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PremierCruClasséSauternesプロデューサーのChâteauSuduirautは、「エントリーレベル」の辛口白ワインLe Blanc Secをリリースしました。これは、Sauternesプロデューサーがよりドライなスタイルを生産する傾向を示しています。
ChâteauSuduirautLeBlancSecがリリースされました
Blanc Sec de Suduiraut 小売価格は約13ポンドで、シャトーの既存のドライホワイトである「vindegarde」SdeSuduirautの約半分の価格です。
「ドライでフレッシュ、フルーティーで、すぐに飲む準備ができています」と、スポークスマンのシャトー・スドゥイローのコリン・ミコット・イリックは言いました。
「それはエントリーレベルの辛口白ワインのようなものです」と彼女は言いました Decanter.com 。しかし、シャトーは、ルブランセックの区画を慎重に選んだと述べました。ルブランセックは、より個性的な白ワインに対する消費者の需要を満たすように設計された「個性的なワイン」でもありました。
ますます多くの ソーテルヌ 近年、特製スウィートワインの市場が低迷する中、生産者は辛口白ワインに目を向けています。
SuduirautのLeBlanc Secは67％のブレンドです セミヨン および33％ ソーヴィニヨンブラン 。
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今年は600ケースが生産されましたが、ソーテルヌの不動産は来年はその量を2倍にする予定です。 Suduirautは、年間500件未満のS deSuduirautを作成しています。
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ソーテルヌの生産者がワイン協同組合を開く
より広いトレンド
ソーテルヌとバルサックの生産者の多くは、辛口の白ワインを作ることに目を向けました。 2012年ヴィンテージの収穫量が特に低かったとき 。
ChâteauGuiraudの共同所有者であるOlivierBernardは、以前、この不動産が 今後数年間で生産されるクロ・デ・ルネスの辛口白ワインの量を2倍にする 。
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一部のプロデューサーは、ラベリングルールを変更したいと言っています。 ソーテルヌで作られたドライホワイトは、現在のAOCボルドーとは対照的に、AOCグレイブスとラベル付けできます。 。
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