Jean-Bernard Delmas、1935-2019。クレジット：Domaine Clarence Dillon
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魅力的で、並外れて、革命的な言葉は、今週ボルドーで83歳で亡くなったワインメーカーのジャンベルナールデルマスを表すために使用された言葉のほんの一部です。
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Delmasは、のマネージャーおよびテクニカルディレクターとして40年以上を過ごしました。 シャトーオーブリオン 1961年から2003年の間。
彼はまた、1983年にこの不動産を購入した後のラミッションオーブリオンを含む、不動産所有者のドメーヌクラレンスディロンの他のワインを監督しました。
デルマスは、最初の成長であるオーブリオンのマネージャー兼ワインメーカーとして父親のジョージズデルマスを引き継ぎ、その後、現在はドメーヌクラレンスディロンの副マネージングディレクターである息子のジャンフィリップデルマスに引き継がれています。
2003年にオーブリオンを去った後、ジャン・バーナードは引退すると当初は考えられていましたが、彼は管理を続けました シャトーモントローズ 2006年にブイグ兄弟がサンテステフの不動産を購入した後。彼は2011年に引退しました。
Jean-Bernard Delmasは、多くの人にとって「メンターでした」。
「私の家族は、この偉大な男と並外れたワインメーカーの存在なしにシャトーオーブリオンを知りませんでした」と、ドメーヌクラレンスディロンのCEO兼会長であるルクセンブルグのロバート王子は述べています。不動産の全員がデルマス家に「心からの哀悼の意」を捧げたと彼は言った。
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「彼の魅力とユーモアは、彼に会うのに十分幸運だったすべての人をマークしました。彼の限りない好奇心と革新的な精神は、エステートと私たちのワインを新たな高みへと引き上げました。」
ジェーン・アンソン 、 デカンターの ボルドーのチーフエキスパートは、次のように述べています。「彼は常に知識を私と共有することに非常に寛大でした。前回彼に会ったとき、私たちは収穫の進行を追跡するためにモントローズに設置された新しいハイテクシステムに興奮していました。彼は熱意を失うことはなかったようです。彼はボルドーの歴史の一部であり、完全に美しい男でした。」
シャトーモントローズのCEOであり、デルマスの引退後2012年に2番目の成長不動産に加わったエルベバーランドは、次のように述べています。
「彼は、ラミッションオーブリオンとオーブリオンで非常に多くの例外的なヴィンテージを担当していたので、2009年や2010年のような例外的なヴィンテージを担当しました。
「彼は科学者であり、 よく生きる 、そして彼の私の最高の思い出の多くは、一緒に食事を共有することです。彼の目はいつも良いプレートで明るくなります ボルデレーズヤツメウナギで 。」
ボルドーで「近代化」される
1935年に生まれたボルドーは、デルマスの生涯で大きく変化し、新しい方法の導入に尽力したと見なされていました。
デビッドペッパーコーンMWは書いた デカンター 2003年に デルマスは、特にセラーにステンレス鋼のタンクを早期に採用したことで「革命的」でした。
しかし、そのような衝動は、遺産の深い理解によって和らげられたと彼は言った。
「彼は確かに最高の意味で近代化主義者であり、常にオーブリオンとラミッションのテロワールを尊重しながら、ボルドーの最高のワインのすべての最高の伝統にも忠実な現代のワインを生産するために現在利用可能なすべてのツールを使用しています」と書いていますペッパーコーン。
「これは探究心のある人で、常に新しい挑戦を探しています。ディロン家は、そのような才能のあるスチュワードを持っていたのは幸運でした。」
ペッパーコーンは、特に、「力を犠牲にすることなく、バランスとエレガンス」のワインを生産するデルマズの能力の証として、オーブリオン1975を強調しました。
デルマスはまた、オーブリオンのブドウ園で厳格な植え替えプログラムを実施しました。これは1970年代に始まり、エステートでの古いブドウの木の大量選択によって得られたカベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、メルローのさまざまなクローンやその他のバリエーションの綿密なテストを含みました。
「メンターと友達」
ロバート王子は、次のように述べています。「ジャンは、ドメーヌクラレンスディロンの多くの人々の指導者であり、友人でした。特に、息子のジャンフィリップは、父親と一緒に10年間働いた後、彼の足跡をたどりました。
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「私たちは彼の愛する人たち、特に彼の息子たち、ジャン・フィリップ、フレデリックとその家族に心からお悔やみを申し上げます。親切で慰めのメッセージをありがとうございました。もちろん、デルマス一家と共有します。」
葬儀は、10月9日水曜日の午前10時30分に聖マーティンデペサック教会で行われます。
