そしてPrimeur2013
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- ソーテルヌ
シャトー・スミス・オー・ラフィットのカティアード家は、まだ名前のない2つのエステートと提携して、ペリエ水を使った食前酒に使用する軽いソーテルヌワインを発売する予定です。
若くて落ち着きのない一日の要約
昨年のエンプリムールウィーク中にブラインドテイスティングの準備ができたソーテルヌ2013ワイン 。 カティアード家による新しい創造物は、伝統主義者にとってはありそうもない。
' SOソーテルヌ ‘は、若いブドウの木から軽いスタイルで作られたモダンなスタイルのソーテルヌとして説明されており、 ペリエ と氷。
2014年7月に Cathiards 52ヘクタールの1855年第2成長不動産を購入 シャトーバスターラモンターニュ のムーラン家とのパートナーシップで ギャラリー・ラファイエット グループ。彼らは少数株主ですが、すべてのワイン製造と不動産管理を監督しています。
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この飲み物は、他の2つのソーテルヌの物件に名前が付けられる3月19日に正式に発売される予定ですが、すでに論争を引き起こしており、一部のフランス人ジャーナリストはなぜそれが必要なのか疑問に思っています。
「伝統的なソーテルヌ愛好家は、これが彼らのコアビジネスを食い物にするのではないかと心配しています」とフローレンス・カティアードは語った。 Decanter.com 。 「しかし、グーグル、アップル、フェイスブック、アマゾンが支配する世界では、既存のモデルを破壊しない人は生き残るのが難しいでしょう。
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「素晴らしいソーテルヌワインの場所は常にあります。これは単に若い世代のための代替手段であり、後で彼らをこの素晴らしいアペラシオンに戻すことを望んでいる食前酒です。」
ワインをベースにしたカクテルは、 ボルドー 以前、含む リレ そして ブランライム 。 SOソーテルヌはでのみ配布されます フランス 最初の立ち上げのために。
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ボルドーのジェーンアンソンによって書かれました
