クレジット：Steven Morris
ナパカベルネは、謎のパーカースコア、高価格、限られた入手可能性に包まれています。 NORM ROBYは、次に可能性のあるカルトメンバーを調べます。
88歳のとき、ナパバレーの大使であるロバートモンダヴィがドラッグでステージに登場しましたが、その日が終わると、2001年のナパバレーワインオークションの主役はスクリーミングイーグル、ダラヴァッレのマヤ、コルギンセラーズ、ハーランエステート、スタッグリンでした。カベルネのカルトの家族や他のワイナリー。彼らのオークションロットは$ 150,000から$ 600,000以上まで売られ、ほとんどの中米郊外の住宅の価格よりも高かった。これらのワイナリーは、グレースファミリーヴィンヤード、ダイアモンドクリークヴィンヤード、ブライアントファミリーヴィンヤード、アラウホエステートとともに、カルトワインと呼ばれる名前です。それらは、驚くほど高い（ボトルあたり300ドル）価格、少量生産、少なくとも1つのヴィンテージに対するパーカーとワインスペクテイターによる100ポイントに近い評価、そして人々が必要なものは何でも支払うほど強い需要など、いくつかの特徴を共有しています入手可能なあらゆる供給元からこれらのワインを購入する。
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ボルドーのカルトワインとは異なり、これらのカリフォルニアのカルトワインの販売は、最初はメーリングリストのクライアントに向けられています。 ColginCellarsのAnnColginは最近、彼女の順番待ちリストに名前を追加するのをやめなければなりませんでした。彼女のメーリングリストには1,000人のクライアントがおり、ハーブラムヴィンヤードから300ケースのカベルネを生産しています。順番待ちリストは4,500を超える名前に増えたため、追加されたのはすべての関係者にとって無益な運動でした。今では、当然のことながら、カルトワインの志望者が現れ、即座の名声を目指しています。ピラーロックワイナリーは現在、カルトワイナリーとして言及されています。オーナーのロナルド・クーンはスタッグスリープに小さなワイナリーを建設し、995,000ドルでナパの最高入札者として注目を集めました。究極の新しいブティックブランドは、1998年のナパバレーカベルネの1バレルの生産者であるJPハービソンかもしれません。ハービソンは6つのケースのみを一般に公開し、残りを慈善団体に寄付しました。ハービソンのワインは素晴らしいものですが、他の人は、少量の生産と高価格がカルトの地位を保証するものではないことを認識しています。
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今年の8月には、年間80,000ケース近くを瓶詰めするシルバーオークセラーズが1997年のカベルネをリリースします。その日、ナパとガイザービルの施設で6,000人近くの顧客が集まると予想しているとマーケティングディレクターのピーター・カリセッティ氏は語った。セラーのドアが開く前に、ファンは許可された数のボトルを購入するためだけに各ワイナリーに並び始めます。どうやら普通のサイズのワイナリーであることは、シルバーオークがカルトワイナリーと見なされることを妨げるものではないので、現在のカルトカベルネの主要なリストを作成しなかった人は、シルバーオークのレッスンに心を留めて、他の場所で潜在的なカルトカベルネを探してください。伝統的なチャネルを通じてワインを販売し続けている確立されたワイナリー（シルバーオークなど）は、カルトのようなワインの優れた供給源です。
スタッグスリープワインセラーの1997年のカスク23は、1974年と同じくらい素晴らしいです。同じことが、ヒルサイドセレクトカベルネのある隣のシェーファーワイナリーにも当てはまります。また、私のリストの上位にあるのは、ボーリューヴィンヤーズプライベートリザーブカベルネです。1990年のヴィンテージ以来のトップフォームです。ベリンジャーのプライベートリザーブカベルネは、過去25ヴィンテージで、多くのカルトを上回っています。現在カベルネのスペシャリストであるケイマスヴィンヤーズは1972年に設立され、1990年代にはケイマスカベルネの需要が高まっています。ジョセフフェルプスの記章は、グラスで傑出しており、オークションでトップパフォーマーであるもう1つのカルトの選択肢です。最近、ダックホーンヴィンヤーズのエステートで育てられたカベルネは、熟していて派手ですが、クラシックなラインに沿って美しく構造化されています。パソローバルズのジャスティンヴィンヤードは、1996年と1997年にカルトの指導者たちとそれ自身を保持することができる、カルトに値する赤いメリット、二等辺三角形を作っています。 Niebaum-CoppolaとそのCoppolaFamily 1998 Cabernetは洗練されていて複雑であり、優れた代替品となっています。
2番目のルートは、カルトワインの名声の限界にある小規模から中規模のワイナリーを検討することです。 1998年のヴィンテージは非常に不均一だったため、すべてのプレーヤーが市場に出ている場合、カルトおよびカルトになる予定のランク内で深刻な再編成が行われる可能性があります。 1998年には未達成のスターもいますが、ハートウェルヴィンヤード、クインテッサ、ヴィンヤード29、クレイグ、フォンストラッサー、バーネットなどのスターが本物のカベルネとして登場する可能性があります。
次世代のカルト世代
ハートウェルブドウ園：ボブハートウェルは、スタッグスリープ地区の南向きの斜面に6.5ヘクタール（ヘクタール）あります。彼の1995年と1997年のカベルネは傑出しており、この地域を定義する豊かさとビロードのような質感で溢れていました。 1997年は、スタッグスリープカスク23およびシェーファーヒルサイドセレクトと同じリーグに属していました。 1998年にハートウェルはワインの一部を分類解除したため、1998年のエステートカベルネソーヴィニヨンの量は削減されました。最終結果は、プラムとブラックカラントのフレーバーと、絶対に洗練された、しなやかな、快楽主義的なテクスチャーを備えた、非常に濃縮された1998年のカベルネです。ハートウェルの最初のメルローである1999年は、競争を吹き飛ばします。
クインテッサ：ラザフォードにあるこの美しいエステートのブドウ園は、クインテッサという名前のボルドーブレンドである1つのワインを生産するオーガスティンとヴァレリアフネウスによって開発されました。台木とクローンは5つの土壌タイプに一致し、カベルネ、カベルネフラン、メルローは土壌タイプと微気候によって植えられました。 1995年のヴィンテージまでに、品質は劇的に向上し、次のヴィンテージはさらに細かくなりました。 1996年と1997年の両方で、素晴らしいクラレットに見られる洗練されたエレガンスとフィネスが見られます。収穫は通常4週間にわたるブロックごとの手順であり、各ブロックの発酵後、ブレンドは比較的早く組み立てられます。フランスの樽（50％新品）で2年間熟成されたクインテッサは、罪深くしなやかで調和が取れています。最近のヴィンテージでは約5,000ケースが生産されています。
ブドウ園29：この小さな（2.6ha）不動産は、昨年チャックとアン・マックミンによって買収されました。彼らは、セントヘレナの北にある2929ハイウェイ29にある、密に植えられ、細心の注意を払って維持されているブドウ園にカベルネフランを追加しています。ハイディ・バレットはいくつかのヴィンテージを作り、最近では同じように才能のあるフィリップ・メルカがワイン造りを扱っています。 1997年に、プロダクションは1,000ケースレベルを微調整し、メーリングリストへの追加を許可しました。 1997年までのワイナリーのスタイルは、いくらかの力と層状のフレーバーを備えた、暗く、陰気で、濃縮された、フルボディのカベルネでした。熟した甘いタンニンと複雑なヴィンヤード29カベルネは非常に特徴的ですが、スクリーミングイーグルのものと似ています。それはまた、ナパバレーをずっと前に有名にした種類のカベルネであり、スクリーミングイーグル、パラダイム、ジョーンズファミリーヴィンヤードのワインメーカーであるハイディバレットの名声を高めています。
ロバート・クレイグ・ワイン：ロバート・クレイグは、1つではなく3つの魅力的なカベルネ、ヴィーダー山、ハウエル山、そしてメリットのブレンドであるアフィニティーを提供しています。ボブ・クレイグは、ヘスや他の山岳ブドウ園プロジェクトのブドウ園マネージャー兼開発者として、ナパバレーのランクを超えました。山で育ったブドウに対する彼の特別な親和性は、カベルネへの彼のアプローチの焦点となりました。 1992年のプレミアヴィンテージ以来、Craig’s Affinityは豊かで、濃縮され、熟しておりながら、親しみやすい味わいを持っています。 1997年のハウエルマウンテンカベルネは、ハウエルマウンテンに期待されるすべてのワイルドベリーのフレーバーと果実味の強さを示しています。 1998年の親和性（カベルネ80％、メルロー18％、カベルネ・フラン2％）は、絹のようでしなやかで濃縮されています。クレイグは、郵送といくつかのワインショップを通じて販売しています。
Von Strasserワイナリー：Von Strasserは、困難な1998年のヴィンテージで競争を一掃するもう1つのワイナリーです。ダイヤモンドマウンテンの原産地で6ヘクタール（ヘクタール）のルディフォンストラッサーは、シャトーラフィットでのスティントの後、ナパに定住しました。彼のダイアモンドマウンテンカベルネ（90％カベルネソーヴィニヨン）は、フレンチオークで22ヶ月間熟成され、50％新品です。特別な埋蔵量、通常40％プチヴェルド、40％カベルネ、20％メルローで、完全に新しいフレンチオークで熟成されています。どちらのカベルネも巨大ですが、柔らかく、驚くほど粘性があります。フォン・ストラッサーは、6,000ケースの生産目標のほぼ中間にあり、これまでの埋蔵量は、ヴィンテージごとに1バレルでした。 1999年、ワイナリーは、ダイヤモンドマウンテン内の特別なブドウ園からブドウ園がデザインしたワインのダイヤモンドカルテルシリーズを開始しました。
バーネットヴィンヤーズ：このスプリングマウンテンの生産者は、標高600mの急な斜面に6haのカベルネ、メルロー、カベルネフランを開発しました。収穫量は少なく、1992年以降、ブドウ園は強烈で劇的な、超熟した、長寿命のカベルネ・ソーヴィニヨンを提供してきました。フィオナとハルバーネットが所有するこのワイナリーは妥協せず、すべての批評家にアピールしようとはしていません。一部のヴィンテージでは、ガラガラヘビのブドウ園として知られる特別な区画からカベルネを100ケースほど瓶詰めしています。
3番目の可能性は、ギャンブルをして、すべてが揃っていて、カルトワインコースを計画しているように見える新しいカベルネ生産者を探すことです。
4つの「見逃せない」カルト候補者：
レイルヴィンヤーズ：1995年にロビンレイルによって作成されました。ロビンレイルの家族は1869年にイングレヌークヴィンヤーズを設立しました。レイルヴィンヤーズは、カベルネとメルローをブレンドしたもので、レイルの父にちなんで「Jダニエルキュヴェ」と名付けられました。レイルはメリーベールのパートナーであり、クリスチャン・ムエックスとドミヌスの共同創設者でした。彼女の家族はヤントビルの元のブドウ園の0.8haを保持し、1996年にハウエル山で1.2haを購入しました。1997年のヴィンテージでは、彼女とワインメーカーのフィリップメルカは、メルローが強力なセカンドフィドルを演じるカベルネを支持してブレンドを傾けました。そのワインは彼らのベンチマークスタイルを表していたと彼女は説明します。 1998年は許可されたヴィンテージと同じくらい似ています。現在の生産量は約1,000ケースで、家族は長期目標として2,500を設定しています。
Showket Vineyards：オークビルの東の丘に位置するShowketには、スターダムに必要なすべての適切なものがあります。ダレヴァッレとヴァインクリフの高級地区にあるオークビルの東の丘にある最高のブドウ園の場所にあります。ワイン造りの雑用は、大きくて熟した構造化されたカベルネを作るハイディ・バレットの手に委ねられています。ワイナリーは、華麗で超リッチな洗練された1998年のサンジョヴェーゼから始まり、同じヴィンテージの最高級のカベルネ・ソーヴィニヨンがこの秋にデビューします。 1998年のカベルネは、数人のクーパーからフレンチオークで2年間熟成され、熟したカラントとブラックチェリーの果実味を示し、スパイシーでトーストしたオークと統合されたタンニンがたくさんあります。 1998年の総生産量は1,150ケースで、ボトルの価格は69ドルです。
ソーヤーセラーズ：フロリダのチャールズとジョアンソーヤーによって1994年に設立され、ラザフォード地区内に2.8haのカベルネといくつかのメルローとプチヴェルドがあります。ベテランのブラッドワーナーがワイン造りを手がけ、ソーヤーの1997年のカベルネ（プチヴェルドが3％）はフレンチオークで25ヶ月間熟成され、40％が新品でした。 1997年の生産は490ケースで、ボトルの価格は32ドルでした。ソーヴィニヨンはまた、ブラッドフォードメリットとソーヴィニヨンブランという名前の滑らかで絹のようなメルロー、磨かれた赤いメリットを生み出します。
マドリガルブドウ園：赤ワインのスペシャリストであるマドリガル家は、1930年代後半からブドウ園を耕作してきました。 1995年、父と3人の息子はワインの生産を容易にすることを決定しました。マドリガルは、ワインメーカーのジャックライノを使用して、セントヘレナとカリストガの中間にあるラークミード地区のエステートブドウ園に焦点を当てています。最近高密度計画で植えられたこのブドウ園は、マドリガルのカベルネとメルローの主要な供給源です。今日まで、プティシラーを含むすべてのワインは一流です。 1998年のカベルネは、今年から最高の1つとしてランク付けされています。
カルトワイナリーの所有者は、カルトが流行を暗示しており、彼らのブランドが存続すると考えているため、この名前に反対しています。まあ、それらのいずれかが失敗した場合、準備ができて、彼らの代わりをすることができる多くの人がいます。
Norm Robyは、カリフォルニアワインの新しい目利きのハンドブックの共著者です。
