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スタイルは間違いなく大きくてたくましいものから、より新鮮でバランスの取れたモデルにシフトしていますが、それは進行中の作業です、と私たちのパネルは言いました...
最高のカリフォルニア シャルドネ ：パネルテイスティングの結果
「12年から15年前のたくましい、巨大な高アルコールワインに別れを告げる」と、179本のワインを2日間試飲した後、スティーブン・ブルックは安心して言いました。 「これらのカリフォルニアのシャルドネは、間違いなく何年にもわたって新鮮になり、ほとんどがかなりバランスが取れていました。」
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Andy Howard MWは、「方向転換と、昔ながらのヘビー級のトロピカルスタイルからの脱却を見ることができますが、まだ十分に存在していないワインがたくさんあります。」と述べています。
この広大な州のハイライトは サンタクルス山脈 –最高得点のワインの起源–だけでなく サンタバーバラ郡 そして サンタリタヒルズ 。 「平均的な英国の消費者はこれらの分野に精通していないでしょう」とハワードは指摘しました。 「彼らはおそらくカリフォルニアを ナパ または ソノマ、 ラムズ または モントレー 、しかし、ロサンゼルスに向かってさらに南に冒険すると、いくつかのエキサイティングなことが起こります。」
ソノマはさまざまなパフォーマンスを披露し、「本当の興奮があるべき場所」であるソノマコーストにゾーニングしたときでさえ、テイスターはがっかりしました。 「ソノマはこのテイスティングで少しがっかりしました」とアンドリューは認めましたが、これは現実、特にソノマコーストを反映したものではないと正直に信じています。ブドウ園は太平洋に近いです。
ナパは強くお勧めのリストに立派なショーを入れましたが、それでもいくつかの高射砲のためにやって来ました。 「ナパバレーとラベル付けされたワインの多くは、執拗に古風で、大きくてふわふわでした」とブルックは不満を述べました。 「カリフォルニアでよりバランスの取れたエレガントなワインへの移行があったとしても、それは確かにナパには届いていません。私はすべてスタイルの多様性に賛成であり、よくできていて調和のとれたかなりオークのたくましいワインに報いましたが、ここで見つけたよりも新鮮なスタイルを期待していました。」
テイスターは、これらが今後5年かそこら以内に飲むシャルドネであることに同意しました。コストの面では、安くはありません。ここではブルゴーニュの最高の領土について話していますが、Andrewは、どこを見ればよいかを知っていれば、カリフォルニアで価値を見つけることができると主張しました。
エントリー基準：プロデューサーと英国のエージェントは、最新リリースのカリフォルニアシャルドネ（最低75％）を提出するよう招待されました。生産者ごとに2本のワインが許可されました。
これらのワインは、デカンター誌に最初に掲載されました。 デカンターのパネルテイスティングを毎月受け取るには、ここでデカンターを購読してください。
