米国のブドウ栽培の荒野を40年近くさまよった後、しばしば均質な文体の轍に悩まされ、 シラー ついに足場を見つけたかもしれない ワシントン州の コロンビアバレーとその多くのサブアペラシオン。
ここの成長期はこの変化する品種に優しいです：その北の緯度は余分な時間の日光、完全な熟度を保証する熱、そして必要に応じて最高のワインができるように穏やかな日と寒い夜を特徴とする秋を可能にしますフレッシュな酸味としっかりとした輪郭を保ち、フラブやジャムを簡単に防ぎます。
スティーブバートンは総合病院に戻っています
パトリックのトップワシントンシラー：
1986年にマイクサウアーによってヤキマバレーに植えられた州初のシラーレッドウィローは、ブドウの最もクールでエレガントな表現の1つを生み出し続けています。コロンビアワイナリーがすべての果実の保有を放棄したため、レッドウィローシラー契約を結んでいるワイナリーのリストは、ワシントンの主要なシラー生産者の誰が誰であるかのようになり、名前にはアベニア、ベッツファミリー、グラマシー、エフェステ、オーウェンロー、アンドリューリッチ、マークが含まれますライアン。
レッドウィローはワシントンにあるシラーの歴史的な家かもしれませんが、現在の精神的な家は間違いなく、ワラワラバレー（実際にはオレゴン州）のミルトンフリーウォーターのロックス地区です。この新しく造られたAVAは、ワラワラ川の古代の支流にあり、劇的なシャトーヌフスタイルの玄武岩の石畳が特徴で、米国の赤ワインの中で最もエキゾチックなフレーバープロファイルの1つであるスパイシーでほとんど野生の強さを生み出します。 CayuseWineryのフランス人ChristopheBaronは、この驚くべき土地を発見したことで、現在5つの区画を所有していることを認めています。
チャド・ドゥエルとコートニー・ホープ
2010年と2011年の2つの非常にクールなエルニーニョヴィンテージの後、州の最後の3つは、より典型的な成長期の暖かさと緩和されていない太陽の光を反映しています。それでも、一部のワインメーカーには、より優雅な味わいが植え付けられた涼しい年があります。この美的方向性を反映するために、グラマシー、レインバーン、メゾンブルー、アモーリスを探してください。
Patrick Comiskeyは、Wine＆Spirits誌の上級特派員であり、ワシントンワインの評論家です。
