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ギリシャなどの暑い国で白ワインを成功させる秘訣は、涼しい微気候を利用することです。山岳地帯のブドウ園の涼しいテロワールでは、ブドウの熟成が遅くなり、その結果、より興味深いフレーバーが生まれます。
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ラベルに名前が含まれているワイン マンティネイア 、 アミンデオ または ネメア 良い例になります。ネメアの山岳地帯は海抜250mから1,000m以上の範囲です。彼らはワインのスタイルに変化をもたらすだけでなく、最近の訪問で行ったように、時には危険なトラックで地形をドライブするときに素晴らしい景色を提供します。
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以下にリストされている白ワインの多くは、涼しいブドウ園またはサントリーニ島のブドウ園などのブドウ園からのものです。その海の場所は湿度を維持し、気温を適度に保つのに役立ち、夏の間は強風が島を覆い、夜間の気温。
この夏飲むギリシャの白ワイン
2019年7月に更新されたワイン
北に32度から42度の間に位置するギリシャのブドウ園は、世界で最も人気のあるブドウ園の1つです。これは赤ワインの生産への適合性を示唆しているかもしれませんが、ギリシャは実際には驚くべき量の白を作ります。約65,000ヘクタールの植栽から生まれたギリシャワインの60％以上が白ワインで、生産された290万ヘクトリットルのうち約183万ヘクトリットルです。
レツィーナとアシルティコを超えて
最も有名なギリシャの白ワインは間違いなく レツィーナ そして アシルティコ 。レッツィーナは歴史的な理由で有名であり、間違いなく評判が高く、ブドウのブレンドから作られ、樹脂フレーバーでマスクされていることが多い劣ったワインと長い間関連しています。アシルティコは最近のサクセスストーリーであり、今日では世界クラスのドライホワイトを生産するブドウです。最も有名なのは、黒砂のビーチ、ゴージャスな夕日、強風のあるサントリーニ島の火山島で育った古いブドウの木です。
精通した消費者は、前述のものを含むギリシャの他の白い品種を調査する必要があります マラグシア 、その魅力的なオレンジの花、核果、花の芳香で。ネメアを出る直前に、 モスホフィレロ セメリワイナリーのブドウは、フローラルで活気があり、素晴らしい価値があり、新鮮なレモンをまぶしたイカのグリルで非常によく落ちました。
国際品種
トッププロデューサーはまた、国際的な品種から優れた白ワインを作っています。たとえば、 ヴィオニエ DomaineSkourasによる「Spilitsa」Argolida2013。このワインのおいしい桃とヨウ素の側面は、品質の点でフランスの高級ヴィオニエと簡単に一致します。海抜300mの涼しい場所に植えられたブドウの木から作られたSkourasワインは、華やかさと活気の両方を醸し出しています。
