エルミタージュの丘はテインの町の上にそびえ立っています。クレジット：1回限り
エルミタージュの丘は、息を呑むような素晴らしい光景です。広大な島の領域であり、強大な川が東に曲がりくねった地点でローヌ川の上にそびえ立っています。その折り畳み斜面は冬には灰色で厳しくなりますが、夏の光と植生によって隆起します。その側面に沿って、段々になったブドウ園と乾いた石の壁の階段が下のテインの町に降りてきます。
表面積に関しては、エルミタージュは小さく、主にわずか140ヘクタールです。 シラー ブドウ園の約4分の1が白いマルサンヌとルーサンヌに植えられたブドウ。これらの品種から、丈夫で熟成の長いワインが生産されます。
シラーで造られた赤は色が濃く、しっかりしていて強烈で、スパイスとダークフルーツのフレーバーが豊富にあります。白、主にマルサンヌは、果実味とグリセリンを含む脂肪分で、フィニッシュのバランスの取れた鮮度を最もよく示しています。成熟した、赤は元気で古いものに似ています ボルドー 、白はワックス、リンゴ、マルメロのノートで香りと風味が強まります。
起源
エルミタージュは、かなり長い間、フランスの素晴らしいワインの1つとして認識されてきました。ブドウ園の起源はローマ人であると言われています。この名前は、伝説によれば、中世に丘でブドウを栽培した隠者に由来しています。
17世紀までに、赤と白のエルミタージュはヨーロッパ中の貴族のサークルで提供されていました。白は、18世紀と19世紀にボルドーの品質を高めるために使用された赤よりも高く評価されることがよくありました。 20世紀初頭の暗闇と無関心により、ブドウ園は失効しましたが、ワインの評判は1970年代後半に生まれ変わりました。
涼しい気候シラー
エルミタージュは45度線上にあり、大陸性気候に囲まれています。言い換えれば、それはシラーを成熟させるための北限にあります。アペラシオンの一般的に南部の側面は重要な要素であり、ブドウがある程度の砂糖の熟度まで成熟することを可能にします。
手入れの行き届いたブドウ園を持ち、収穫が遅れている人は、フェノールの熟度を求めて、草本の香りとワインのハードエッジの感触を抑えます。バランスは、どちらかといえば、シャトーヌフデュパプよりもメドックです。
テロワール
エルミタージュの丘はただ1つの巨大な花崗岩のブロックであるという誤解があります。丘の西側は確かに花崗岩で、中央高地に一度につながっています。しかし、中央と東では、他の土壌パターンを見つけることができます。
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