億万長者の新聞の所有者であるバークレイ兄弟は、サーク島での最初のブドウの収穫を祝っています。
これは私たちエピソード3レビューです
チャンネル諸島で最も小さいものの1つで、長さ3マイル、幅1マイルのサーク島は、ガーンジー島から約8マイルの場所にあります。
その一部はによって所有されています デビッドとフレデリックバークレイ （写真）、英国の新聞の所有者 デイリーテレグラフ とニュースマガジン 観客 。
彼らは2年前に島にブドウ園を植え、サーク島の西にあるブレックー島に小さな区画を植えました。
バークレイズはプロジェクトに100万ポンド以上を投資しました、とケビン・デラニーは言います サークエステートマネジメント 。
彼らは新しいワイナリーを建設し、シャルドネ、ピノ・グリ、サヴァニャンからピノ・ノワール、ガメイまで、島中の小さな区画にある約11haのブドウの木を植え、約100hlのワインを生産する可能性があります。
ドライホワイト、スパークリングホワイト、赤ワインが計画されており、すべて有機栽培されています。最初のワインは来年の収穫までにボトルで販売される予定です。
島は公式には英国にもEUにもありませんが、ボルドーのワイン造りにはフランスの明確な影響があります。 アランレイノー 、サンテミリオンのシャトーキノーの元オーナーであり、常設のワインメーカーであるエティエンヌロングショーで構成されるチームを率いています。 ホワイトタワー ボルドーで、テロワールのスペシャリストであるデビッド・パーネットのブドウ園コンサルタント ソビビン 。
スパークリングワインの生産は、 シャンパン プロデューサーのMarkQuertenier。
「今年の収穫はごくわずかです。樽はほとんどありません」とレイノーは語った。 Decanter.com 、「しかし、分析を開始して、どのブドウ品種が最も効果的で、気候とテロワールに対応しているかを解明するだけで十分です。これは実験室のヴィンテージです。」
レイノー氏によると、最大の課題は島が風にさらされることであり、ブドウを保護するために強力なトレリスシステムが必要になりました。
「これに対抗するために、彼らは生物多様性を促進し、ブドウの木に防風壁を提供するために、5,000本の木、生け垣、低木を植えようとしています」とデラニーは言いました。
レイノーは、ブドウの品質に満足していると述べました。
「気温は高く、白人には12度の天然アルコールが見られます。酸味を和らげるために、白で二次マロラクティック発酵を使用する可能性が高く、品質は非常に有望です。」
ボルドーのジェーンアンソンによって書かれました
