プロヴァンスを考え、野生のタイムとローズマリーが散らばっている美しい村と太陽にキスされた丘の中腹を考えてください–バンドールを考えてください。ナイジェル・バクストンがフランスの美しい南東部を訪れます
バンドールの友人は、私が英国からユーロスターとTGVでマルセイユに行き、そこで車を拾うことを提案したと聞いたとき、代わりにトゥーロンに行くことを勧めました。それでそれは証明されました。 「サントロペ」、私が街から車で離れるとき、東を指す標識を読んでください。 「カシス」は西を向いて別の人が言った。早めの朝食から昼食までの間、私はロンドンからコートダジュールまでほとんど楽に移動していました。
アヴィニョン、アルル、サロン、レボー、サンレミー、エクスなどの伝説的な地名の地域では、バンドールは脈拍を速めないかもしれません。もちろん、あなたがワイン愛好家でない限り。 「の最も深刻なワイン プロヴァンス
」とジャンシスロビンソンMWは言います。 「典型的には地中海。通常、ムールヴェードルが優勢な、深みのある青々とした赤のブレンドです。」
「ムールヴェードルは私たちの微気候に特に適した品種です」とドメーヌ・テンピエのワインメーカー、ダニエル・ラビエは言います。 「その厚い肌で、それは暑い太陽を必要とし、耐えます。同時に、私たちは北の山々に守られ、夜は海に近いことで涼しくなります。」人間にとっても理想的な音です。テンピエレッドブレンド：ムールヴェードル80％、グルナッシュ15％、サンソー5％。彼らのロゼ：ムールヴェードル、グルナッシュ、サンソーが再び、しかし今回は同量。
夏のロマンス
山、太陽、海。ムールヴェードルのブドウは典型的には地中海であるため、マルセイユとトゥーロンの郊外に脅かされているミディの250 km2に含まれるこのポケットサイズのアペラシオンは、プロヴァンスのロマンチックな認識の多くを取り入れています。裸の石灰岩の壁が太陽の下でほとんど白く見え、迷路のような裏通りが中世からそれほど遠くないように見える丘の上の村。タイムとローズマリー、または杢とほうきの香りがするガリーグは空中にあり、コオロギとガラスで騒がしく、夏の渦に満ちています。松と常緑のオークの森。つるとオリーブが2、500年以上繁栄してきたテラスの上に歩哨を立てている暗いヒノキ。
村の中でも傑出したのは、バンドールアペラシオン全体の中心であり、ランドマークであり、誇りであるラキャディエールダジュールは、車で30分以上離れていないヴァール県のこのコーナーを探索するのに理想的な拠点です。 。ミシュランの星を獲得したレストランの窓際のテーブル、またはホステレリーベラールの複合施設の一部を形成する11世紀の修道院の上の部屋（町のかつての城壁内）で、訪問者は中心部のパノラマを楽しむことができます。ワインの国。アペラシオンの貴族の2人であるドメーヌテンピエとシャトーロマサンは、起伏のある平原に石を投げ捨てただけのようです。樹木が茂った丘の尾根のすぐ上、真南に3 kmのところに、エレガントなシャトードゥピバルノン、ムーランデコステ、シャトーラルヴィエールがあります。これらはすべて、居心地の良い洞窟と素晴らしい景色を備えています。
ラ・キャディエールの谷の向こう側には、新石器時代の始まりのローマ時代の城であるル・カステレがあります。近くのル・ボーセと同様に、ヨーロッパで最も初期にブドウの木とオリーブが栽培されていた証拠が見つかりました。ヴァールの中で、訪問者の時間にふさわしい場所はほとんどありません。より良いまたはより刺激的な見通しを提供するものはほとんどありません。北に向かって、サントボーム山塊は良い散歩を約束します。南と東はエヴェノで、16世紀の城の幽霊の出る遺跡が向こうの野生の国を支配しています。トゥーロンの港を隠しているのはルグロセルボーの高さで、ドライブして登る価値があります。南と西にはCiotat湾があります。
バンドール自体と隣接する（そしてよりきれいな）サナリーは、北風から彼らを保護する高地とブドウ園によって隠されています。しかし、晴れた日には、これらの地域への多くの訪問者がすべての最大の約束と考えるものを提示するのは、驚くほど青い海です。残念ながら、ヨーロッパ本土のすべての地中海沿岸と同様に、夏の間は公共のビーチが非常に混雑する可能性があります。ウェブサイトに値するすべてのホテルまたはシャンブルドーテにはスイミングプールがあることを考えると、すぐに快適で便利なことは、メッドのロマンチックな理想に強く匹敵する可能性があります。
プールサイド、テラス、または芝生の敷物は、そのような状況で、他のすべてに軽薄さを伴うロビンソンの「プロヴァンスの最も深刻なワイン」であるバンドールのワインをテストすることができます。日陰のテラスでトースト、タプナード、オリーブを添える多くの冷えたバンドルホワイト（カリカリ、フローラル、それでいてかすかに土っぽい）には、アイドルの喜びよりも優れています。そして、涼しげな場所にたたずむ、よくできたロゼ（オット、ピクニック、ラルヴィエール、スーヴィオウ、ラスフラン、テンピエ、テレブルネ、トゥールデュボン、ルグロノレなど）のビーズのボトルには、深刻な喜びが潜んでいます。のどかな場所を選び、車のブーツからピクニック用品を展開するボックス。
赤、白、ロゼなど、テイスティングトレイルに出かけた人はがっかりすることはないでしょう。しかし、最後の一言か二言の助言。最初に、いくつかのドメインは、署名が不十分な、または表面化されていない田舎道の終わりに適度に隠れています。トラブルのないナビゲーションには、優れた大縮尺の地図が不可欠です。第二に、この種のものをめったに必要としないかもしれないが、たまたまバンドールのワインの初心者である人々に謝罪します。アペラシオンの「深刻な」赤は、4〜5歳未満で一般的で楽しい飲酒の準備ができているものはほとんどありません。ほとんどの場合、本質的にvins de gardeであるため、メーカーはすぐに認めますが（ただし、宣伝することはあまりありません）、1〜2年長く必要です。一方、多くのロゼは、あらゆる基準で「深刻」と呼ばれるに値し、食べ物と非常によく合います。
ワイナリー
ラ・キャディエール・ダジュール
Domaine duGrosNoré、Chemin de l'Agile
電話番号：+ 33 4 94 90 08 50
www.gros-nore.com
Moulin des Costes、Chemin de Fontanieu Tel：+33 4 94 98 58 98
www.bunan.com
ピバルノン城。
電話番号：+33 4 94 90 12 73
www.pibarnon.fr
ウォーキング デッド マギー 妹
Domaine la Suffrene、Chemin de Cuges Tel：+ 33 4 94 90 09 23
ボッセ
Domaine de l'Hermitage、Chemin du Rouve
電話番号：+ 33 4 94 98 71 31
www.domainesduffort.com
ル・カステレ
Domaine de la Tour du Bon Tel：+ 33 4 98 03 66 22
ル・カステレ計画
ドメーヌテンピエ
電話番号：+ 33 4 94 98 70 21
www.domainetempier.com
Ste Anne d’Evenos
シャトーサンタン
電話番号：+ 33 4 94 90 35 40
オリウル
Domaine de Terrebrune
電話番号：+33 4 94 74 01 30
www.terrebrune.fr
ホテル
ラ・キャディエール・ダジュール
ホステレリーベラール
電話番号：+ 33 4 94 90 11 43
www.hotel-berard.com
ベッド＆ブレックファーストLaCyprïado、Chemin de Fontanieu
電話番号：+ 33 4 94 98 64 32
バスティードデフォンタニエウルームTel：+33 4 94 25 21 01 www.bastidedefontanieu.com
サンシール
HotelDolceFrégate、Route de Bandol Tel：+ 33 4 94 29 39 39 fregate.dolce.com
ル・カステレ
HotelCastelLumière、rue Donce Tel：+33 4 94 32 62 20
Les Quatre Saisonsベッド＆ブレックファースト、MontéedesOliviers
電話番号：+33 4 94 25 24 90
www.lesquatresaisons.org
サナリーシュルメール
Le Jujubier Bed and Breakfast、Chemin de Beaucours Tel：+33 4 98 00 06 20 www.lejujubier.com
Le Cabanon Bed and Breakfast、Port-Issol Beach Tel：+33 4 94 74 64 17 www.lecabanon.net
レストラン
ラ・キャディエール・ダジュール
RenéBérard、
ホステレリーベラール
電話番号：+33 4 94 90 11 43
バンドール
鐘楼、Rue de la Paroisse
電話番号：+ 33 4 94 32 47 65
マーケット、レピュブリック通りTel：+33 4 94 29 41 86
サナリーシュルメール
サナリー港のオテルドゥラトゥールTel：+ 33 4 94 74 10 10
www.sanary-hoteldelatour.com
L’Esplanade、Boulevard d´Estienne d´Orves
電話番号：+33 4 94 74 08 56
オリウル
La Table du Vigneron、Domaine de Terrebrune
電話番号：+ 33 4 94 74 01 30
www.latableduvigneron.com
観光情報
Var部門観光委員会Tel：+33 4 94 50 55 50
www.tourismevar.com
レイルヨーロッパTel：+44（0）8705 848 848 www.raileurope.co.uk
地図
IGN 1：25,000ミシュラングリーンガイドからフレンチリビエラへ：
nヘレフォードマップセンター。 Church St Tel：+44（0）1432 266 322
nスタンフォーズ、ロンドンWC2
電話番号：+44（0）20 7836 1321
www.stanfords.co.uk
