ニュージーランドソーヴィニヨンブラン-パネルテイスティングの結果

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ことわざにあるように、「壊れていない場合は、修正しないでください」。生産者は、過去に彼らにとって非常にうまくいった何かを変える危険を冒すべきでしょうか？トップワインと、肌への接触やサブリージョンの表現に関する専門家のディスカッションをご覧ください。

デカンターの専門家はニュージーランドを味わいましたソーヴィニヨンブランで£12.99以上。

の一貫したワインマールボロボブ・キャンベルMWは、このスタイルのファンのためにまだすべてのボックスにチェックマークを付けていますが、他の地域の表現の範囲も発展しています。

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スコア：

味わった93本のワイン

例外的– 2
優れた– 3
強くお勧めします– 25
推奨– 38
表彰– 10
フェア– 11
悪い– 0
障害– 4

金曜日の若者と落ち着きのないエピソード

裁判官：

メラニーブラウンボブキャンベルMWキャメロンダグラスMS

パネルテイスティングの93のテイスティングノートとスコアをすべて表示

マールボロはテイスティングに提出された93本のワインのうち61本を担当し、メル・ブラウンは数に関係なく、他のすべての地域を上回っていると述べました。

クーガータウンワイングラスボトルトッパー

「品質がまだそこにあるのを見るのはエキサイティングでした。それは最終的に多くの人々が疑問に思うことです。マールボロがその強さと評判を維持できるかどうかです。」

商人として話すと、マールボロの「ブランド」を飲むことに慣れている人々には異なるスタイルの概念があまり明白ではなかった英国の消費者に地域性を強調することは非常に難しいと彼女は言いました。

ボブキャンベルMWは、「マールボロマザーシップ」の強みはスタイルの均一性であると述べました。「マールボロでサブリージョナルスタイルに分岐するリスクは、その均一性から離れることです。」

キャメロンダグラスMSは、マールボロが非常に強力なカテゴリーであったため、そのワインメーカーが勝利の公式に根本的な変更を加えたくないことは理解できたと述べました。

「私たちが味わったいくつかのワインは、限界を少し押し上げることができることを示しましたが、あまり多くはありませんでした。力と辛味は真実である必要がありますが、野生の発酵、皮膚との接触、オークと粕の攪拌を使用する場合は、バランスが取れていることを確認してください。」

以下を読み続けてください

ニュージーランドソーヴィニヨンブランパネルテイスティングのトップスコアラー：

サブリージョナリティ

単一のサブリージョンからのワインは、より狭い範囲のフレーバーとより強いスタイルのステートメントを実現できます。ますます多くのマールボロソーヴィニヨンブランがサブリージョナルワインとしてラベル付けされています（ アウォーターバレー 、 ワイラウバレー そして サザンバレー ）、特に市場の上限で多様性を追加します。

オーク

オークの影響を受けたワインの数は現在増え続けています。ブレンドのごく一部、たとえば10％を樽で発酵させて熟成させると、ワインの強い品種の香りを損なうことなく、豊かさを加えることができます。のような明らかにオークの特徴を持つワイン曇り湾の Te Koko は小さいですが、成長しているサブセットです。

ラベリング

基準から逸脱したワインに対するブラウンの大きな批判は、生産者がラベルに樽発酵かオーク熟成かを示さなかったときでした。これは、伝統的な飲酒者の驚きを避けながら、冒険的な消費者を助けるでしょう。

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分岐

他の地域を見て、ダグラスは言った ワイララパ 特に マーティンボロー 「強い声を見せた」一方、 ホークスベイ そして セントラルオタゴ 過小評価されていましたが、「発見するのに最適なワイン」がいくつかありました。ブラウンは感じました ネルソン 活気に欠けたワインと ノースカンターベリー 「私が望んでいた酸味と本物の性質がありませんでした」。