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ピノ・ノワールをスチルワインのブレンドとして見ないのはなぜですか？
Lindsay Dawn Schultzは、電子メールで次のように質問します。 私が今まで出会った唯一の赤いブレンドには、 ピノ・ノワール カリフォルニアのMénageàTroisレーベルのシルク（66％ピノ、18％マルベック、16％プティシラー）です。ピノノワールのブレンドが非常に珍しいのはなぜですか？また、ピノノワールを含む他の赤いブレンドがありますか？
Andy Howard MWの返信： ピノノワールで赤のブレンドが作られることはめったにないことは確かですが、ピノは多くのトップシャンパーニュの主成分であるため、うまくブレンドされることは明らかです。どうしてこれなの？
その答えの一部は、ピノ・ノワールの独特の特徴、つまり薄い肌、淡い色、洗練されたエレガンス、絹のようなタンニン、複雑で独特のノーズ、顕著な酸味、熟成性、高品質に関連しています。ワインメーカーは、他の品種で希釈するのではなく、これらの品質を強調するワインを作りたいと考えています。
商業的には、ピノノワールは強力な「ブランド」であり、ほとんどの生産者は、これがより良いマーケティングメッセージであるため、100％品種のピノに焦点を当てることを好みます。ピノのブドウ栽培を成功させるための重要な要件は、シラー、メルロー、カベルネソーヴィニヨン、テンプラニーリョなど、ブレンドでより一般的に使用される多くの品種とは異なるため、成長条件は別の理由を提供します。
ピノノワールを使用したブレンドはほとんどありませんが、特においしいのは、マルベック、ピノノワール、ボナルダのアルゼンチンブレンドであるドナポーラのブルーエディションベルベットブレンドです。カリフォルニアには、一部のシラーにブレンドした歴史もあります。ピノノワールというラベルの付いたワインは、合法的に75％のピノノワールになります（ただし、これは一般的に安価なワインに適用されます）。
一方、ブルゴーニュパストウトグレインのフランスのACには、少なくとも3分の1のピノノワールが含まれている必要がありますが、ここでは発酵前にガメイとブレンドする必要があります。
この質問は最初に登場しました 2019年3月号 デカンター マガジン。
