国のほとんどの地域ではまだそれほど寒くはありませんが、昼食後約 20 分で日が沈み、残ったハロウィーンのキャンディーはとっくになくなっているため、今年は早めにスタウト シーズンを開始しましょう。おいしいお酒と高価な樽熟成インペリアルのほとんどはまだ店頭に並んでおらず、私たちは氷と絶望の日々を何ヶ月も待っています。 聖パトリックを祝う 軽めでクリーミーなドライアイリッシュモデルが登場するので、今はフレーバーの散りばめられたトリビュートで秋を和らげるのに最適な時期です スタウト そして ポーター あらゆる形や大きさのもの。
このリストに含めるための基準は次のとおりです。著者は、穀物ホップ酵母と水以外に少なくとも 1 つの追加成分を含むスタウトまたはポーターとしてビールを醸造者によって説明されなければならないビールを最近飲んで楽しんだ必要があります (ただし、そうでない 1 つの場合を除く)。私たちは全国各地から幅広い種類のフレーバーを揃えることを目指しましたが、流通上の制限と著者の頑固な個人的な偏見がところどころで邪魔をしてしまいました。また、人々はビールにコーヒーを入れるのが大好きなので、そういうものがたくさんあります。打ってみましょう。
ナラガンセット アリーズ ドーナツ ダブルチョコレート ポーター アルコール度数5.5%
私たちの生活の日にクレア・ブレイディー
ガンセットは最近ではほとんどのビールをニューヨーク州北部で醸造しているが、プロビデンスに本社を置くロードアイランド州の企業であり、近い将来醸造所を故郷に移すという夢を持っている。そして、ロードアイランドの善良な人々がチョリソよりも愛するものがあるとすれば、それは彼らの風変わりな地元のビジネスです。だからこそ、ナラガンセットがデルズ レモネード シャンディとオートクラット ミルク スタウトの成功に続き、ノース キングストンのチョコレート ドーナツの最高の供給源であると考えられるこの非常に甘いオマージュを発表したのは完全に理にかなっています。ストックモデルのナラガンセット・ポーターは、カカオニブ、チョコレートモルト、バニラを使用して、真剣でありながら風変わりなビールを生み出しています。
左手 ほろ苦いインペリアルコーヒーミルクスタウト アルコール度数8.9%
コロラド州自慢のレフト ハンド ミルク スタウトの醸造家が、アレグロ モカ ジャワ コーヒーを加え、アルコール度数を上げて、この素敵なビールを生み出しました。ダークフルーツ、カカオ、バニラ、レザーの香りが広がり、滑らかでクリーミーで複雑なコーヒーアクセントのスタウトが広がり、巧みに考案されたものと同じくらい見事に仕上げられています。
バラストポイント インドラ・クニンドラ アルコール度数 7%
サンディエゴのバラストポイントは、ペールエールとグレープフルーツで数十億ドルの帝国を築いたかもしれないが、非常に有能なモルトロースターでもある。これはちょっと変わったもので、カレー エクスポート スタウトと呼ばれるもので、発酵後にカレー クミン コブミカンの葉とカイエンペッパーが加えられています。これはまったくユニークなビールで、このアイデアに少しでも興味がある人なら誰でも報われるでしょう。つまり、カレースタウトがあなたのスタイルに合わないと感じたら、これはあなたのビールではありません。スパイスが強力です。しかし、今日エクスポートスタウトカレーを 1 つ試してみるつもりなら、そしておそらくそうするつもりだったでしょう?-それをインドラ・クニンドラにしましょう。
オスカー・ブルース・デス・バイ・ココナッツ アルコール度数6.5%
コロラドで始まったオスカー・ブルースは最近ノースカロライナまで拡大し、春にはテキサスへ向かう予定だ。彼らは製品ラインも拡大しており、Death By Coconut が新しい製品の中で最高のものになるかもしれません。力強いダークチョコレートバニラと甘いココナッツに、レーズンとアーモンドの香りが加わり、十分な抑制を示した野心的なジャムパックビールに大きな効果をもたらしています。
夜勤明け アルコール度数6.6%
マスターシェフシーズン9エピソード13
メトロボストンの隠れたナイトシフトの新しいポーターは、カウンターカルチャーコーヒーで熟成されています。予想通りのコーヒーで始まりますが、かなりの量のセミダークチョコレートもあり、最終的にはコーヒーが前面に出てきて、急速に出現しているスタイルの優れた滑らかで気取らない表現になります。
スター ヒル シェイクダウン インペリアル チョコレート チェリー スタウト ABV 9%
最近、チェリーはサワースタイルでますます登場しており、それは万歳ですが、チョコレートスタウトへの自然な添加物でもあるため、バージニア州クローゼのスター・ヒルが昨秋の好調なデビューに続いてシェイクダウンを復活させるのを見るのは嬉しいことです。ここのフルーツの味は本物で力強く、十分なほろ苦いチョコレートとしっかりとした松の香りの余韻によってさらに引き立てられています。
マスターソムリエ
プレーリーボム！インペリアル スタウト アルコール度数 13%
オクラホマのプレーリーは、国内で最も高く評価されている醸造所の 1 つであり、エスプレッソ豆、チョコレート バニラビーンズ、アンチョ チリで超酒質のスタウトを熟成させるという野心的すぎるプロジェクトを信頼できる数少ない醸造所の 1 つです。下手な人の手では混乱してしまいそうなビールが、コーヒーが勝つ前にそれぞれのフレーバーを順番に見せ、コショウが比較的控えめな脇役となって、アルコール度の高さを巧みに隠してくれる並外れたビールへと発展する。
メインビール ミーン オールド トム アルコール度数 6.5%
バニラビーンズで熟成させたスタウト ミーン・オールド・トムは、実はとても優しくて親切です。フレーク状のオーツ麦がクリーミーな質感を与え、バニラがほのかにスモーキーでローストした大麦とダークチョコレートの特徴にバランスを加えるわずかな甘みを与えます。樹脂のようなホップが、驚くほどドライなフィニッシュに複雑さをさらにプラスしています。
ブルックリン ブラック チョコレート スタウト アルコール度数 10%
1994年に発売されたこれは、法定飲酒年齢に達した数少ない例外的なアメリカのフレーバースタウトの1つであり、私たちはそれをより味わい深い国です。醸造プロセスでは実際のチョコレートは使用されておらず、ブルックリンでは代わりにローストモルトのブレンドと熟成に頼って、魅力的なブラックベリーとイチジクの香りを示す巨大な甘美なほろ苦いロシアンインペリアルスタウトを製造し、ダークチョコレートと糖蜜の波にすぐに溶け込みます。
サミュエル・アダムス メリーメーカー ジンジャーブレッドスタウト ABV 9%
ボストン・ビール・カンパニーなら、これをパンプキン・スタウトとして位置づけることもできただろう。主張の強いシナモン・クローブ・ナツメグとジンジャーが、深くローストした大麦の強い背景を背景にして、それを物語るデザート・パイの風味を備えているのと同じくらいだ。
ncis losangelesシーズン9エピソード2
ローグ モカ ポーター アルコール度数 5.3%
色とアルコール含有量の両方の点でリストの軽いビールの1つであるこの濃い茶色のコーヒースパイクオレゴンエクスポートは、深くローストしたモルトとミントの松のキックが滑らかで親しみやすい厳格さを追加するほのかにコーヒーを示しています。
ジャックス アビー PB&J バレルエイジド フレーミングハンマー アルコール度数 10%
ブラックリストのイザベラストーンは誰ですか
マサチューセッツ州フレーミングハムのジャックス アビーの誇りは、ラガー専門店として急速に成長しており、ほとんど期待を裏切らないことです。しかし、樽熟成させたブラティック・ポーターを小学4年生の昼食と一緒に飛行させるのは、太陽に近づきすぎるだろうか？ピーナッツバター＆ゼリービールなんてばかばかしい仕掛けのように聞こえます。 。 。おそらくそうなのでしょう！しかしだからといって、このふざけたアイデアが、フルーツとナッツが樽からのオークとバニラ、そしてベースポーターの濃厚なローストモルトと組み合わさって、大げさで複雑でおいしいと同時に素晴らしいビールを作る、非常に本格的なビールに変わることを防ぐことはできません。
トローグス ジャワ ヘッド スタウト アルコール度数 7.5%
非常に苦いダークローストコーヒーの特徴が、ペンシルバニアチョコレート産地の中心部で作られたこのオートミールスタウトの滑らかで飲みやすいテクスチャーを完全に対照的に引き立てています。時間の経過とともに強いモカの香りが輝き、口の中で苦味が消え、最後に樹脂のようなカスケード チヌークとクラスター ホップの形で再び現れます。
バークシャー ブリューイング コーヒーハウス ポーター アルコール度数 6.3%
マサチューセッツ州西部の有力なバークシャーでは、地元で愛されているディーンズ ビーンズ コーヒーと優れたドレイマンズ ポーターを組み合わせて、コーヒーというよりも高級ホット チョコレートのような香りのするビールを生み出しています。時間の経過とともに、かすかに革とタバコの香りが加わり、よりはっきりとしたコーヒーの風味が豊かなキャラメルによって増強され、物事はより暗く、よりローストになります。
