クライアントとのディナーやドリンクは楽しいイベントでなければなりません。クライアントをディナーに連れ出す背後にある全体的なアイデアは、二人がオフィスから出てリラックスして、より個人的なレベルでつながることができるようにすることです。しかし、クライアントとディナーやドリンクを飲みに出かけると、「何を注文すればいいですか?」という不安を引き起こす一連の質問に遭遇することがあります。いくら使うべきですか?どれくらい摂取すればいいですか？夕方を無傷で乗り切るお手伝いをさせていただきます。
日本社会では、顧客や上司と一緒に外出していて飲酒を続けている場合、飲酒をやめるのは失礼だと考えられていることをご存知ですか?常にクライアントと同じ量を飲むようにしろとは言いませんが、この日本の習慣の一部は注目に値します。その部分は、決してクライアントよりも多く飲まないことを保証します。
社交的な場に出かけるのは簡単ですが、警戒を緩め、日常的にビジネスをしている相手であることを忘れてください。飲みすぎて、豪華な人としての評判が高まるのは決して良いことではありません。結局のところ、クライアントは話します。では、何が多すぎるのでしょうか？ここで、クライアント以上に飲酒しないことが重要になります。クライアントは、単純に自分自身の摂取量によって、どのくらいの量を飲むのが適切だと考えるかを決定します。したがって、クライアントがワインを 1 杯しか持っていない場合は同じようにしますが、2 杯目か 3 杯目を注文して、グラッパで夜を締めくくるように勧められたら、実際にはもっと飲みたいと思っているので、ぜひ参加してください。あなたよりも彼らに青々とした評判を持たせたほうがいいのです！
特にワインに詳しい人であれば、最初からワインを注文する際はクライアントに指示してもらいましょう。顧客に好印象を与えようとするのではなく、ヴィーノについて多少なりとも知っていることを知らせる顧客と付き合っている場合は、その顧客に従うことをおすすめします。クライアントとのやり取りからわかるように、クライアント管理で最も重要なことは、クライアントが満足することであり、責任を負えること以上にクライアントを喜ばせるものはありません。自分のワインの知識で彼らに勝とうとしても何も得られません。
ワインリストが提示されたら、それをクライアントに渡し、ボトルを選択するように依頼します。クライアントがあまりにも贅沢で高価なボトルを注文するのではないかと心配する必要はありません。ほとんどのクライアントは、注文するボトルの価格を非常に意識しており、あなたの寛大さを超えたクライアントであるという評判を得ることを望んでいません。まれに、贅沢な注文をするクライアントがいる場合は、これを絶好の機会として捉え、おそらく最初から一緒に仕事をしたくないクライアントであることを認識し、解雇してください。関係を終わらせることができるのはクライアントだけではありません。
最後に、クライアントがあなたに注文するように要求した場合は、彼らが贅沢だとは思わない範囲のボトルを選択してください。ただし、一緒に仕事をするのは素晴らしいことです。 - 範囲のボトルが常にうまくいくようです。
