火曜日の夜、妻と私はソファに腰を下ろし、他の皆さんと同じことをしました。無料のビールサンプルの冷蔵庫を調べながら、NCAA女子バスケットボール選手権の試合を観戦する準備をしながら、ジョン・オリバーが海岸沿いのエリート主義的偏見を毎週検証する陽気な検証を応援しました。しかし、大学の女性たちがユーモアのセンスをまったく持っていないことに気づく途中で、面白いことが起こりました。いつもは堅実な妻が、私のビールカクテルの 1 つを断ったのです。彼女はビールでお腹がいっぱいになり、ワインに切り替える必要があるからだと言いましたが、彼女が本当に言いたかったのは、ごめんなさい、ジンのショットとビターズを少々入れてしまったのは、スター・ヒル・レモン・ライム・キング・オブ・ホップ・インペリアルIPAの原罪をさらに悪化させるだけだということでした。
ここで、スター・ヒルの新しいキング・オブ・ホップ・ラインについて簡単にメモします。グレープフルーツは完璧に美味しいですが、特別なことは何もありません（私にとってグレープフルーツIPAはどれもほぼ同じ味です。だからこそ、醸造所がバラスト・ポイント・グレープフルーツ・スカルピンの市場シェアを追うのは理にかなっていると思います。特に地元産で安価であることを宣伝できるのであれば）。ハバネロはおそらく、暑さが本格化する前に十分な量のトロピカルフルーツを加えてバランスをとった、私が試した中で最高のトウガラシビールだ。ストレートのキングオブホップは、非常に混雑したビールの分野で4つ星のビールだ。 Harpoon の素晴らしい新しい Hoppy Adventure を思い出させます。レモンライムは…ジンとビターズで救おうとしたものです。
この残念なバージニアビールが中西部の偉大なビールの話題に関連している理由は、私がそう言ったからであり、また、この記事が総合的なビールライター志望者の主な災難（痛風以外の主な災難）を浮き彫りにしているからでもある。販売エリア外のビールについて、真の情報に基づいた意見を得るのは非常に困難です。スター・ヒルはメディア・サンプルを惜しみなく提供しており、これは主に無料であるという点で素晴らしいことだが、それが市場外のビールを入手する唯一の合法的な方法でもあるからだ。つまり、スター・ヒルがサウスイースタン・ビールに対する私の印象に多大な影響を与えており、ボストンのビール店の棚に並ぶビールはほとんどないということだ。私はこれまで試したスターヒルのほとんどがとても気に入りましたが、それがバージニアで最高のビール醸造所なのか、それとも最悪のビール醸造所なのか、はっきりとは言えません。
中西部のビールに夢中になるのは少し簡単ですが、次のリストは流通によって制限されていることを率直に認めます。私はこれら 10 つがすべて素晴らしいという主張を断固として支持しますが、私が見逃したものを遠慮なく教えてください。
サーリー・フューリアス (ミネソタ州ミネアポリス)
サーリーは、このアルコール度数 6.6% のホッピーエールを、 アメリカンIPA そして ブリティッシュ エクストラ スペシャル ビター 。最近のほとんどの国産 IPA よりもモルトの特徴があり、柑橘系のホップの下に甘いキャラメルのフレーバーがあり、長く苦い松のような後味が特徴です。パイナップルとマンゴーの穏やかなトロピカルな香りがエッジに響き渡り、これを私が出会った中で最も満足のいく複雑なペールエールにしています。
ベルズ・ラガー・ビール（ミシガン州カラマズー）
トロリー時代、私はベルズ・オベロンがアメリカで最も過大評価されているビールの一つであると断言したが、彼らが愛するトゥー・ハーテッドが最高級のIPAであることも認め、先月ついに季節限定のインペリアルIPAホップスラムを手に入れたときは衝撃を受けた。私はベルのポートフォリオのほとんどをまだ試していませんが、最近、すっきりとした爽やかなアルコール度数 5% のピルスナー風のラガー ビール (ラガー オブ ザ レイクスとも呼ばれる) を飲んだ非常に楽しい経験をしたことで、彼らが少なくとも 3 つの重要なスタイルを習得していると確信しました。
ラインガイストの真実 (オハイオ州シンシナティ)
流通制限とビール棚の過密によるもう 1 つの欠点は、ビール醸造所が新しい市場に参入することに成功した場合、当然のことながら、通常は IPA である主力ビールでリードしなければならないと感じることです。私は IPA が大好きですが、マサチューセッツ州 (あるいはおそらく他の州) の店舗やタップリストにとって、900 マイルもトラックに積まれた別の IPA は絶対に必要ありません。とはいえ、この 7.2% バージョンのグレープ フルーツ ピーチとパインのノートには、シトラ シムコー アマリロとセンテニアルがホップされ、トゥルースを際立たせるのに役立ち、優れた IPA はもはや海岸沿いの現象ではない (かつてあったとしても) ことを思い出させてくれます。
ニュー グララス ウィスコンシン ベルジアン レッド (ニュー グララス ウィスコンシン)
New Glarus で最も有名なビールはありきたりの Spotted Cow です クリームだけど それは、他の点では傑出した賢明なウィスコンシン州の人々の心と舌を奇妙に捉えています。世界クラスのビール醸造所の興味深いアンバサダーとなるでしょう。マディソンでの素晴らしい一週間の間に、メイン州ポートランドと並んで私のお気に入りのビールの街として、少なくとも 8 種類のニュー グララス ビールを試しました。 7種類以上の非牛由来のボトリングは、それぞれ非常に良いものから非常に最高のものまで多岐にわたりました。ウィスコンシン州 ベルギーレッド 地元産小麦の大麦とボトルあたり1ポンドのウィスコンシン産チェリーで作られており、その甘いピュアフルーツの風味が最も強い印象を与えました。アルコール度数 4% で、ほんの少し酸味があるこのビールは、晴れた日に 6 杯ほど飲むのに理想的なビールです。
愛とヒップホップアトランタシーズン5エピソード18
フィンチの秘密のスタッシュ (イリノイ州シカゴ)
このアルコール度数 5.3% のスタウトは、ダークチョコレート バニラと軽くローストしたコーヒーのような味わいで、クリーミーな甘さが融合しており、北東部で醸造されるスタウトの中で匹敵するものはほとんどありません。また、16.9オンスの缶で提供されるという珍しい良識もあります。シークレットスタッシュの街へようこそ！
トールグラス・ザ・グリズ (カンザス州マンハッタン)
ここで 2 つの重要な利益相反を明らかにさせてください。私の最も長く在籍した同志はグリズという名前のクマのぬいぐるみで、私は郵便受けに無断で現れる超フレッシュな 9.5 パーセントのインペリアル IPA が大の苦手です。しかし、これらの偏見にもかかわらず、私はトールグラスからのこの真新しい季節限定品が、トロピカルフルーツと柑橘類のフルーツでいっぱいで、大胆なキャラメルとビスケットの香りのモルトによってバランスが取れており、ビターな樹脂のようなフィニッシュで仕上げられている、最高の方法で最高に素晴らしいものであることを保証できます。
Boulevard Saison-Brett (ミズーリ州カンザスシティ)
この毎年リリースされるビールは、我が家のベストタイミングビールのトップ 5 の 1 つです。価格も手頃です。市況は現状のままで、750ミリリットルの高級ドライホップ・ボトルコンディションのアルコール度数8.5パーセントのセゾンにとってはまったく悪くない。セゾンブレットは例年春に発売されますが、今年は少し遅れています。ただし、新しいモデルが街に登場する前に 2015 年のボトルを見つけたら、恐れずに手に取ってください。熟成によって素朴なブレタノミセスのファンクが強調されます (時間の経過とともにホップが落ち着くので、このファンクはさらに顕著になるため、どちらの特性を好むかによっては注意が必要です)。
エール・アサイラム・ベドラム（ウィスコンシン州マディソン）
ベルギー IPA は万人向けではありません。地面に穴があいた彼女の舌を誰もが知っているわけではありませんが、あなたや私のような洗練された顔は、スパイシーなベルギー酵母とモダンなアメリカ産ホップの組み合わせよりも優れたものはないことを知っています。エール アサイラムはシトラに頼って、ベドラムにトロピカルで柑橘系のパンチを与え、酵母由来のコリアンダーとクローブの香りを完璧に引き立て、このアルコール度数 7.4 パーセントのワンダービールを私のお気に入りのスタイルの 1 つを表現したお気に入りの 1 つにしています。
五大湖ドルトムント ゴールド (オハイオ州クリーブランド)
アメリカのペールラガーが復活したにもかかわらず、ドルトムンダーはまだ市場に出回っていません。その理由の一つは、同様のピルスナースタイルの知名度がより市場性が高いためであり、また、五大湖のドルトムンダーゴールドと競争するほど愚かな醸造所が多くないためでもあります。アルコール度数 5.8% は現代のクラフト ビールの基準からすると高くありませんが、それでも、滑らかで明るいレモンのような優しく桃の香りがするラガーとしては危険なほど強力で、最後にほんの少しブラックペッパーが効いています。
転覆ゴリアテ 疑似スー (デコラ アイオワ)
ここで少しの間、無認可ビールの歴史家を演じさせてください。このアルコール度数 5.8 パーセントのアメリカン ペール エールが、特にシトラ ホップとシングルホップ ビール全般のフェティッシュ化に火をつけた功績だと思います。 PseudoSue は、トロピカルな柑橘類と素朴な松の風味の理想的なブレンドで、Citra (そして惑星の地球) を最高の状態で表現しており、これを宣伝よりもさらに優れていると感じた数少ない人気のビールの 1 つとしています。
