サンフランシスコの3つ星アトリエクレンのドミニククレン。クレジット：ZUMA Press Inc / Alamy
- ハイライト
- ニュースホーム
6つの新しい ロサンゼルスのレストラン フランスの会社によると、2019年のミシュランカリフォルニアガイドで2つ星のリストを作成しました。
ミシュランは、カリフォルニアのみのガイドを作成したのはこれが初めてであり、サンフランシスコ2019の推奨事項の更新も含まれていると述べました。これは7か月前に公開されたものです。
以下に示すように、サンフランシスコが新しい3つ星リストを支配し、新しいガイドでは、市内で唯一のレストランが3つ星から2つに降格されました。
ナパバレーにあるフレンチランドリーとメドウッドのレストランは、3つ星の評価を維持しました。
カリフォルニア州の18軒とメンドシノ郡のハイウェイ1号線のすぐそばにあるハーバーハウスインの1軒を含む、ゴールデンステート全体の27軒のレストランが初めてスターを獲得しました。
シェフのKellyMcCown’s The Kitchenのおかげで、サクラメントの最初のスターもありました。
カリフォルニア中の合計657のレストランが、星のある90の施設を含め、ミシュランの推奨を達成しました。
ミシュランガイドの国際ディレクター、グウェンダル・ポレネック氏は語った。 「カリフォルニアの流行に敏感で、のんびりとした健康志向の料理シーンはブームを続けており、その結果、素晴らしい地元の食材の素晴らしいショーケースとなっています。」
新しいミシュランカリフォルニアガイドの3つ星レストランは次のとおりです。
- アトリエクレン
- 上手
- フレンチランドリー
- マンレサ
- 15
- メドウッドのレストラン
- シングルスレッド
ミシュランは、2つ星リストに加わった6つの新しいロサンゼルスのレストランは次のとおりであると述べました。
- chef Niki Nakayama’s n/naka kaiseki restaurant in Culver City
- マイケル・チマルスティのシーフード主導のハリウッドの摂理
- SLSビバリーヒルズ内のアイトールザバラとホセアンドレのソムニ
- Sushi Ginza Onodera in West Hollywood
- 検査官がビバリーヒルズの「模範的な寿司寺」と見なす浦沢
- カルバーシティにあるシェフのジョーダンカーンの非常に革新的なベスペルティン
こちらのミシュランのウェブサイトで、カリフォルニアのスター付きレストランの完全なリストをご覧ください。 。
