- ハイライト
- 雑誌：2019年12月号
過去5年間南アフリカのワインを飲んでいない場合は、大きな時間を逃していることになります。あなたはどこにいた？私の意見では、南アフリカは現在、新世界の国々で最もエキサイティングなワインを製造しており、いくつかのワイナリーは、フランス、イタリア、スペインのマスターからの多くの同等の製品よりもダイナミックな赤と白を生産しています。はい、私を偏見と呼んでください、しかし読んで、そして味わってください。南アフリカの時代は間違いなく今です。
このような高品質と名声の高まりに伴い、需要が増加し、必然的に価格が上昇します。ランド安はこのペースをいくらか緩和するのに役立っていますが、南アフリカの最高のワインの多くは現在、1本あたり25ポンド/ 35ポンドから50ポンド/ 70ドルの間で快適に座っています。ですから、デカンターが私に20ポンド/ 30ドル以下の南アフリカのワインを30種類探すように頼んだとき、それは私が断ることができなかったエキサイティングな挑戦でした。
「私の意見では、南アフリカは現在、新世界の国で最もエキサイティングなワインを製造しています。」
上質なワインを購入してから20年以上が経ち、南アフリカのカテゴリーが「ドーナツ効果」を生み出していることにますます気づきました。 £20 / $ 30の価格帯を通過します。しかし、これは決して独特の現象ではありません。また、2000年代半ばから後半にかけてのカリフォルニアの生産者にとっても課題であり、トレードするワインの中間点がなく、ワイン愛好家は州のワインへの関心を拡大することができませんでした。
南アフリカの生産者は現在、£10 / $ 15から£20 / $ 30の間のこの「穴」をより認識しており、消費者がセラーに入れたい場合は、クラシックなスタイルだけでなく適度な熟成性も備えた高品質の製品を提供する機会を特定しています。さらに家で。
広い範囲
干ばつの影響を受けた4つのヴィンテージと収穫量の減少の後、2019年は健康的な収穫と品質の向上が歓迎されたため、この活気に満ちたダイナミックなワイン生産から得られるより価値の高い製品のいくつかを再確認する絶好の機会です。国。
私のお気に入りの20ドル未満の30ドル未満のワインをいくつか選ぶ際に、特定の品種や特定の地域に特定の量を割り当てようとはしませんでした。しかし、私の最終的な選択を見ると、それは多様性と古典主義の自然にバランスの取れた感触を持っており、 シュナンブラン とシャルドネ、そしてケープの新進気鋭のブドウのような サンソー グルナッシュに加えて、ステレンボッシュカベルネソーヴィニヨンやスワートランドのシラーベースの赤ブレンドなどの素晴らしいクラシック。
消費者はようやくヨーロッパ大陸を越えて質の高いフィズフィックスを探し始めました。このよりオープンな考え方の間接的な恩恵の1つは（英国のスパークリングワインの成長に加えて）、南アフリカの伝統的な方法であるメソドキャップクラシックです。ボトル発酵スパークリングワイン。品質はかつてないほど向上しており、南アフリカの生産者は主にシャルドネ、ピノノワール、ピノムニエの3種類のシャンパンに焦点を当てており、これらの優れたワインのいくつかを無視すると、トリックを見逃すことになります。現在、ますます増加する量で輸出されています。
白、赤、泡、またはケープの見事なデザートワインを好むかどうかにかかわらず、すべての味覚とすべてのポケットに合うように続く30の提案の中に、幅広いブドウとスタイルがあります。南アフリカほど品質と価値を持っている人はいない。
