オレゴン州はアメリカの世界クラスの評判にもかかわらず、 ピノ・ノワール この地域では、南に隣接する巨大なカリフォルニアと比べると、同州でのワインの生産量は驚くほど少ない。これはゴールデンステートの巨大な規模と農業への重点のおかげでもありますが、同様に気候の違いによるものでもあります。ピノ・ノワールの場合、ほんの数種類のワインをグラスごとに比較するだけで、その違いが簡単に分かり、味わうことができます。さらに、 未満でそれを行うことができます。
ピノ ノワールは繊細な性質を持つため、地域の比較を行うのに理想的なブドウです。低い- タンニン 皮が薄く、ブドウのような大胆なブドウよりも地域の特質（またはワインメーカーの特徴）がより簡単に反映されます。 シラー または カベルネ・ソーヴィニヨン 。
オレゴン州のワインの大部分が製造されるオレゴン州のウィラメット バレーは、寒冷なメイン州ポートランドと緯度がほぼ平行で、独特の大陸性気候を持っています。ロシアン・リバー・バレーやセントラル・コーストなど、カリフォルニアのピノ・ノワール地域の穏やかな海洋性気候とは異なり、オレゴン州のブドウの木には寒い冬と暑い夏という四季があります。カリフォルニアで最も霧の多い地域と比較しても、オレゴン州はほとんどの AVA よりも日照時間が少ないため、ブドウは他の地域よりもはるかにゆっくりと熟します。
この穏やかな気候により、オレゴン ピノの色は明るくなり、構造はより繊細になります。カリフォルニアの絶え間ない太陽のおかげで熟しやすいカリフォルニア ピノは、色がより濃く紫色になる傾向があり (ビーチの近くに住んでいる人と、そこでただ休暇を過ごしている人を思い浮かべてください)、その結果、より熟した濃い果実のフレーバーを持つようになります。
優れた並べて比較するには、クラシックなオレゴン 2013 ピノ ノワールをお勧めします。 アーガイル そして アイリー ヴィンヤーズ ウィラメットバレーの開拓者の二人。 60 年代後半以来、これら 2 つのワイナリーは、太平洋岸北西部の代名詞となっている抑制されたブルゴーニュ スタイルでブドウを擁護してきました。通常、繊細で素朴なこれらのワインは軽く柔らかく、フレッシュです。
カリフォルニアから私たちが提案するのは、 マクマレー エステート 2013 セントラル コースト ピノ ノワール フルーツフォワードで全国的に入手可能な瓶詰めと、 アナバ 2013 ソノマ コースト ピノ ノワール 。セントラル コーストとソノマ コーストはどちらも、カリフォルニアの基準では涼しい気候で、夏の暑い日とは対照的に夜は寒いです。おそらく、熟した甘美な果実と素晴らしい酸が特徴の州最高のピノ・ノワールの一部は、これらの AVA から生まれます。
グラスに注ぐと色の違いが顕著です。グラスに注いだマクマレー エステートはほぼ紫色ですが、アリーグル ナッツハウス ピノ ノワールはかろうじて赤く、読み進めるのに十分な明るさであることがわかります。アイリー ピノ ノワールはパートナーのウィラメットよりも濃いですが、アナバの深い赤色と比較すると、それでも明るいカラントの色調でした。
鼻の違いも注目に値しました。私たちの審査員（作家、ソムリエ、ワインメーカー、ワイン愛好家の栄養士で構成）は、アイリーが最も繊細で、野生のイチゴ、カラント、クランベリーなどの柔らかい赤い果実の香りと、素朴な松林の香りがたくさんあると感じました。一方、アナバ アンド マクマリー エステートは、明るく大胆なベリー系フルーツのアロマを誇り、土っぽさが独特のアンダートーンを感じさせました。
最初から最後まで、カリフォルニア ワインは熟した赤と紫の果実、つまりプラム ブラックベリーと熟したチェリーが優勢で、北部のワインよりもボディが重めでしたが、どちらが好みかは意見が分かれました。繊細なサーモンのグリルなどの料理には、アイリー ピノ ノワールのような軽い土っぽいワインを好みますが、スライダーやローストポークと合わせると、マクマリー エステートに飛びつきます。
アメリカのメニューや味覚にはピノ ノワールのあらゆるバージョンを受け入れる余地があり、西海岸の豊かな気候だけでも 1000 もの比較の余地があることは明らかです。信じられない？ご自宅で試してみて、コメントでご意見をお聞かせください。
