- デカンターエキスパートの選択
もう一度飲んでください。スティーブン・ブルックが最近のフリウリへの旅行で見つけたように、フリウリの斜面にピノ・グリージョを作り上げるワインメーカーの核があり、その当たり障りのない分身よりも落ち着きと粘り強さがあります。
フリウリベネチアジュリアは広大な地域で、西のポルデノーネとウーディネ周辺の平らな沖積地と、巨大なマラノラグーンの近くのアクイリアとラティザナの海の平地を取り込んでいます。ここでは、ワインはよく作られている傾向がありますが、いくつかの例外を除いて、それらが非常に高くなることはめったにありません。問題は収量の1つです。少なくとも75ヘクトリットル/ヘクタールであるため、ばかげて高くはありませんが、熟成と風味を制限するのに十分な高さです。 （IGTピノ・グリージョは最大190hl / haで収穫できます。確かに水です。）ワインは淡白さが特徴である傾向があります。最大の生産者の1つであるCa’BolaniのMarco Rabinoでさえ、そのピノグリージョが2年以内に飲まれるように作られていることを認めています。
フリウリの品種に最適なゾーンは、コリオリエンターリ、コリオ、イゾンツォ北部です。彼らは優れた土壌と微気候を持っていますが、 ピノ・グリージョ 真剣に、彼らが目指しているスタイルが異なっていても。これらの3つのゾーンと、グレイブやアクイレイアなどのさらに南と西のゾーンとの主な違いは、ほとんどが丘陵であるということです。土壌は泥灰土と石灰岩になる傾向があり、栽培者は適切な斜面と露出を選択して、適度な収量で完全な熟成を確保できます。 。
