食器洗い乾燥機対応のガラス
- デカンターに聞く
貴重なワイングラスを食器洗い機に入れるのはいつも少し怖いです。 Xavier Rousset MSは、デカンターに最適なものを選択するためのヒントをいくつか提供します...
バーベキューポークに合うワイン
デカンターに聞く：食器洗い機の安全なガラス
ボルトンのポール・ウィリアムズが尋ねる ：食器洗い機で機能し、赤に十分な汎用性のある丈夫なワイングラスを購入したい ボルドー と白 ブルゴーニュ 。あなたは何をお勧めします？
Xavier Rousset MS for Decanter、返信： トップワイングラスメーカーのほとんどは、あなたの要件を満たす範囲とグラスを持っています。
私の個人的なお気に入りの1つは、リーデルが所有するシュピゲラウのヴィーノグランデシリーズです。ただし、レーマン（ジェラール・バッセットの範囲）、ミカサ（シェフ＆ソムリエの範囲）、ショット・ツヴィーゼル（イヴェントの範囲）もご覧になることをお勧めします。
そして、それらを食器洗い機に入れることは完全に大丈夫です–私たちのレストランのグラスの95％はこの方法で掃除されます。ただし、1、2年後にはさまざまな形やブランドの品揃えになりたくないので、壊れた可能性のあるメガネを交換するのがどれほど簡単かを考慮する必要があります。
考慮すべきもう1つの重要な点は、ステムとガラスの高さです。購入するグラスが食器洗い機に快適に収まるようにしてください。
Xavier Rousset MSは、ロンドンのTextureレストランと28˚-50˚ワインバーの共同所有者です。
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