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この重要な時期に続く興味深い年は、 ボルドー2006ワイン 過去10年間、かなり愛されていないという評判を築いてきました。
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クラシックでトラディショナルなキャラクターで、タンニンが強く、明るい面では長い熟成の可能性がありますが、反対側では後ろ向きで陰気です。それで、それはどのように形作られていますか？
まず、ワインメーカーが何と協力しなければならなかったかを思い出させます。 2006年のボルドーの成長期の天候は、暑くて寒くなりました。 7月と9月の強烈な暑さは、涼しい8月と9月中旬の嵐によって切り裂かれ、この地域の特定の場所に灰色かび病の胞子が咲きました。必然的に、これは不運な地域で収穫する競争を意味しました。
全体、 メルロー と粘土、そして カベルネ・ソーヴィニヨン 最高の砂利の上でよく抵抗しました、そして今年はお金が話し合ったさらに別の年でした。
ワインメーカーは使用するブドウを非常に厳選する必要があったため、全体的な収量は通常2005年よりも低くなっています（Ormes de Pezなどのいくつかの注目すべき例外を除く）。最高のワインは濃縮されており、バランスの取れた酸味と複雑なアロマがありますが、多くは硬いタンニンを持ち、2007年のアンプリムールの最初のショーと、最初の5年間のオープニングで再び愛らしいものではありませんでした。
10年の時点で、最高の赤はまだ濃い色で、フレッシュでありながら複雑な果実味と高い芳香があります。ボルドー2006は確かに時代を超えたヴィンテージであり、その用語のすべての古い学校の意味があります（つまり、親しみやすい若者ではありません！）。初期のテイスティングでは、2005年代よりも成功率が低く、非常に明るいスポットがいくつかあり、多くのワインが予想をはるかに上回っていました。
しかし、ここにセラーから持ち出すに値するボルドー2006ワインのセレクションがあります。
今飲むためのボルドー2006ワイン：
ジェーンは、2016年1月にロンドンの商人ボルドーインデックスが10年間試飲したときにこれらのワインを試飲しました。
