ジャーマンポテトサラダのグリルビールブラット
産出：4-6
グリルを焼く時が来ました！ビールブラットとドイツ風ポテトサラダのこのおいしいデュオは、夏の料理や秋のサッカーのテールゲートに最適な2つのクラシックを組み合わせています。
材料
エメリル・ラガスによるオリジナルレシピ（フードネットワーク経由）を元に作成。ブラット
ポテトサラダ
行き方
- 鍋で中火にかけ、ビールを煮る。ブラットを加え、ふっくらとなるまで約6分煮ます。
- グリルを予熱します。
- ソーセージを油で軽く磨きます。グリルの上に置き、両側で数分間調理します。
- グリルからソーセージを取り出し、ポテトサラダ、ロールパン、マスタードを添えます。
- じゃがいもを2つ目の鍋に入れ、塩水で2インチ覆います。
- 鍋を中火にかけ、じゃがいもが柔らかくなるまで15分ほど煮ます。水はけをよくし、鍋に戻して保温します。
- その間に、フライパンをつかみ、中火でカリカリになるまでベーコンを調理します。玉ねぎを加え、胡椒で味を調える。 1分間炒める。火から下ろします。取っておきます。
- ジャガイモとベーコンの混合物（脂肪を含む）を大きなミキシングボウルに移します。酢（味わうため）、マスタード、卵、ねぎを加えます。塩こしょうで味を調える。よく混ぜます。スプーンの後ろを使って、混合物を一緒にすりつぶします。
