VDPロゴ、ブドウの房を持つ様式化されたワシ
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VerbandDeutscherPrädikatsweingüter（VDP）は、国のトップワインとエステートを宣伝するドイツの組織です。 197のドイツの最高級ワイナリーを1つの旗の下に統合し、品質と収量の保証を顧客に提供します。
トリーアアルバートフォンブルッホハウゼン市長によって1910年に設立された当時のVDPの目標は、オークション市場でのワインの販売をより簡単かつ実りあるものにする「品質基準」の傘下で生産者を集めることでした。
今日では、ドイツの業界内で最高レベルの品質を促進するという共通の目的を持って、国の13のワイン産地すべてからドイツのトップワイナリーを集めています。
品質管理
メンバーは、低収量、より高い開始マスト重量、選択的な手摘み、5年ごとの検査などの厳格な規則を遵守する必要があります。 VDPメンバーは、ボトルの首とラベルに、ブドウの房が付いた様式化されたワシであるVDPロゴタイプを使用する権利があります。
また、品質要件を満たすトップドライワインのVDP固有の分類「ErsteLage」と「GrosseLage」にもアクセスできます。これらのワインはテイスティングパネルの対象であり、最大収量は50hl / haで、手作業で収穫され、実績のある場所で伝統的なブドウから作られている必要があります。
現在の規則が制定された1990年の161人から、現在197人の会員がいます。その間に128のワイナリーがグループに加わり、92のワイナリーが去りました。
メンバーシップは、長年の品質と、ローカルおよびグローバルレベルでの卓越性への取り組みで知られるプロデューサーのみが参加する招待によるものです。メンバーは、5年間の検査中に組織の基準を満たしていない場合、VDPから降格できます。
分類
上位2層（ErsteLageとGrosseLage）に加えて、VDP分類ラダーにはさらに2つのラング、OrtsweinとGutsweinがあります。
ガッツウェイン： これらは多くの場合、ワインの年の最初のワインであり、瓶詰めされて販売され、ヴィンテージのトレンドセッターと見なされています。それらは地所で育てられたブドウから来なければならず、生産者はここで実験と革新のための自由を与えられます。
地元のワイン： 地域性を表現するワイン。果物はある特定の村から来て、その特定の場所の表現の感覚を提供しなければなりません。地域のブドウ品種のみが使用されており、これらのワインの多くは、より分類されたグロスラージまたはエルステラージのサイトから来ています。
第1層： 最適な栽培条件が見られる一流のブドウ園からのプレミアクリュワイン。ワインは、持続可能性と伝統を考慮して栽培および製造されなければなりません。
大きな場所： 最高品質のドイツのブドウ園の指定。コンプレックス–グランクリュ–単一の場所を表現し、潜在的な長期熟成で知られるワイン。このカテゴリーのドライワインはGrosseGewächsとして知られています。
リースリングのルール
ドイツのブドウ園の約5％がVDP分類に含まれており、ドイツのワイン産業の売上高の約7.5％を占めています。リースリングはVDP生産者の中で最も重要なブドウであり、ドイツ全体で23％であるのに対し、リースリングが植えられているVDPブドウ園全体の55％を占めています。
