ミュスカ・ド・リヴサルテスのデカンター「ディスカバリーシアター」クラスでワインを試飲。クレジット：Decanter / Soora.co.uk
- ハイライト
Andrew Jeffordは、この2つに互換性がないかどうかを尋ねます。
RAW（2018年のロンドンイベントは今年3月に開催され、ベルリンのイベントは今週の終わりに開催されます）とReal Wine Fair（2018年に休憩を取りますが、2019年に戻ります）に行ったことがあるので、次はどこですか時代精神を飲む人のために？たぶんロンドンのマインドフルネス飲酒フェスティバル。昨年は2つあり、次は7月28日を予定しています。th、ロンドンのスピタルフィールズマーケットで。
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「マインドフルドリンキングムーブメント」であるクラブソーダが運営しており、フェスティバルではノンアルコール飲料を提供しています。実際、Club Sodaのウェブサイトをざっと見てみると、その主な目的は、若者がアルコール消費量を削減または排除するのを支援することであることがわかります。少し立ち止まるか、完全にアルコールをやめる…多くのクラブソーダのメンバーは、数週間、数ヶ月、さらには数年もアルコールフリーで祝っています。」創設者によると、このフェスティバルの目標は、「飲んでいないと誰もが違和感を感じる必要のない世界」を作ることです。 （つまり、アルコールを飲まない。）
アルコール依存症を回避するのを助けることは称賛に値する目的です、そしてもちろん、彼らが望まないときに誰もアルコールを飲む義務を感じるべきではありません。私はアルコールのない日だけでなく、ワインでいっぱいの日も楽しんでいます。しかし、これらすべてのマインドフルネスはどこにありますか？マインドフルネスはノンアルコールである必要がありますか？ワインを飲む人も気をつけられませんか？とにかく、マインドフルネスとは何ですか？
ライフストラテジーと自助テクニックとして、1970年代後半にマサチューセッツ大学医療センターで作成されたジョンカバットジン教授のマインドフルネスベースのストレス低減（MBSR）プログラムに多くを負っています。これは、ストレスによる健康への悪影響と闘うことを目的とした、科学に基づいた世俗的なプログラムでした。調停の実践はその核心にあり、カバット・ジン自身が仏教の教師と瞑想を研究していました。
「マインドフルネス」という用語についての議論は、仏教の学問と教えを利用する必要があり、実際に翻訳の問題に対処する必要があります。元のパリの用語「 時間 」とサンスクリット語の「 死の 」は、「注意力」、「気づき」、「記憶」、「保持」などの他の概念も意味します。仏教徒は、「正しいマインドフルネス」が八正道の1つの要素であることを知っています。それは、肉体的な愛着の排除に基づく思考の浄化、感情が苦しみの起源にあるという受容、そして思考自体が永続的ではないという理解です。すべての現象は実質的な存在がありません。
さらに、献身的な仏教徒は五戒に従わなければなりません。その一つは「中毒物を服用しない」ことです。もちろん、それはすべての仏教徒が非飲酒者であることを意味するわけではありません。確かに、西部のチベット仏教の伝統の最も重要な20世紀の教師の一人、チョギャムトゥルンパ（1939-1987）は、元僧侶であり、その大量飲酒は彼の早期の死につながりましたが、それにもかかわらず、その翻訳と教えは、与えられたものでさえ尊敬されていました彼が明らかにアルコールの影響を受けたとき。 「トゥルンパはほろ酔いで歩き、足をぶら下げて祭壇のプラットホームの端に座った」とある学生は思い出した。 「しかし、彼は非常に明確な話をしました。それは、ダルマについてだけでなく、それ自体がダルマであるという品質を持っていると感じる人もいました。」一方、MBSRは、アルコール依存症を含む物質使用障害の治療と組み合わせて使用されることがよくありますが、それ自体は棄権を要求しません。
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私は1974年に最初に「超越瞑想」のテクニックを教えられて以来、断続的に瞑想を実践してきました。瞑想自体は、アルコールを消費する前に常に最もよく達成されることは間違いありません。
実際、マインドフルネスの一般的な慣行とワインの試飲の慣行の間には多くの類似点があることを簡単に指摘しておきます。あなたは確かにその最も微妙でやりがいのあるワインテイスティングは卓越した「心のこもった」活動です。これが私の言いたいことです。
1.マインドフルネスの重要なテーマ-確かに主要なテーマと言う人もいます-は 現在にいる ：過去はもはや存在せず、未来は推測であるため、唯一の本物の存在形態。しかし、それは私たちの生活の複雑さが困難または達成不可能な状態です。過去の失敗や後悔、そして未来の包括的な不確実性との絡み合いは、私たちにとって大きなストレスの源です。単一のオブジェクトに完全かつ集中的に焦点を当てることは、私たちを現在に引き込み、過去と未来の空虚な気晴らしから遠ざける1つの方法です。それは、官能的および知的の両方で、グラスワインにすべての注意を向けたときに起こることです。 。ワインはろうそくの炎であり、私たちがそれに従事し、それを自分自身に引き込むときに、私たちの意識を説得し、照らします
2.特に初期段階でのマインドフルネスの実践は、次のことを強調しています。 瞑想は他の場所で始まります 、そして足を組んだり目を閉じたりする強制的なルーチンを意味するものではありません。カバットジンのMBSRプログラムでの最初のエクササイズの1つは、「レーズン瞑想」です。これには、レーズンを取り、初めてのように熱心に見て、その色と質感を観察し、耳に近づけて転がしながら聞く、匂いを嗅ぐ、非常にゆっくりと完全に噛む、飲み込む、そしてそれがあなたの食道を下ってあなたの胃に行くのを感じます：注意深い食事-しかしまた瞑想的な経験。この種の狂詩的な注意は、まさにワインテイスターを思いもよらないワイン愛好家から際立たせるものです。
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3.マインドフルネスの実践において重要です 反応するのではなく行動する 、維持するために 現在の瞬間の非判断的な認識 。繰り返しになりますが、これはほとんど最高の種類のワインテイスティングの公式かもしれません：目の前のグラスのあらゆる可能性に注意を払うもの、グラスから出てくるときにワインのすべての序曲に開かれているものあなたに会う。悪いワインテイスティング（ほとんどの場合、私は時々ひどい味がします）は、偏見や偏見のあるワインに見られるもの、またはワインの個性の側面を欠点や失敗としてすぐに却下するものです。ちなみに、これは批判的な降伏についての議論ではありませんが、ワインとの積極的な（反応的ではなく）関与に続く親密な知識のためです。
4.マインドフルネス瞑想の主な利点の1つは、 否定的または強い感情の解消 （仏教徒にとって、すべての強い感情は精神を汚したり覆い隠したりする毒です）。アルコールの効果の1つは感情を解き放つことなので、ここではワインに含まれるアルコールがハンディキャップになる可能性があることを認めます。しかし、私自身の見解では、上質なワインや上質なワインに含まれるアルコールは、そのワインが伝える場所の感覚と非常に混ざり合っており、世界と自然そのものに対して一種の普遍的な思いやりを引き起こします。そして、否定的または強い感情を引き起こすささいな懸念に視点を与えます。ワインは、そのアルコール含有量がなければ、同じ程度にこれを行うことはありません。
5.マインドフルネスのもう1つの利点は、 自己認識をもたらします そして 自己思いやりを育む ：あなたは自分の感情が自分の行動にどのように影響するかを理解するようになり、また、低い自尊心や過度に判断力のある自己観の苦しみを避けることを学びます。この種の直接的なメリットをワインの試飲活動に当てはめるのは遠慮がちですが、適度に使用されたワインは、間違いなく人間の擦り傷を和らげます。また、ワインを試飲することで、自分がどのような人であるかについてもう少し学ぶことができます。そしてあなたの文化的共感がどこにあるか。
6.マインドフルネス、最後に、 喜びを目覚めさせる 人生で最も単純な喜びを非判断的に大切にすることを通して、そして 静けさと心の明晰さをもたらします 現在の存在への気配りを通して。ワインを飲みすぎると、静けさと心の明晰さが失われるかもしれませんが、私の経験では、ワインを注意深く味わい、適度に飲むと、確かに静けさと遠視の感覚を引き起こす可能性があります。重要なのは、適切な量を測定することです。そして、すべてのワインテイスターは、この活動がもたらす喜びに精通しています。さらに、ワインテイスターの「正しいマインドフルネス」により、複雑な上質なワインと同じくらいシンプルなワインを味わうことができます。
