キャンティクラシコのブドウ園。クレジット：トムチャンス/ウィキコモンズ
トム・マレスカは、キャンティ・クラシコとブルネッロ・ディ・モンタルチーノの新しいヴィンテージリリースを味わいます。
キャンティクラシコとブルネッロディモンタルチーノの新しいリリースの今年のプレゼンテーションは、春先の同じ極寒の週にフィレンツェとモンタルチーノで行われました。 2つのワインゾーンは、トスカーナ中心部の同様に丘陵で美しい帯状地帯にそれほど離れていません。ゾーンとそのワインはどちらも、トスカーナの特徴的なブドウ品種であるサンジョヴェーゼの中心的な柱の上に建てられています。両方のプレゼンテーションで、ほぼ同じヴィンテージが同じ比率で登場しました。それにもかかわらず、すべての類似性にもかかわらず、2つのゾーン間の顕著な違いが明確に示されました。
キャンティクラシコ
キャンティクラシココンソーシアムは約300の生産者を代表しており、そのブドウ園のサイズは1ヘクタール強からほぼ工業規模の土地までさまざまです。キャンティクラシコDOCGの公式ブドウ園エリアのほぼ3分の2は、コンソーシアムのメンバーによって運営されています。幸いなことに、全員が試飲会にワインを送ったわけではありません。さもないと、話をするために生きて逃げ出した人はいなかったでしょう。しかし、多くの人がそうし、さまざまなヴィンテージを生み出しました。2002年のアドバンスサンプル、2001年、2000年、1999年のキャンティクラシコと2000年、1999年、1998年、さらには1997年代のキャンティクラシコリセルバスの新作です。
もちろん、1997年はキャンティクラシコの驚異の年であり、必然的にその後の収穫はそれほど注目されていませんでした。それ以来、ほとんどのヴィンテージは大丈夫でした。 「2000年は非常に暖かい夏からの非常に良いヴィンテージであり、1997年よりも暑いです」とキャンティクラシココンソーシアムの会長であるバディアアコルティブオノのエマヌエラスタッキは言います。フォンテルトリのフランチェスコ・マゼイは次のように付け加えています。「2001年は素晴らしいヴィンテージです。ワインはまだ若くてアグレッシブですが、素晴らしい未来があります。」両方とも、1999年も非常に良かったことで、多くの若いブドウ園が成熟しました。
これらの一見寛大な評価は、私自身のテイスティングノートによって確認されています。 1999年のリセルバワインは均一に上質で、一貫したレベルの品質でした。 2001年の基本的なキャンティクラシコも同様に非常に良いレベルで一貫していた。 2000種類のワインはより不均一に表示され、いくつかの優れたワインと、通常レベルとライザーレベルの両方でいくつかの目立った失望が見られました。しかし、全体として、キャンティクラシコの生産の質は着実に上昇し続けていることに注意する必要があります。
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このゾーンでは、非常に多くの最高品質の人材が働いています。 Stucchiが述べているように、「品質意識は過去10年間で劇的に高まっています。 1980年代まで、イタリアのワインは[約]食品であり、地方の文化的伝統が依然としてワイン生産を支配していました。キャンティクラシコでは、品質志向の消費者の新しいカテゴリーのためにワインを作るために自分たちの方向を変えました。」
そのような強気な背景に対して、それで、憶測の叫びと今年の新しいリリースを味わいそして評価することへの急いで少し皮肉以上がありました。残念ながら、トスカーナの記憶の中で最も雨の多い夏と秋の1つとそれに続く厳しい冬の後、会話は提示されているワインの大部分から遠ざかり、バンクォウの幽霊のような手続きに影を落とした2002年の運命の可能性にこだわる傾向がありました。
だから：それを邪魔しないようにするために：はい、2002年はキャンティクラシコでは貧弱なヴィンテージでした。 2つ星のコンソーシアムランキングは、私の意見では寛大な評価です。一握りの地所が少量のシンプルで飲みやすいワインを作りました。しかし、キャンティクラシコには2002年のライザーはありません。
https://www.decanter.com/premium/chianti-classico-2017-first-look-388110/
個人的な意見として、キャンティクラシコの栽培者は、キャンティクラシコとして瓶詰めし、価格と評判をヴィンテージの品質に見合ったレベルに下げるよりも、ヴィンテージの分類を解除することをお勧めします。彼らの最悪の選択肢は、キャンティクラシコとしてアラボルデレーゼとボトル2002を振る舞うことですが、価格を大幅に下げることはありません
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
ブルネッロ生産者の名簿は200以上に成長し、そのうち少なくとも150は自社ブランドでワインを瓶詰めしています。大多数はコンソーシアムに属しており、それらのほとんど（120）は1つ以上のサンプルを試飲に送りました。
示されているヴィンテージは、2001年のロッソディモンタルチーノから通常の単一ブドウ園の1998年のブルネッロと1997年のブルネッロリセルバまで続きました。かろうじて加熱されたテイスティングテントの。ここでも、2002年には存在しなかったヴィンテージが存在していました。キャンティクラシコと同様に、ブルネッロゾーンは昨年まで一連の素晴らしい収穫を楽しんでいました。
モンタルチーノ周辺は通常、キャンティクラシコよりも暑くて乾燥しています。 DOCGゾーンを大まかな三角形に分割する尾根があるため、この地域の南西半分では通常、北東半分よりも極端な気温や干ばつが見られます。これらの条件は2002年に維持されたため、収穫はシエナ北部ほど悪くはありませんでした。驚異的なことではありませんが、まともなワインがいくつかあり、非常に要求の厳しい生産者、たとえばRoberto Fuligniは、ライザーを瓶詰めするかもしれないと考えています。より典型的なのは、カステッロ・バンフィのオエノロジスト、ルディ・ブラッティの意見です。「2002年は、長期のセラーよりも、若さの新鮮さで最も評価されるワインになるでしょう。
https://www.decanter.com/premium/brunello-di-montalcino-2010-panel-tasting-outstanding-wines-283481/
瓶詰めされた現在のヴィンテージの中で、生産者は1997年に、畏敬の念を抱いて満場一致の賞賛を表明しました。フリニの意見は代表的なものです。「1997年は単に世紀の最高のヴィンテージであり、ゾーンはそれに備えるのに十分幸運でした。 20年前に起こったとしたら、同じレベルの卓越性を達成することはできなかったでしょう。」
1998年については全会一致は少ない。CasanovadiNeriのGiacomoNeriは、1998年代は約5年しか続かないと考えている。彼らは今飲むことになっている、と彼は言う。コルドルシアのワインメーカーであるパブロハリは、彼らのことをよく考えています。「彼らは1995年または1990年に似ています[どちらも非常に優れたブルネッロヴィンテージ]。確かに、1998年代は1994年または1996年より長く続くでしょう。」ブラッティは同意します。「力と優雅さの点で1997年と1999年に影を落とすリスクがありますが、1998年を過小評価してはなりません。前向きな果実味と若々しい活力があり、今でも楽しめるだけでなく、バランスの取れたタンニン構造を持っているため、上手く進化します。そして、2つの5つ星ヴィンテージの間にある4つ星ヴィンテージは悪いことではありません… ‘
楽観的な見方
私は1998年について楽観主義者に同意していると思います。1997年のブルネッロの傾向をすぐに覆すわけではありませんが、典型的なブルネッロのダークなアロマとコーヒー、チョコレート、タバコのフレーバーが重なっていて、はるかに居心地の良いヴィンテージです。甘酸っぱいチェリーコアの下に。ある意味で、1998年は実際には1997年や1999年よりもクラシックで、おそらくより伝統的なブルネッロヴィンテージであり、素晴らしいものの少し風変わりなものでもあります。
2001年は、2002年よりもかなり優れていますが、コンソーシアムが4つ星を公式に評価しているにもかかわらず、前任者と同じリーグにはいないようです。そのヴィンテージのロッソのほとんどはシンプルで飲みやすいものでした。ほとんどの場合、よくできたワインですが、ニュアンスはあまりありません。おそらく時間はヴィンテージのブルネッロを肉付けするでしょう：私たちはまだ数年間それらを味わうことはありません。
生産者と消費者の両方にとって良いニュースは、パイプラインに多くの優れたワインが残っていることです。たくさんの楽しい飲酒が私たちを待っています。トスカーナの一連の素晴らしいヴィンテージの2002年の休憩を通して、私たちの30代を見るのに十分すぎるほどです。
新しいリリースの選択
味わった2000年と2001年のほとんどのワインは樽のサンプルであったことに注意してください。
キャンティクラシコ * * * * *
バディアアコルティブオノリセルバ2000 私が今まで味わったことのない説得力のある樽のサンプルで、非常に深みのある香りと風味があります
n Castellare Riserva 1999 さくらんぼと黒胡椒の香りからフィニッシュまで、しっかりとした滑らかなタンニン
ヴェラッツァーノ保護城1999 、新鮮な大地とキノコの香りが、大きくてエレガントな一口の黒い果実とタバコにつながります
マッサジョルジオプリモ2000 果実味/酸/タンニンのバランスが素晴らしい、洗練されたしなやかなワイン
キャンティクラシコ * * * *
カルピネトリセルバ1999 スパイシーでコショウのような香りがあり、口蓋には黒い果実があります
n ハウスソラ2000 リッチでふくよかな果実味と美味しい口当たり
カサソラリセルバ1999 しなやかで豊かな黒い果実、しなやか
ボッシ城、ベラルド2000 スパイスとチェリーの香りのバレルサンプル、しなやかで長いフィニッシュ
n カッキアーノ城2000 黒胡椒とブラックチェリー、しなやかで筋肉質でありながら抑制されている
フォンテルトリ城、リセルバ2000 大きくて革のようなブドウの樽のサンプルで、その前にたくさんの進化があります
ヴェッラッツァーノ城2001 大きくて丸く、筋肉が非常によく発達します
Fontodi 2001 もう1つの大きくて印象的なバレルサンプル
Il Vescovino、小さなブドウ園2000 きのこのノーズは、素晴らしい果実味と美しい、大規模なバランスを備えています
ラマドンニーナ、ラパライア2000 さくらんぼと革の香りから最後まで
裁判所、ドン・トムマソ2000 巨大で素朴な香り、わずかにミュートですが、明らかに巨大です
Melini、La Selvanella Riserva 1999 黒胡椒、野生のキノコ、そして濃厚な果物のメドレー
モンテグロッシの要塞2001 土とフレッシュなブドウの香り、ブラックチェリーとブラックペッパーの味わい。
サンフェリーチェ2001 味はロッカ・ディ・モンテグロッシに似ていますが、規模は小さく、よりエレガントなタッチです
サンフェリーチェ、ポッジョロッソリセルバ1999 しなやかでフルーティーで上品なワイン
ヴィラセルナ2001 心地よいナッツのような仕上がりの洗練されたミドル級
キャンティクラシコ***
バディアアコルティブオノ2001 柔らかく丸みがあり、心地よいタンニンのフィニッシュ> br>
カルピネート2001 アクセシブルなソフトタンニン、よく開く
Castellare 2001 無駄のない筋肉質で、黒胡椒のフィニッシュが素晴らしい
Castellare 2002 ヴィンテージに非常に良く、まだブドウと酸味がありますが、心地よいです
ボッシ城2002 少し暗くて深みのある心地よい フォンテルトリ城 印象的なタンニンの構造は寛大な果実に開きます
ケルセト城2000 果物が出始めたばかり
ヴェッラッツァーノ城2000 丸みがあり、甘くて柔らかなタンニンが豊富で、果実味がたっぷり。
ヴェッラッツァーノ城2002 酸味が強く、少し草が茂っていますが、サンジョヴェーゼの特徴がはっきりとわかります
ヴィッキオマッジョサンジャコポ城2001 リーン、他のほとんどよりも国際的な木目調
Fontodi 2002 ブドウと光、リーズナブルで小規模なキャンティ
ラ・マドンニーナ、リセルバ2000 ブラックチェリー、皮革、黒胡椒、そして多くの将来の開発
2001年の裁判所 筋肉質で未熟、乾燥仕上げ
サンフェリーチェ、グレイリザーブ2000 バニラインターナショナルスタイルで泳ぐ甘い果物ですが、その種の良い
サンフェリーチェ2002 茎の酸味が豊富なやわらかい果実
ヴィラセルナ、リザーブ2000 オークの甘さを感じさせるブラックフルーツ
モンタルチーノ * * * * *
Fuligni Brunello 1999 エスプレッソの香りと長いタバコとコーヒーのフィニッシュを備えた素敵なスタイリッシュなブルネッロ
Mastrojanni Brunello 1998 ラウンド、フル、コンプリート、素敵なコーヒーリキュール仕上げ
Pian delle Vigne Brunello 1998
深みのあるエレガントなインターナショナルスタイル Poggio Antico Brunello 1998 エスプレッソのさくらんぼの丸く、滑らかで、楽しい味わい
モンタルチーノ * * * *
バンフィブルネッロ1998 美しくなめらかで、コーヒーとリコリスの強烈な香りがあります
シャークタンクのコパワイン
バンフィブルネッロリセルバ1997 成熟するにつれておそらくより多くの星を獲得する素晴らしいワイン
バンフィロッソディモンタルチーノ2001 ミディアムボディ、バランスの取れた、楽しい
バリッチロッソディモンタルチーノ2001 良い果実味とコク、昔ながらの、しかし楽しい
カミリアーノブルネッロ1998 滑らかでエレガント、非常に柔らかいタンニン
カサノバディネリブルネッロ1998 パワフルでエレガント、大きくて時間が必要
カパルゾブルネッロ1998 ラウンド、ソフト、ディープ、ロングウォールナット仕上げ
カサノバディネリブルネッロリセルバ1997 パワフルで深みがあり、長いナッツとコーヒーのフィニッシュ
Castelgiocondo Brunello 1998 このワインは美しく成長することを約束します
Castelgiocondo Brunello Riserva 1997 全体にクルミとエスプレッソ、エレガントで深みのある
iacci Piccolomini d’Aragona Brunello Riserva 1997 大きくてタンニンがあり、まだ閉じているワインで、素晴らしい未来を約束します
コルドルシアブルネッロ1998 洗練された、エレガントで、心地よく、アクセスしやすい
Donatella Cinelli Colombini Brunello The First Women 1998 丸みがあり、滑らかで深みがあり、柔らかなタンニンと美しいバランスがあります
コスタンティブルネッロ1998 ミディアムボディ、深みのあるチョコレートとタバコのトーン、時間が必要
Il Poggione Brunello Riserva 1997 時間がかかる上質なワイン
マストロジャンニロッソディモンタルチーノ2001 ジューシー、ワイン、タンニンはすぐに落ち着くはずです
シルヴィオナルディブルネッロ1998 ブドウ、コーヒー、リコリスのアロマが鼻にあり、丸みがあり、口当たりが柔らかく、長いエスプレッソのフィニッシュがあります。
Valdicava Brunello 1998 ダークフルーツのフレーバーで、このワインの良いボディとバランス。素晴らしい可能性を秘めています
モンタルチーノ * * *
アルジャーノ・ブルネッロ1998 国際的なスタイルの良い例
Campogiovanni Brunello 1998 甘いフルーツ、ダークコーヒー、ビターチョコレートフレーバー
カサノバディネリロッソディモンタルチーノ2001 わかりやすいロッソ、楽しくてシンプル
Ciacci Piccolomini d’Aragona Rosso di Montalcino 2001 フォワード、ラウンド、非常に飲みやすい
ポデリナロッソディモンタルチーノ2001 タンニンのアクセントが効いたブドウとスパイス
Lisini Brunello Riserva 1997 素敵なフレーバーですが、特にヴィンテージの場合はボディが不足しています
シルヴィオ・ナルディ・ロッソ・ディ・モンタルチーノ2001 ワインとタンニン、少し時間が必要
Poggio Salvi Brunello 1998 よくできていますが、今は少し木質すぎます
ヴァルディカヴァロッソディモンタルチーノ2001 滑らかでモダン、繊細な木のアクセント
トム・マレスカはアメリカを拠点とする作家です。
ヴィンテージレポートについては、www.decanter.comをご覧ください。
ヴィンテージガイド：ブルネッロ＆キャンティクラシコ
キャンティクラシコ ：
2002年 ゾーン全体で本当にひどい天気。長時間の雨は、せいぜい、最高のワインメーカーからでも飲めるワインにつながりました。すぐに消費できるヴィンテージ。
2001年 とてもきれいなワインで、一見かなり一貫しているようです。ベーシックなキャンティクラシコを2007年頃まで、それから2015年までのライザーを飲んでください。構造が十分に頑丈に見えるので、おそらくもっと長くなります。
2000年 ゾーンのクローン研究、フィールドおよびセラーの改善が報われた年。基本的なキャンティクラシコでさえ、エレガントで充実しています。 1997年や1999年ほど壮大ではありませんが、それでも、次の5〜10年間喜んで飲むヴィンテージです。
1999年 フルーツ、タンニン、酸、アルコールなど、あらゆる面でのビッグワイン。ベーシックワインの場合は最長5〜6年、ライザーバスの場合はさらに10年。
1998年 その隣人によって影が薄くなっている平均よりも良いヴィンテージ。 12年まで飲むことができる素晴らしい、濃い色と風味のワイン（riservas）。
1997年 世紀のヴィンテージとして広く知られています。ワインは大きく、よく構成されています。豊かなサンジョヴェーゼのフレーバー。 2015年まで、特にライザーバスの場合。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ：
2002年 ひどい天気ですが、さらに北よりも良く、ワインメーカーは可能な限り多くの作物を節約するためにできる限りのことをしました。ワインは若すぎて正確に判断することはできませんが、せいぜい中途半端な状態になる可能性があります。
2001年 これらの非常に若いワインは、大きくてしなやかで長持ちする、古典的なブルネッロに成長する兆候を示しています。ロッソはシンプルでとても飲みやすいです。数年以内に飲んでください。
2000年 セラーでまだ熟成しているが、これは非常によく約束されており、優れた果実味と頑丈な構造を持ち、1998年と同様の特徴と品質を備えている。ロッソディモンタルチーノは比較的シンプルで、わかりやすく、丈夫で、今後3〜4年間有効である。
1999年 1997年よりも良い年もあります。ワインは現在少し閉鎖されていますが、間もなくオープンします。彼らは15〜20年間、良い飲酒、場合によっては素晴らしい飲酒に役立つはずです。
1998年 クラシックなブルネッロの特徴とモダンなアクセス性を兼ね備えた、丸みを帯びたよく構成されたワイン。少なくとも10年まで、最高の不動産の場合はそれ以上。
1997年 ワインは1、2年でさらに良くなるはずですが、すぐに楽しむための十分な果実味と、長期にわたる十分なストラクチャー。少なくとも最高のライザーについては、2020年まで。
トムマレスカ脚本の作品
