本当です」と私が彼にペトルスとはもう関係がないかどうか尋ねたとき、彼は答えました。 「私は1970年から2008年までペトルスを管理していましたが、オリビエベルルー（ジャンクロードの息子）を訓練するコンサルタントとして残りましたが、2011年以来ペトルスとは何の関係もありません。」
まだ混ざり合っているのかもしれませんが、兄弟はお互いの会社の大株主なのだろうか？実は違う。 「今、私たちは完全に分離しています。それが目的であり、私の兄と私の間で完全に合意しました。私はペトルスに入社する前から、ペトルスが私の兄弟のものであることを最初から知っていました。それは明らかでした。私は自分が行くことを知っていました。父がペトリュスを担当させてくれたこと、そして兄が長年私を担当させてくれたことを光栄に思います。私はまだ兄にとても近いです。しかし、彼と彼の息子のジャンが完全に責任を負う時が来ました。」一方、ムエックスと彼の息子のエドゥアール…
シカゴPDギリギリの抵抗
さて、これはそれが面白くなるところです。ムエックスウォッチャーとポムロール愛好家は、過去10年間、リブルヌのEts J-PMoueix本部である54Quai duPriouratからの活動が相次いだことに気付くでしょう。土地は購入され、名前は消え去り、蜃気楼のように、かつて定住した土地の風景は造山運動と構造的痙攣を経験しました。良い船ペトリュスが日没に向かって流れ出ていて、ムエックス家の2つの支部が完全に別の未来に分岐していたことを理解すると、すべてが理にかなっています。 Ets J-P Moueixは、新世紀、ポストペトリュス世紀の旗艦を必要としています。未来がどうなるか誰が知っていますか？
星がちりばめられた厩舎
物事が判明しているので、それは3つの旗艦さえ持っているかもしれません。ペトルス型の穴に最も簡単にフィットするのはトロタノイです。それはまだ小さく（ペトリュスの11.5ヘクタールと比較して7.2ヘクタール）、その区画の半分は粘土の上にあり、頑丈でトリュフなスタイルを与えており、明らかに昔のマスターのスタイルに似ています。ここには素晴らしいヴィンテージの血統があります。最近のブドウ園の仕事はそのパフォーマンスを微調整し、2009年からのセカンドワインの到着もまた、新たな真剣な意図を示しました。
星と踊る今夜は投票する
しかし、近年、LaFleur-Pétrusに何が起こったのかを見てください。 1995年には、わずか9haでしたが、現在は2倍以上の18.7haになっています。 LaFleur-Pétrusは、ポムロール中心部にある印象的に修復されたシャトーの建物とセラーにも恵まれており、ムエシュ家は今や完璧なスタイルでゲストを迎えています。 LaFleur-Pétrusの旗は、高原の向こう側にある、Pétrusの金色の「P」をスパイできるポールよりも少し高いかもしれない旗竿の上から羽ばたきます（私は測定していませんが）。
ただし、LaFleur-Pétrusは数年間進行中の作業です。ChâteauGuillotの区画には、植え替えと排水が必要です。オリジナルのラフルール-ペトリュスの区画も、非常に砂利が多いため、ペトリュス自体に非常に異なった、より優雅な空中スタイルのワインを与えます。 2つの新しい追加はおそらくそのスタイルを少し深めました（たとえば、2009年のLaFleur-Pétrusは贅沢なテクスチャーです）が、これがポムロール砂利のワインであり続けることが理想です。
そして、Bélair-Monangeの話があります。サンテミリオンにありますが、この単一の不動産は23.5haで、Ets JP Moueixポートフォリオの中で最大のマージンであり、クリーミーでチョコレートのような2009年と豪華に装飾された2010年のヴィンテージを味わうだけです。それが最終的にどれほど素晴らしいものになるかを感じてください。これは、ベレアとマグデレーヌのエリジオンを表しており、ムーエックスは、2022年のサンテミリオンの分類に備えて、2012年の分類の提出で2つの不動産間の「相補性」を単にほのめかしただけでした。
当局が先に進み、ムエシュ自身が求めていたことに気づかなかった大きな変更の許可を与えたという驚くべき事実は、「完全な驚きでした。最初はショック。一部の人々は、マグデレーヌが降格されたと考え、それが正当化されたと述べました。彼は笑います。 「そのような機会にあなたの友達が誰であるかがわかります。」Bélair-Monangeでもセカンドワインが間もなく登場します。Edouardが妻と子供たちと一緒に住んでいることを考えると、家族と不動産の絆は間違いなく強化されます。ムエックスは、軽くて優雅なマグデレーヌが過去にあまりにも早く選ばれたかもしれないことを認めています。サンテミリオンは一般的にポムロールよりも涼しくて遅いです。そして、ポムロールの特性がすべて収穫された後、マグデレーヌの果実を集めることがピッキングチームの最後の仕事であることがよくありました。最後の仕事–しかし、おそらくまだ早すぎます。 Bélair-Monangeの新しい誕生は、独自のピッキングチームを正当化できることを意味し、Bélairが買収されてから（2008年9月）、ピッキングはこれまでよりもはるかに遅れており、2009年と2010年のスタイルの驚くべき寛大さを意味します。
深く掘る
しかし、ポムロールに戻りましょう。過去10年間の熱狂のもう一つの側面は、地下のムエックスがモグラに変わったことです。過去400年間のボルドーのテロワールの進化を研究している人なら誰でも、排水が彼らの可能性を解き放つために重要であることを知っているでしょう。小さな土地と小包（ポムロールは私に巨大な割り当てを思い出させます）。
愛とヒップホップシーズン8エピソード16
「ポムロールの高原」とムエックスは言います。「それはまさに高原です。それはそれが平らであることを意味します。平らなものをどのように排出しますか？簡単ではない。そして、それを行う唯一の方法は、20年前にはありませんでしたが、深さ約6mの井戸を用意し、それらの井戸につながる少なくとも2％の勾配の排水路を作成することです。次に、自然排水がある場所に水を汲み上げる必要があります。そのためには、井戸に電気を運び、井戸にポンプを沈めなければなりません。」
過去10年間で、ムエックス家はこれらの深い井戸を7つ高原に設置し、最終的にはラフルールペトルスとルゲイの間の土地の折り目にあるような小川を経由して小さなバルバンヌ川に水を流しました。 。 「ほとんどの場合、電気または排水の出口を他の人の所有物に通す必要があったため、これについて多くの複雑な契約に署名してきました。そして、私たちは「あなたが私たちの井戸にあなたの排水を送りたいならば、あなたは大歓迎です」と言います。正直なところ、大げさすぎることを望まずに、それはアペラシオン全体にとって非常に前向きなことでした。」
確かに。もちろん、素晴らしいヴィンテージでは、ポムロールは保持できるすべての水滴を必要とするため、井戸は機能しません（サブグラベルクレイに保持された水が、ポイヤックとサンテステフがマルゴーとポムロールのより純粋なグラベルを上回った主な理由でした2003年の猛暑）。しかし、完璧とは言えない年に、この新しい井戸のネットワークは、ムエックスの特性とその高原の隣人の質を大幅に高める可能性があります。また、ムエックスは妻のチェリーズから型破りな愛情の言葉を獲得しました。「私は彼を「ミスタードレナージ」と呼んでいます。彼はいつも世界中から私を呼び出して、排水管がどのように機能しているかを教えてくれるように窓の外を見るように頼んでいます。」
ブドウ園でのムエックスのアプローチの他の特徴には、年に4〜6回行われる深い列間耕作、およびすべての晩期クラスターを排除するための夏の間の気難しい作物の薄化が含まれます。 「人々は私が以前に収穫したことを見て、クリスチャン・ムエックスは危険を冒したくないと言って私を批判していました。しかし、その理由は、後期のクラスターをすべて排除したため、他のクラスターよりも早く熟していたためです。」
「ピッキングの日は非常に重要です」とEdouardは付け加えます。 「たとえば、ホサナでは、1日早く選ぶと、緑色になります。 1日遅れて選ぶと、剪定されます。誇張していますが、少しだけです。私たちは毎日、すべての小包を歩きます。小包を赤と白のリボンで細分化します。そして、収穫の前に7kmから8kmのリボンを広げます。」トロタノイ自体は、特に長年にわたって一貫してパフォーマンスが低下していた、ムエックスと彼の息子は根こそぎを考えていました。 Edouard氏によると、包括的な再トレリス、修正された剪定、さらに排水作業を経て、現在は「トロタノイの心臓部」となっています。
優雅さと飲みやすさ
ブドウ園での10年間の大きな努力であり、ここではボルドーの他の場所と同じように果物の選別が真剣に受け止められています。しかし、ムエックスのワイナリーでは比較的ほとんど変化がありません。特に、エドゥアールが言うように、家族の美的理想は「常に優雅さと飲みやすさを目指して」、最大限の抑制と透明感を証明する必要があるためです。スチールタンクの使用はこれまでよりも多くなっています。これは主に、小包の分割により、小さなコンクリートタンクよりも小さなスチールタンクを作成する方が簡単です。新しいオークの抽出と使用は制限されたままです（たとえば、トロタノイでは最大50％の新しいオークが使用され、Hosanna、LaFleur-Pétrus、LatouràPomerol、Bélair-Monangeでは40％、その他のプロパティ）。
エレガントで飲みやすいワインというムーエのビジョンは、ビロードのようなポムロールの文脈では厳格であると批判されることがあります。ブドウ栽培とワイン製造の慣行の変化、特に区画の選択、排水とトレリスの革新によるブドウの性能の向上、後でいくつかの特性での収穫、最終ブレンドの選択性の向上は、Ets JPMoueixワインの芳香の精度が高くなることを示唆しています。将来的にはより多くのテクスチャの富。それらはすでに過去よりも一貫性があります。
また、Eduardが父親から徐々に引き継いでいるため、Ets J-PMoueixでの世代交代の長くゆっくりとした瞬間でもあります。これは部外者の見解にすぎませんが、私には、エドゥアールは、どの父親も希望する権利を持っていたよりも、その役割に適しているように思われます。
もちろん、ワインの世界のどこでも、ユーモラスで礼儀正しい魅力でクリスチャン・ムエックスを凌駕することはできませんでした。これは、激しい競争であったに違いない、多くの土地を取得するための重要な要素です。ハンサムで明瞭なエドゥアールも魅力に欠けることはほとんどありませんが、彼のビジョンにはよりタフで実用的な側面があります。 （地元のうわさは、彼の父親が冷酷な筋を持っていることを示唆しています、もしそうなら、それは巧みに隠されたままです。）
この2つはうまく連携し、同じ理想と目的、同じ繊細なタッチ、同じ美的方法で人生を楽しみ、ワインを思いつくこと、そして家族の幸運の連鎖にもかかわらず、同じ先天的で控えめな見通しを共有しているようです。過去30年。ペトラスはいません、それは本当ですが、関係ありません。
Andrew Jeffordは、デカンターの月刊コラムを執筆しているデカンター寄稿編集者です。 「月曜日のジェフォード」 Decanter.comのブログ
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