アーバングレープ、サウスエンド、ボストン
ニューイングランドの都市ボストンは、ピューリタニズムを肩をすくめて食品愛好家の夢になったと、ローレンス・ワインバーガーは書いています。
ボストンは、想像どおりに見える珍しい場所の1つです。ビーコンヒルの石畳の通りやブラウンストーンの家、クインシーマーケットの活気ある屋台から、金融街の高層ビルや緑豊かなコモンガーデンやパブリックガーデンののどかな静けさまで、ボストンは季節ごとに変化する個性を持つ美しい街です。 。秋に訪れると、秋の炎のような光景で街が燃え上がります。冬には、カエルの池でアイススケートをしたり、いたるところにフェアリーライトを置いたりして、街が白く見えます。春は学生をハーバード、MIT、BUの地元の神聖なホールから離れて近所のカフェの野外に誘惑しますが、夏の暑さは街のほとんどをチャールズ川でぐちゃぐちゃにします。
そして、歴史があります。ボストニアンは彼らの遺産に情熱を注いでいます。しかし、街の純粋な遺産は、長い間、ボストニアンが上質なワインほど楽しいものを飲むことを許可されていなかったことを意味していました。ありがたいことに、急成長するミクロ経済と人生のより良いものへの嗜好は、過去10年間でボストンをガストロドームの巣箱に変えました。
どこで食べて飲むか
最近ボストンのボーモンドがおしゃべりをしているレストランは、レストランの第一人者であるクリスとダイアンキャンベルによる新しい胃のベンチャーであるトロケです。ボストンの劇場地区の中心部にあるこのフレンチスタイルのビストロは、10月にオープンして以来、ワイン愛好家を魅了してきました。メニューには魅力的な料理と退廃的なデザートが溢れ、その印象的なワインリストには300近くのワインが含まれています。オーナーのジム・アプテカーは、伝統的なニューアメリカン/フランス料理を提供する素敵で居心地の良いレストランであるヴェロニックで、「インテリジェントで頻繁な」ワインを飲むことでボストンの味覚を教育することを使命としています。わずか10ドルのマークアップでワインの価格を設定することで、彼は常連客に実験を勧めています。No9Park Cat Silirieは、シェフのバーバラリンチのインスピレーションを得た料理と完全に一致する印象的なワインリストを作成しました。ほぼ独占的にフランス、イタリア、アメリカで、彼女のリストには「無知なカリフォルニアのメルロー」はありませんが、ロンバルディア州のオルトレポパヴェーゼ州の1997年のマルティルデボナルダ「ギロディンヴェルノ」などのおいしいヴィンテージがあります。より美しいヴィンテージをお求めの場合は、ウォルサム郊外に出かけて、イルカプリッチョの冒険的なワインリストと、ひねりを加えたイタリア料理をお試しになることを強くお勧めします。ソムリエのジニーロジャースは、他では見られない魅力的なワインの品揃えを選びました。
ヴァンパイア・ダイアリーズシーズン8プレミア
Troquet、140ボイルストンストリート。 Tel：+1 617 695 9463 Veronique、20 Chapel Street、Brookline。 Tel：+1 617 731 4800 No 9 Park、9ParkStreet。 Tel：+1 617 742 9991 Il Capriccio、888 Main St. Tel：+ 1 781 894 2234
どこで買う
ワインが販売される（または飲まれる）場所、内容、時期に関するマサチューセッツ州の法律は厳格であり、カフカエスクの状況につながることがよくあります。たとえば、米国最大のワイン見本市であるワインエキスポへの訪問者が、合法的に1本のボトルを購入できないことに気付いたときの驚きを想像してみてください。ブルックラインリカーマートの不快な名前と派手なネオンライトを許してください。そのダウンマーケットの外観の背後には、ボルドー、ブルゴーニュ、カリフォルニアのワインの素晴らしいセレクションが驚くべき価格であります。スーパーマーケットの雰囲気の中でワインを購入したくない場合は、地元のワインの第一人者であるトムシュマイザーがおすすめのマーティーズをお試しください。ボストンの5番街への答えであるニューベリーストリートに位置していることを考えると、バウアーワインアンドスピリッツは決して安くはありませんが、素晴らしいサービスを利用できます。大きくて大胆なアメリカのワインが欲しくないなら、ワイン樽に向かいましょう。おそらくボストンで最もトレンディなワイン醸造業者であり、テロワールと個性の強い感覚を備えた、少量生産の風変わりなワインを専門としています。
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/burgundy-wine/
ブルックラインリカーマート、1354コモンウェルスアベニュー、オールストン。 Tel：+1 617 734 7700 Marty’s、675 Washington St、Newton。 Tel：+1 617 332 1230 Bauer Wine and Spirits、330 Newbury St. Tel：+1 617 262 0363 Wine Cask、407 Washington Street電話：+ 1 617 623 8656
滞在場所
Four Seasonsは、素晴らしいサービスと素晴らしいFour Seasonsのベッドを提供するだけでなく、素晴らしいレストランAujourd’hui、屋上スイミングプール、素敵なバーTheBristolもあります。しかし、本当のニューイングランドの体験を探している人にとっては、ケンブリッジの川を渡ったチャールズホテルに勝るものはありません。これは最高のニューイングランドです–アメリカのキルト、落ち着いた配色、そして徒歩圏内のハーバードヤード。より安価なものについては、ジョンジェフリーズハウスB＆Bをお試しください。
フォーシーズンズ、200ボイルストンストリート。 Tel：+1 617 338 4400チャールズホテル、1ベネットストリート。 Tel：+ 1 617 864 1200 John Jeffries House、14 David G Mugar Way Tel：+1 617 367 1866
LAURENCEWIENBERGER脚本の作品
アメリカズ・ゴット・タレントシーズン1エピソード1
