サザンローヌ
- フランスのトップワインホリデーの目的地
英国の冬はもう十分でしたか？メアリー・ダウェイは、一年中いつでも美しいローヌ南部の劇的に険しい風景への訪問を提案しています
春は間違いなく南ローヌを探索するのに最も美しい時期です。それは途方もなく早く到着し、アーモンドの木に繊細な白い花をまぶして、オリーブのシルバーグレーの葉とブドウの木の暗くて裸の切り株に対して際立っています。雲に洗われた空が7月よりもさらに鮮やかな青であることを除いて、白黒での魅惑的な研究。
- 続きを読むフランスへのデカンター旅行ガイド
夏も同様に輝かしいですが、結局のところ、この広大なワイン産地はプロヴァンス内にあり、その真のアイデンティティは太陽の熱の中で展開されます。ひまわり、ラベンダー、きしむ蝉、ブドウ園からモンヴァントゥーの傾斜した塊、またはダンテルドモンミレールのギザギザの頂上までの景色を望む日陰のテラスにあるロゼグラス…どちらも暑さから逃れるのに最適な場所です。ワインセラーです。
ヘルズキッチンシーズン16エピソード2
秋？ジゴンダス、ラストー、ケランヌ、セギュレ、サブレなどのワインの村は最高に見え、まろやかな石造りの家は金色の光に照らされ、ブドウ園は焚き火の色に輝いています。しかし、収穫は9月から10月にかけて本格的に行われ、疲れ果てた生産者は訪問者が近づかないように祈っています。 1、2か月待つ方がよいでしょう。冬でも、森の煙がさわやかな空気の香りを放つとき、風景はまだ魅惑的で、太陽はまだ輝いています。
シャトーヌフデュパプとともに、コートデュローヌの中心部にある、オレンジ、アヴィニョン、カルパントラ、ヴェゾンラロメーヌに向かって伸びるひし形のエリアにある有名な村があります。つまり、2、3日でも、必需品を手に入れ、さまざまな主要な邸宅を訪れ、この古いローマ地域の魂を吸収するのは簡単です。
商標テロワール
しかし、時間が許せば、さらに冒険してください。今日最もやりがいのある（そして手頃な価格の）ワインのいくつかは、外縁から来ています。東にVentouxに、南東にLuberonに、西にGardに、北西にArdècheに、またはまっすぐ北にVinsobresの周りに旅行するかどうかにかかわらず、一流の生産者がルートをちりばめます。
当然のことながら、ワインのスタイルは地域によって異なります。しかし、年間300日の日照がこの国を主に赤ワインの国にし、熱を愛するグレナッシュが群を抜いて最も重要なブドウとなっています。その強烈で贅沢な性質は、時にはジャムや高アルコールになりがちですが、色、体、そして持続力のためにシラーとムールヴェードル（そして時にはマイナーな役割の他のブドウ）の焼き戻し効果を必要とします。
非常に古いグルナッシュとムールヴェードルのブドウは、まばらなブドウの濃縮されたフレーバーでここで高く評価されています。シャトーヌフデュパプのブドウ園で、巨大なベイクドポテトほどの大きさの石から放射される熱を浴びている彼らの写真を見たことがあります。しかし、これらのガレットは、この地域の最高のアペラシオンが占める領域よりもはるかに広い領域に散らばっています。これらはローヌ南部のテロワールのトレードマークであり、砂、粘土、石灰岩もその役割を果たしている場合でも、豪華でスパイシーで温かみのあるワインに刻印されています。
しかし、それは真っ赤な話ではありません。数が限られている場合、白はこれまで以上に印象的です。いくつかはブドウのホストから作られ、いくつかは単一の品種（特にルーサンヌ）に焦点を当てており、すべて驚くべき鮮度とミネラルが特徴です。真面目でかなり高額なタベルからシンプルなチャーマーまで、ホリデーの半生で得られるよりも多くの良いロゼがあります。ああ、そして甘いワインも– Muscat de Beaumes de Venise（ブルーチーズとデザートで試してみてください）やRasteau（甘い赤いバージョンはダークチョコレートの天国です）のようなvinsdouxnaturels。
新鮮で野生
それは私たちを食べ物に連れて行きます-おそらくすべての中で最も強力な誘惑です。フランスの他の地域でより幅広い新鮮な食材を提供できるのであれば、それについて聞きたいと思います。イチゴ、さくらんぼ、アプリコット、桃、ネクタリン、メロン、イチジク、アーモンド、オリーブが山積みになっているすべての市場の屋台は、これがフランスのフルーツボウルであるというメッセージを叫びます。秋のキノコ。ナス、ピーマン、ピンクのニンニク、あらゆる形、サイズ、色の風味豊かなトマトが間にあります。 （これはありません
誇張：カルパントラの栽培者は50種類の果物を栽培しています。）
豚肉や牛肉よりも野菜、魚、子羊、鴨肉が目立つ、素晴らしいオリーブオイルを使ったおいしい地中海料理。地元の特産品には、無骨なブラックオリーブのタペネード、フーガッセと呼ばれるサクサクした風味のパン、ラベンダーの蜂蜜をまぶしたおいしい山羊のチーズ、アーモンドが豊富なヌガー、そして何よりも黒の冬のトリュフがあります。
空腹がいつでも訪問者を襲う可能性があるという事実に綿密に取り組んで、いくつかの非公式のレストランが現在終日営業しています。ワインツーリズムのゆっくりとした受け入れの一環として、より多くの生産者がドアを開け、ブドウ園のサイクリング、散歩、ピクニックなどのアクティビティを提供しています。すべての観光案内所がもっと長く開いたままでいれば…特に今では、12の提案されたワインルートの詳細を含む有用な情報が満載されています。しかし、完璧なものはありません。ローヌ南部は確かに近づいていますが…
メアリーダウィー脚本の作品
レイドノヴァンシーズン4エピソード1
