クレジット：Per Karlsson、BKWine 2 / Alamy
- ハイライト
- ニュースホーム
多くの企業がCovid-19の封じ込め措置の下で操業を停止しましたが、農業部門は継続が許可されており、フランスのワイナリーは2020年のヴィンテージへの旅を始めたブドウ園の世話をする方法を模索しています。
フランスのワイン産業グループによる結集イニシアチブ ワインと社会 栽培者とネゴシアンは、ソーシャルメディアプラットフォームを使用して、新しい安全対策を厳守して現在の活動を紹介するように促しています。
ハッシュタグを使用して、Instagramだけで1,700以上の投稿が公開されています #LaVigneContinue –「ブドウの木は続く」–過去1週間ほど。
ボルドーのChâteauxTalbot、Pavie Macquin and Guiraud、シャンパーニュのBillecart-Salmon、ブルゴーニュのDomaine Michel Lafargeなど、いくつかの著名なプロデューサーが関わっています。
暖かく晴れた日の芽の休憩、トレリス作業、耕作の努力を示す写真とビデオが共有されていますが、 4月の霜についての懸念が長引く 。
「私たちはもう一緒に食べません」
ジュヴレシャンベルタンでは、ニコラスロッシニョールは、彼の名を冠したドメーヌでチームを再編成することにより、進行中の状況に適応しました。
スーパーナチュラルシーズン11エピソード22
「私はみんなに自分の車を使って移動するように頼んだ」と彼は言った。 「ブドウの木では、それは区画に1つです。そうでなければ、同じ場所で作業する必要がある場合は、2〜3列（2〜3 m）を残します。
グッドドクターシーズン3エピソード2
「トレリスを縛って固定することに加えて、私たちは耕作も始めています。私は2台のトラクターを持っているので、各ドライバーには独自のトラクターがあります。」
市販の入手困難な手指消毒剤の代わりに使用されるマルク・ド・ブルゴーニュのバッチからの蒸留液も、機知に富んだタッチで見られました。 「アルコール度数は約80％なので、手や器具の消毒に最適です」とロシニョール氏は言います。
「同じように、私たちはもはや一緒に食事をしません。天気が良かったので、みんな外で昼食をとります。料理を再加熱するには、一度に1つずつキッチンに行く必要があります。」
ブルゴーニュのドメーヌ・アルヌー・ラショーのチャールズ・ラショーは、そこのチームも一人あたり1台の車で移動しなければならないと言いました。
彼は言いました Decanter.com 、「私たちは人々を小さなチームに分け、彼らは互いに離れていくつかの列で働きます。彼らはたくさんの石鹸、手指消毒剤、そして小さなクリーニングタオルを使います。しかし、残りは大丈夫です。現在、ブドウ園で働くことができて幸運です。毎日太陽が輝いています。」
ChâteauCosd'Estournelは、ボルドーのサンテステフのアペラシオンで、「コスの高原で、揺るぎない、私たちのブドウ園での生活が続いている」というキャプション付きの新しい芽の写真を投稿しました。ブドウ園とセラーの両方に配置します： 'ブドウ栽培者は仕事を続け、いつものように彼らが責任を負う区画に一人でいるのは、ブドウ園のマネージャーだけです。安全距離。
「セラーでは、活動も続けられますが、チームが減り、厳格な衛生管理と距離測定が行われます。現在、2018年ヴィンテージの瓶詰めと2019年ヴィンテージの樽でのトッピングを準備しています。」
サンテミリオンのChâteauTroplongMondotで、CEOのAymeric deGirondeが投稿しました。 Youtubeビデオ ブドウ園で行われた新しい措置の詳細。これには、最小限の距離に保たれた労働者と馬が含まれます。
「つながりや汚染がないことを確認するために、各人は2列で区切られています。
「コロナウイルスのせいでブドウの木が止まらなかったので、私たちは[それらの]世話を続けなければなりません。現在、さまざまなブドウの木を耕し、取り付け（トレーニング）しています。通常の平均的なスケジュールよりも約2週間進んでいます。」
また、ChâteauPavie-Macquinのワインメーカーであるサンテミリオンでも、CyrilleThienpontは次のように語っています。 Decanter.com そのブドウ園の労働者は彼らの家から正確なブドウ園の区画に直接行き、日中一人で働いて食事をします。
シカゴp.d.逃げ出した女なら
「最初から、私たちは労働者に彼らの道具を彼らの車の中に保つように頼みました、そして私たちは彼らを1日2回消毒するためにアルコールスプレーを提供しました。
「監禁の第3週では、安全対策にこの焦点を合わせ続けることが課題です。」
他の場所では、フランス全土のセラーで、樽の補充は、可能であれば、主に1人の人によって行われています。
「私たちは増大する需要に対応する準備ができています」
瓶詰め、ラベリング、出荷の分野では、操業を継続するためにさまざまなシフトを行っている不動産もあれば、封鎖が終わったら再開することを望んでいる不動産もあります。
ブルゴーニュワインボード（BIVB）の社長兼ルイラトゥールワインハウスの最高経営責任者であるルイファブリスラトゥールは、次のように述べています。
「ワイナリーとエステートの管理者は、関係者全員の健康と安全を確保しながら、通常の生産活動がいつ再開できるかを注意深く見守っています。」
フランスおよびそれ以降の商人は、買い手が在庫を求めているため、ここ数週間でワインの売り上げが好調であると報告しています。
MillésimaSAの社長であるFabriceBernardは、注文は2019年の同じ月と比較して3月に大幅に増加したと述べました。今では人々はあらゆる種類のワインを購入しています」と彼は言いました。
グラスワインシャークタンクアップデート
「良いニュースは、私たちが皆のためにワインを生産するということです」
BIVBシャブリの社長であるルイモローは、「落ち着いてシャブリを運びます」と述べました。
「芽は準備ができており、過去20年間と比較して15日前に表示され始めています。良い天気が維持されることを願っています。ブドウの木は止まらず、素晴らしいシャブリ2020ヴィンテージを[リリース]できるように、ブドウ園を押し続けることを楽しみにしています。」
ロワール渓谷のワイン評議会、インターロワールのコミュニケーション責任者であり、ミュスカデのシャトーデュクレレーのワイン生産者であるピエールジャンソビオンは、次のように述べています。フランスは主に産業のために封鎖されていますが、農業のために封鎖されていないので、良いニュースは私たちがすべての人のためにワインを生産することです。
セラーよりもスペースが広いため、ブドウ園では社会的距離のルールを尊重する方が簡単だと彼は言いました。 「私たちのワイン生産者は専門家であるため、すべての決定は衛生とセキュリティの観点からの保護指示を念頭に置いています。」と彼は付け加えました。
