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ボランジェRD2004シャンパンの公式グローバルローンチは今週行われ、 デカンターの ジョン・スティンプフィグは、家の有名なプレステージキュヴェの最新ヴィンテージを味わうためにそこにいました。
ボランジェRD2004ヴィンテージ シャンパン 昨日、ロンドン中心部のボナムズオークションハウスでセラーマスターのGillesDescôtesによって発表されました。
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常にのヴィンテージであるRDの25番目のヴィンテージです 素晴らしい年 それは抑制され、ボリンジャーセラーの粕で長期間熟成されました。
その有名なイニシャルはRecentlyDisgorgedの略で、1967年に最初の1952年ヴィンテージを発売したマダムリリーボリンジャーのコンセプトと創造でした。
同社は、特定のヴィンテージから作成するRDの量を厳重に保護しています。しかし、どちらのヴィンテージも珍しく、数量も少ないです。
「ボランジェでは、生産されるすべてのシャンパンの1％未満しか製造していません。そして、ボランジェRDは私たちの生産の1％未満を占めています」と、Descôtesは謎めいたように言いました。
したがって、15〜20のグランクリュとプレミアの村からの果実を使用して、選択は厳密かつ厳しくなります。ヴァレ・ド・ラ・マルヌのアイから来た今年のブレンドは、64％のピノ・ノワールと36％のシャルドネです。
2004年のヴィンテージはシャンパーニュで高く評価され、例外的な小春日和の間に完璧な状態で収穫されました。最初の圧搾のジュースのみが使用され、オークで発酵されます。
この2004年のRDは、2017年11月20日に3 g / lの投与量で解体される前に、コルクの下の粕で13年以上熟成されました。
ボランジェは、RD 2004は、物理的にリリースされた後、ボトル[小売]あたり180ポンドの推奨販売価格になると述べました。他の小売業者には、英国のベリーブラザーズ＆ラッドとアメサスが含まれるだろう、とそれは言った。
英国では、RD2004は以前は Lea＆Sandemanは625ポンド ボンドの6つの木製ケース用。
