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ボルドーヴィンテージガイド

1980年代後半に買収されて以来、パトリックマロトーは、ブドウ園、セラー、そしてこの4番目に成長した土地の評判を静かに改善してきました。ジェーン・アンソンは彼に会い、ワインを通して味わう

Branaire-Ducruの概要

クラシファイド サンジュリアン4CC

オーナー パトリック・マロトー

テロワール 粘土の上の四次時代の砂利

サイズ 60ha、300,000〜350,000本のボトルを生産。マロトーは購入以来10haサイズが大きくなりました

ブドウ 70％カベルネ・ソーヴィニヨン、22％メルロー、3％カベルネ・フラン、5％プチ・ヴェルド、手摘み。平均年齢35歳、6,700〜10,000本/ haに植えられた

ブドウ栽培 持続可能なシステムが整っています。団地の苗床で生産されたブドウの木が植えられた新しいブドウ園。フェノール分析とベリーの試飲に基づいた各区画の収穫日

ワイン作り 28個のステンレス鋼タンク、ブドウ園の区画サイズに適合したサイズ、60hlから230hl。発酵温度は26°C-28°Cで、約3週間の浸軟があります。収穫後の2月末までにブレンドは早いです。オーク樽で16〜20ヶ月熟成、60％〜65％の新しいオーク、軽いトースト。卵白の清澄

セカンドワイン Duluc duBranaire-15歳未満のブドウの木からのDucru

コンサルタント ジャックとエリック・ボワセノット

最近、ChâteauBranaire-Ducruが、過去10年間の特定の時点で、St-Julienの隣人を飲み込んだ熱意を考えると、全体として穏健で控えめに見えたことがあります。最高のヴィンテージでシャトー前の価格を2倍、3倍にしたものもあったため、Branaire-DucruのオーナーであるPatrick Maroteauxが2010年に行った最高価格は、1本40ユーロ（32ポンド）でした。今年、2013年のヴィンテージで、彼は20ユーロ強（約16ポンド）で、ロンドンのワインショップでの価格は1855年の4番目の成長でおそらく30ポンドでした。

価格設定については、プライムで全光が点滅する黄金の三角地帯のサンジュリアンの土壌にいるにもかかわらず、ブラネアが争いからどれだけ離れているかを示すためだけに言及します。わずか900m離れたジロンド河口の陰気なうねりであるブラネアの優雅な石の門に立ってください。目の前には最大5分以内の急カーブがあり、2番目の成長であるDucru-Beaucaillou、Léoville-Barton Gruaud-Larose、3番目の成長Langoa-Barton、4番目の成長BeychevelleとSt Pierre、およびGloria。これは、正面玄関からかき混ぜることなく、象徴的なボルドーを思い出させる7つの方法です。

ボルドーワイン商人ミレシマのゼネラルディレクター、ジャン・バーナードはそれを簡単に言います。「BranaireDucruは、確実に価値のあるSt-Julienです。一部の見出しよりも見出しを求めず、静かにそれを実行し、その結果、投資価値を追いかけるのではなく、実際に飲もうとしている人々に販売します。今日、それはその長年の戦略の見返りを享受しています。」

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ここでも、たまたま人間の規模で行われているのは価格設定だけではありません。ワインはエレガントでフレッシュなサンジュリアンの縮図です。「芳香の完全性が鍵です」とマロトーがさらに明確にしたワインメーカーのジャン・ドミニク・ヴィドーは言います。「ワインは喜びをもたらし、食べ物と一緒に働く必要があります。すべてのヴィンテージで、純度、果実味、鮮度の組み合わせが必要です。」

適度なプライド

ブドウ園の中心に立っているのは19世紀の城で、寝室が4つ、応接室が4つしかなく、メドック半島の上流にある親密な雰囲気の定義とほぼ同じです。奥に広がる美しい庭園、朝食ルームを兼ねるオランジェリー、正門への小道には、マロトーが9人の孫のコンポートを作るために使用するリンゴとナシの木が並んでいます。

20世紀全体にわたって、この家事のすべてがほこりを集めるために残され、不在地主が所有していました（第二次世界大戦中のドイツ人将校による短時間の歓迎されない占領を除く）。 1988年にタリタピ家（当時はシャトージスクールの所有者）からブラネールを購入したマロトーでさえ、2000年にフルタイムでサンジュリアンに移住することを決定するまでパリに留まりました。

フランス北部のピカルディ出身のマロトーは、ワインメーカーとしての自分自身を再発明する前に、2つのキャリアで成功を収めていました。彼は銀行業界で最初にお金を稼ぎ、その後、現在ブラネールでパートナーを眠っている妻の家族が所有するEurosucreSugarビジネスを率いました。当初、彼は両方の事業を続け、少なくとも週に1回はサンジュリアンに行きました。

「私は最終的に、選択をしてブラネアにフルタイムで取り組む必要があることに気づきました。私たちがシャトーを購入したとき、それはメドックで興味深い時期でした。シャトーとブドウ園の修復に投資するお金を誰が持っていて、誰が監督していたかという点で、多くのシャトーが2つの競馬に参加していました。 1970年代のガソリン危機以来放置されていた土地。それは、過小評価されているテロワールを購入する良い機会があったことを意味しました。私は常に分類されたエリートシャトーに投資したいと思っていました、そしてこれが現れる前に1986年以来探していました。サンジュリアンにはわずか20の生産者がおり、11の分類されたシャトーと、88％の分類されたブドウの木があります。特別な場所で、これを見つけてラッキーでした。私は最初に土曜日に訪問し、次の金曜日までに購入することに署名しました。」

ブラネールはかつて隣接するシャトーベイシュヴェルの一部でしたが、17世紀半ばに解散し、当時の所有者であったベルナールノガレットデラヴァレットの借金を返済しました。それは1680年にジャンバプティストブラニエールによって購入され、彼は彼の名前を残し、最終的には19世紀の所有者であるグスタフデュクル（そのマークは隣のデュクルボーカイユでも見ることができます）の名前と一緒になりました。一緒に、これらの男性とそれに続く他の人々は、1855年に4番目の成長として報われる素晴らしい財産を確立しました、しかしそれはそれをその超2番目の隣人に近づけるためにマロトーの熱意と情熱を要しました。

マロトーがフルタイムでボルドーに移った瞬間から、彼は影響を与え、2001年から2008年の間にユニオンデグランクリュドボルドー（UGC）の会長になりました。この非常に政治的な立場を取り、大きく異なる個性を操るという意味のない偉業です。右岸と左岸に分類されたシャトーの。彼は現在、St-Julienアペラシオンの社長であり、UGCの副社長です。

しかし、彼がパリにいる間でさえ、ブドウ園と城を修復する作業はほとんどすぐに始まりました。マロトーが下した最良の決定の1つは、到着してから3か月以内に若いフィリップダルインをテクニカルディレクターとして採用することでした。彼はムートンロスチャイルドに移る前に2002年まで滞在し、彼はヴィドーに置き換えられました。

ニーナ・ドブレフとイアン・サマーホルダー2016

同時に、大幅な収穫量の削減から、1991年にメドックで初めてこの昔ながらのワインの製造方法を再導入した重力式ワイナリーの導入まで、ほぼすべての側面が合理化されました。その後、まったく新しいワイナリーが続きました。、2007年から2010年の間に建設されました。

マロトーの到着から数年以内にブドウの木の密度が高まり、6ヘクタールが植え替えられましたが、深い砂利の土壌のために約70％のカベルネソーヴィニヨンが残っている植栽の変化はほとんどありませんでした。いくつかのブドウの木は樹齢100年を超え、平均樹齢は約40年です。若いブドウの木は、1998年にマロトーが到着したときに導入されたセカンドワインDuluc de BranaireDucruに使用されます。

世界の舞台に影響を与えるためにレースをした当時の多くのボルドーシャトーを反映したセカンドワインのこのジェスチャーでさえ、マロトーの堅実な手とシャトーの静かな控えめな表現を反映して綿密に調べられています自体。

「特にブドウ園の一部を植え替えているときに、セカンドワインが不可欠だと感じました」と彼は言います。「しかし、ここには3番目のワインはなく、決してそうはなりません。メインワインを過給し、希少性によって価格を押し上げることは私たちの意図ではありません。そして、最初のワインに到達しなかったものはすべてDulucに入ります。私は、1リットルでもバルクワインとして商人に販売したことはありません。私はこの土地を信じており、ここで生産されるものにあまり干渉する必要はありません。私はそれがそれ自体を語らせなければなりません。」