緑のワイン：訪問するトップオーガニックナパワイナリー-Winestealssd.com

Spottswoode-オーガニックワイナリークレジット：https：//www.spottswoode.com/

ハイライト
訪問するワイナリー

有機農法が流行するずっと前から、有機農法と持続可能な農法はナパバレーのワイン造りの精神の一部でした。今日、ナパのオーガニック認定ワイナリーの多くは、オーガニックワイン製造体験をより深く見て、訪問者に違いを味わってもらうために、喜んでセラーの扉を開いています。

スポッツウッド

このセントヘレナを拠点とするワイナリーは、毎日限られた数の訪問者に開放されているので、十分に前もって予約し、さらに重要なことに、甘やかされる準備をしてください。座って試飲する前に、禁酒法以前の家、エステートガーデン、ブドウ園を見学してください。ワイナリーは1985年から有機栽培され、2008年からバイオダイナミック農法を適用しています。ワインメーカー兼ブドウ園マネージャーのアロン・ワインカウフは次のように述べています。ワインカウフは、ニュアンス、エレガンス、バランスの代表的な例である2016スポッツウッドエステートカベルネットソーヴィニョンを試飲することを提案しています。

Spottswoode Estate、1902 Madrona Avenue、St。Helena、California 94574
ツアーと着席テイスティング：予約制。スペースに限りがございますので、4〜6週間前までにご予約ください。訪問は月曜日から金曜日の午前10時にご利用いただけます。 Spottswoodeは週末と主要な休日は休業です。

フロッグズリープワイナリー

オーナー兼ワインメーカーのジョン・ウィリアムズは、環境に配慮した農業の生涯の弟子であり、バイオダイナミック農法、有機栽培、持続可能性を組み合わせてブドウ園の健康を確保しています。 2005年から太陽光発電を利用し、1988年からオーガニック認定を受けています。また、ナパバレーで最初のLEED認定ワイナリーでもあります。ここへの訪問は、有機農業、乾燥農業の役割、そしてバランスと抑制のあるワインを作る際に使用される生態学的慣行についての思慮深い考察を提供します。ウィリアムズは次のように述べています。「訪問者はカベルネソーヴィニヨンを味わうチャンスを逃してはなりませんが、白ワインであるシャルドネとソーヴィニヨンブラン、そしてもちろん、素晴らしいジンファンデルも味わうことをお勧めします。

フロッグズリープワイナリー、8815 Conn CreekRd。ラザフォード、カリフォルニア94573
ツアーとテイスティング：毎日午前10時から午後4時まで予約制です。

ロバートシンスキーヴィンヤーズ

オーガニック認証と「パーフェクトサークル」農業哲学に沿って、シンスキーへの訪問には、RSVの有機栽培ワインだけでなく、主に家庭菜園や食用風景で栽培されたアイテムから作成されたブドウ園のキッチンからのアイテムの試飲が含まれます。彼らの土地のほとんどは、人工湿地で処理された再生ワイン製造生産水を使用して灌漑されています。ワイナリーでさえ、大部分は大規模な太陽光発電システムによって電力を供給されています。テイスティングに関して、ワインメーカーのロブ・シンスキーは、リースリング、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネールとオルジアで作られた単一のブドウ園のワインをアブラクサス・ヴィン・デ・テロワールで試すことを提案しています。

ロバートシンスキーヴィンヤーズ、6320シルバラードトレイルナパ、ヨントビルクロスロードのすぐ南
毎日営業：午前10時から午後4時30分。元日、感謝祭、クリスマスイブ、クリスマスは休業です。

ワイン愛好家のためのナパバレーレストラン

イングレヌーク

1879年に設立されたInglenookは、オーガニック認証の140周年と25周年を祝っています。オスカーを受賞した映画製作者のフランシスフォードコッポラと彼の妻エレノアは、1975年にこの地所を購入し、2002年4月には、200エーカーのニバウムコクのブドウ園すべてが正式にオーガニック認定を受けました。プロパティはさまざまな体験をホストしていますが、確かに最も詳細な提供は彼らのイングレヌーク体験です。敷地、シャトー、ブドウ園、洞窟のウォーキングツアーが特徴です。グランドフィナーレは、洞窟の1つでワインとチーズの試飲会です。事前のご予約を強くお勧めします。よりカジュアルな雰囲気のために、ヨーロッパスタイルのビストロで味わうことを選ぶことができます。彼らの主力製品であるカベルネ・ソーヴィニヨン、ルビコンをぜひお試しください。

Inglenook、1991 St Helena Highway、Rutherford、CA 94573
ヘリテージテイスティング：毎日午前11時から午後4時まで。予約が必要です。

ロングメドウランチ

ロングメドウランチのチームは、150エーカーを超えるブドウ園と協力して、1989年の創業以来、全周有機農業を採用しています。2時間のマヤカマスエステートエクスペリエンスを予約してください。ワインの洞窟を訪れて、農業とワイン造りに完全に浸ることができます。山のブドウ園、農場のエクストラバージンオリーブオイルと限定生産のエステートワインの試飲。時間が問題になる場合は、雑貨店で味わうか、隣を歩いて季節にインスピレーションを得たファームステッドレストランでテーブルをつかむことができます。抑制、力、優雅さのモデルであるマヤカマスEJチャーチカベルネソーヴィニヨンリザーブをぜひ味わってください。また、彼らのナパバレーカベルネソーヴィニヨンは、2つのエステートからの山と谷の果実を表す特製ワインです。

Long Meadow Ranch、Farmstead at Long Meadow Ranch、738 Main Street、St.Helena、CA 94574
マヤカマスエステートエクスペリエンスは、毎日午前10時、午後1時、午後3時30分にファームステッドを出発します。
アンダーソンバレーのテイスティングルーム：木曜日から月曜日の午前10時30分から午後5時。火曜日または水曜日を訪れる場合は予約が必要です。

3つのフレーバー

親密で家庭的なこのブティックワイナリーは、ラザフォードベンチの斜面で栽培された有機ブドウからワインを作ります。テイスティングルームへの訪問には、ゴールデンレトリバーの家族との出会いと挨拶が含まれます。犬のパーティーの後は、プロヴァンススタイルのイングリッド＆ジュリアロゼまたはラザフォードパースペクティブジンファンデルを試してみてください。 10月には第9回ザクロとパエリアの収穫パーティーが開催されます。テイスティングの予約が必要です。

Tres Sabores、1620 S Whitehall Ln、セントヘレナ、CA 94574
ワインの試飲とツアー：予約が必要です。

スタッグリンファミリーヴィンヤード

ここへの訪問は、スタッグリンシャルドネのグラスと、1864年に建てられ、2010年に改装された元の家屋であるステッカーハウスのツアーから始まります。オーガニック認定のブドウ園を簡単に歩くツアーに続いて、洞窟を訪れます。全体の出来事は家に戻って彼らの絶妙なカベルネの試飲をします。そこでは、ワインメーカーのデビッド・アブレウが敷地全体の生物多様性を維持することに焦点を当てていることをよりよく理解するでしょう。

Staglin Family Vineyard、P.O。 Box 680、Rutherford、CA 94573
ツアーとテイスティング：月曜日から金曜日の午前10時30分から午後3時まで。予約が必要です。

セラーガラス

Vaso Cellars（ダナエステートの姉妹ワイナリー）での予約制の訪問は、1880年代にさかのぼるワイナリーの歴史的な中庭から始まります。グラス1杯のヴァソソーヴィニヨンブランを手に、ゲストは20,000フィートの洞窟のワイナリーを案内されます。ここでは、有機栽培と持続可能なワイン造りについて詳しく学びます。壮大なルースターバーンでの最後の着席テイスティングは、ヴァソが最も得意とするカベルネソーヴィニヨンの垂直テイスティング（2013、'14、'15）を特徴としています。