ボランジェRD2002
ボランジェは、ヴィンテージシャンパンに対する消費者の強い需要を利用しようとしている最新の家であり、RD 2002をリリースし、RD2004が次の可能性があることを示唆しています。
たった数千本のボトル ボランジェRD2002 特定の数は家から入手できませんが、生産されたと考えられています。
Fine＆RareやBerry Bros＆Ruddを含む一部の英国の商人は、6本のボトルのケースを600ポンド強の関税および付加価値税を超える取引価格で販売し始めました。希望小売価格は £900 、輸入業者によると、1本の価格は175ポンドです。 メンツェンドルフ 。
最近disgorgedの略であるRDは、1960年代にマダム・ボリンジャーによって考案されたコンセプトで、米国の商人から同名の家に新しいトップエンドのキュヴェを作るよう圧力がかかった後です。最初のRDヴィンテージは1952年でした。
いくつかのヴィンテージシャンパンのリリースは、過去数年間で強い需要が見られました。 2003年ラウンド そして ドンペリニヨン2004 。
両方によると、プレステージキュヴェの売上高は比較的フラットな世界のシャンパン市場を上回っています ペルノ・リカール およびLVMH所有 ヘネシーでなければならない 、ヴィンテージのシャンパーニュの在庫もワイン投資市場で上昇しており、バイヤーが左岸のボルドーから多様化するのに役立っています。
ジョス・ファウラー 、の ファイン＆レア 商人によると、ボランジェRD2002は「リリース時に売れ行きが良かった」とのことです。
ボリンジャーの洞窟のシェフ、 Gilles Descotes 、言った Decanter.com 彼が素晴らしい年と表現した2002年のヴィンテージからRDを作ることは「非常に簡単な決断」でした。彼は、まだ決定はなされていないが、次のRDは2004年のヴィンテージから来る可能性が高いと述べた。
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シャンパンの味に対する不快感の影響は、近年より広く議論されており、ボランジェを含むいくつかの家は、 ブルーノ・パイヤール とKrugは、消費者向けに特定の解体日を公開しています。英語のスパークリングワイン生産者 ナイティンバー 今年初めに追随した。
しかし、Descotesは、解体自体、つまり二次発酵後、投与前の酵母の除去についての消費者の知識はまだ限られていると考えています。
「解体は、プロセスの中で最も重要なステップの1つです。しかし、多くの消費者にとって、それは難しすぎる」と彼は言った。
ボランジェRDは、解体に焦点を当てているだけでなく、特定の品質レベルを象徴するブランドであると彼は付け加えました。ボランジェは、年に数回、シャンパンをバッチで分解します。
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