エリックミシェルとリディアブルギニョン
代理飲酒者としての私の24年目は終わりに近づいています。 2012年は刺激の激流であり、そのハイライトのいくつかを今週と来週に説明します。もちろん、それぞれのワインは、そのクリエーターにとって1年の作品です。私は彼らに感謝します。時々孤独な労働、そしてそれが意味する強さと勇気は、私が飲むときにしばしば私の心の中にあります。
写真：エリック・ミシェルとリディア・ブルギニョン
飲むことは味わいを証明します、そして私の意図は私の喉を片道旅行したワインだけに基づいてこれらのメモを編集することでした。でも難しいですが…。味わうことしかできなかったエキサイティングなボトルがいくつかあったので、状況が許せばスピーディーに南に送っていただろうという前提で含めました。 （私も、以前に詳しく書いたワインを除外しています。）
今年の初めのシャトーヌフへの私の旅行は、特にその恐ろしい肌寒さのために、思い出に残るものでした。逆説的ですが、多くのシャトーヌフで太陽の力に感銘を受けないことは不可能ですが、これらのいくつかを地下室に置いたことから、10年後には、洗礼を受けた場所がいくつあっても、捕らえられた太陽が長引いて喉を燃やす可能性があることがわかります。 2月から飲むことを夢見ていたシャトーヌフは2007年のラネルテです。素晴らしい場所と季節の素晴らしい存在感と深みがありますが、シュヴァルブランのピエール・ルルトンがしなかったスエードグローブの抑制と洗練を備えたクリスチャン・ヴォーのチームによって表現されました不満はありません。白の中で、ヴィンセントアヴリルの2010年のクロデパプブランは、鮮やかなアーモンドの芯を渦巻く果樹園の花である北斎の桜のプリントを思い出しました。
一方、今年の最も印象的なローヌの発見は、3月末にエリックミシェルのクロスデラムールでした。彼の堂々と密集した苔むした2009年のマシフ・デュショーを、私が購入した3本のボトルよりも多く購入したいと思います。そのうちの1本だけが残っています。これは、これまでに試した中で最高のコート・デュ・ローヌの村の1つであり、ワインです。それはセラーで10年のほとんどを懇願します。
その年のずっと後のリヨンで、ソフィテルの上にあるレトロワドームからローヌを見下ろし、価値と甘美さの両方で私のお気に入りのローヌホワイトの1つであるバーナードグリパのサンペレレフィギエとの飲酒の接触を新たにしました。 2010年の装いでは、この低酸の白はジューシーで骨髄質です。南半球で大量に生成されるはずの白のスタイルですが、生成されないか、少なくともまだです。
3月上旬の2日間、バンドールの肉と毛皮でうなるのが大好きでした。少なくとも1ダースの素晴らしいワインから1つを選ぶのは難しいですが、2009年のバスティードブランシュに隠されているものよりも優れた地中海のアロマとフレーバーの要約を見つけることはできませんでした：松、柑橘類の木立、オリーブ、タイム、ローズマリー、石、すべてが影響力のあるミシェルブロンゾによって非の打ちどころのない精度と定義で配列されています。サンテステフ（数週間後に自分自身を見つけた）のフレーバースペクトルは非常に異なりますが、これら2つのゾーンのワインの間には構造的な類似点があります。
2009年と2010年のモントローズの味は、これまで注意深く調整されたスコアメーターでヒューズを吹き飛ばし、驚くべきものでした。2009年はベルガモットと肉とグラファイトが混ざり合い、口いっぱいに広がる長さと幅があり、2010年はさらに崇高な香りがしました（より多くの杉、より多くのハバナの葉、より多くの太もも）そしてより濃く、より暗く、より緊張し、より深くそしてより浸透する味がします。どちらもセブンリーグブーツを履いていますが、これらのワインをもう一度味わうのが待ちきれず、いつか飲みたいと思っています。
今年の最高の成熟したワインは、オーストラリアで、不当な優しさで私に提供されました：有名な1962年のペンフォールズビン60A（オーブリオン1986と並んで）。きのこ、お香、革：古い赤ワインの古典的なノート、そしてそれらはすべてここにありました。非常に珍しいのは、香りのボリュームと活動、そして味わいの活気と活気でした。50年前のワインではまったくあり得ないことでした。その明瞭さにより、オーブリオンは壮大ではありますが、それと並んで陰気で静かに見えました。
私がオーストラリアで5月に味わった20または30の傑出した若いワインのうち、ハンターバレーのほんの一握りとまったく同じように私を悩ませ続けたものはありません。マクウィリアムの2005年のラブデールセミヨン、すべての湿ったほこり、粉末の石とパセリ、レースメーカーの2006年のブロークンウッド・グレイブヤード・シラーズは、その明瞭さと内面の輝きが風味豊かで洗練されたブルゴーニュのワインであり、2011年のハーカム・オールド・ヴァインズ・シラーズは、テクスチャードフルーツの魅惑的な純度と新鮮さを備えたより濃縮されたワインです。
ハンターバレーのワインメーカーの気象学的な苦難は、しばしば彼らにそれをすべてあきらめたくさせなければなりません。しないでください。
アンドリュージェフォード脚本の作品
