アルコールの単位を数える-デカンターに聞く

アルコールの単位を数えるのは難しいかもしれません...クレジット：画像ソース/アラミー

デカンターに聞く
ハイライト

私たちの専門家は、アルコールユニットの複雑さと、それらがグラスワインとどのように同等であるかについて話します。

バーミンガムのジョイス・ジョーンズはこう尋ねます。 アルコールの単位は英国でも米国やヨーロッパと同じですか。ワインの単位とスピリッツの単位の違いは何ですか。たとえば、グラスワインよりもウォッカを一杯飲んだほうがいいですか？

マイケルアプシュタインMDの返信：

英国政府は1987年に、ワイン、リキュール、ビールに含まれるアルコールの量が異なるため、個人が消費量を測定する方法として「アルコールの単位」の概念を導入しました。

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イギリス

アルコールの1単位は10mlに相当します

12％アルコール度数で175mlのワイン–2.1単位
15％アルコール度数で175mlのワイン–2.6単位
250mlのワイン（12％アルコール度数– 3単位）
アルコール度数15％のワイン250ml –3.75ユニット
40％ABVウォッカの25mlショット–1ユニット
4.8％ABVラガーのパイント（568ml）–2.7ユニット

250mlの13％白ワインのグラスには、25mlのウォッカショット3回よりも多くのアルコール単位が含まれています

アルコールの1単位は、ワイン、スピリッツ、ビールのいずれからのものであっても、純粋なアルコールの10mlまたは8gに相当します。

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「グラスワイン」または「ショット」は不正確な測定値であるため、これは競技場を標準化する方法です。

たとえば、シャブリ（12容量％アルコール）の標準ガラス（175ml）には、約2単位（175ml x 0.12 = 21mlの純粋なアルコールまたは2.1単位）が含まれていますが、より大きなガラス（250ml）には、「ガラス」が含まれています。 –アルコール度数15％のオーストラリアンシラーズには、ほぼ2倍（3.75ユニット）が含まれています。

スピリッツの場合も同様に、ショットのサイズによって異なります。イングランドとウェールズでは、1ショットは25mlですが、スコットランドと北アイルランドでは、標準ショットは35mlです。したがって、 ロンドンのウォッカ（40％abv）のショットには1単位のアルコールが含まれています 、しかしエジンバラではそれはほぼ1.5を持っています。

したがって、「ベターオフ」とは、グラスワインまたはウォッカのショットの間で潜在的に害が少ないことを意味する場合、グラスまたはショットのサイズ、ウォッカを何と混合するか、どの期間にわたっているかによって異なります。あなたが食べるかどうかにかかわらず、あなたはそれらを飲みます、そしてもちろん、あなたの全体的な健康。

2016年1月に導入された飲酒に関する英国政府のガイダンス誰も週に14ユニットを超えてはならないと言った。

使用法

米国には、に基づいた健康ガイドラインがあります 標準的な飲み物 英国と同じ方法でアルコール飲料のベンチマークに使用できる指標。米国では、1単位のアルコールが14gの純粋なアルコールまたは5flである場合に測定値が変わります。オズ。これは、1日に何杯飲むことができるか、およびその他のアルコール関連の健康対策のガイドラインとして使用されます。

出典：米国保健社会福祉省および米国農務省。 2015 –2020アメリカ人のための食事ガイドライン