ポール・ドレイパーはリッジのブドウ園で47年間ワインを作りました。
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ポール・ドレイパーは、カリフォルニアの有名なリッジヴィンヤーズでワインを作る半世紀近くの幕を下ろし、今月の引退を発表しました。
ポール・ドレイパー 、 ワインメーカーの間で同じくらいアイドル カリフォルニアのワインを飲む人として、彼の80歳の誕生日を利用して、リッジヴィンヤーズのチーフワインメーカー兼CEOを正式に辞任しました。
80歳になると「後退するのに最もお祝いの年齢のようだ」と彼は語った。 Decanter.com 今週。彼は引き続きリッジボードの会長を務めます。
「私は50年間、自分の技術と呼びかけを追求して素晴らしい時間を過ごしました。チリで3回、リッジで47回です。」
ポール・ドレイパー：振り返って
ドレーパー、名前付き 2000年のデカンターマンオブザイヤー 、47年間のかなりの成果を振り返ることができます。
古いブドウの木の声と説得力のあるチャンピオンとして ジンファンデル 、彼はカリフォルニアの生きているブドウ栽培の遺産を保護するために多くのことをしました。
彼はリッジの伝説に勝ちました モンテベロカベルネソーヴィニヨン カリフォルニアで最も信頼できる年齢にふさわしく、その品種の並外れた演出としての評判に値するものです。
そして、ドレーパーは、ワイン造りにおける古典的なパラダイムへの確固たる、しかし決して論争的な遵守ではなく、ワインのスタイルが絶えず変化しているように見える状態で、リッジヴィンヤーズをバランスと一貫性のビーコンにしました。
認識は適切に行われています。
2000年、ドレーパーはロバート・モンダヴィとアンドレ・チェリチェフに加わり、デカンター・マン・オブ・ザ・イヤーに選ばれた3人目のアメリカ人になりました。
彼は受け取った インスティテュートオブマスターオブワインワインメーカーズワインメーカーアワード 。 2006年には、彼はワインメーカーオブザイヤーにも選ばれました。 サンフランシスコクロニクル 。
リッジの新世代
しばらくの間、ドレーパーは静かに手綱を引き渡してきました。
サンタクルス山脈にあるリッジのモンテベロワイナリーの最高執行責任者兼ワインメーカーになるエリックボーガーは、1994年にリッジに入社しました。彼が主宰した1995年のヴィンテージはちょうど成熟しつつあります。
ボーガーの2年後にリッジに入社したジョンオルニーは、ソノマにあるリッジのリットンスプリングスワイナリーの責任を引き受けます。そして、1989年にブドウ園マネージャーとしてリッジに入社したデビッド・ゲイツは、ブドウ園運営の上級副社長になります。
「私たちは一緒に主要なテイスティングの決定を下しましたが、彼らは過去10年間、日々のワイン造りをすべて管理していたものでした」とドレーパーは特徴的な謙虚さで言いました。
「これらは私のものではなく彼らのワインであり、これらのワインは私たちの50年の歴史の中で過去10年間で最も一貫した高品質を達成しています。」
しかし、リッジに魂を与えたと言われるのはドレーパーです。
クリスマーサーによる編集 。
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