ブルイイのボジョレーのブドウ園。クレジット：Andrew Jefford
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アンドリュー・ジェフォードは、フランスのブドウ園の所有権の秘密について説明します。
フランスのワイン産地を旅行してフランスのワイン生産者に会うと、彼らが耕作する土地の一定の割合が「 賃貸 」または、まれに「」 分益小作 ’。これらの用語はどういう意味ですか？
キッチンシーズン17エピソード6
に 賃貸 は、それを耕作している人以外の誰かが所有している土地の一部です。事実上、農業用地です。 2010年には、フランスの全農地の3分の2が小作農でした。ブドウ園の土地は、他の活動に参加したとしても、それを所有する家族に愛情を抱かせる傾向があるため、 クラスプ は非常に一般的なフランスのワイン産地ですが、ワインのラベルから必ずしも気付いているとは限りません。
たとえば、モンラッシェの最大の区画は、ドルーヒンが販売したブドウ園のプリニー側の2ヘクタールと6アールですが、所有者はC14以来、マーキスデラグイッシュの家族です。 Drouhinのラベルは、土地の所有権を明確にします（いずれにせよ、この取り決めは、従来よりもパートナーシップです。 賃貸 ）。あまり知られておらず、ラベルからも明らかではないのは、シャブリにあるウィリアム・フェーブルの食欲をそそる40ヘクタールのドメイン（プレミアクリュの12ヘクタールとグランクリュの16ヘクタールを含む）をヘンリオット家のブシャールペールエフィルスが購入したことです。 1998年には、フェーブル家に残っていた土地自体の所有権は含まれていませんでした。ブシャールチームがすべての栽培と醸造を行うので、彼らが重要な唯一の署名であると主張することができますが、それは当初は 賃貸 。その後、問題は変化し、ブシャールは現在、土地の約3分の1を所有しています。
ブドウ栽培にはしばしば緊張があります 賃貸 容易に想像できるように、取り決め。より高いボトル価格を得るためにブドウ園またはブドウ園のセットの品質と評判を改善するために特に一生懸命働くテナントは、ブドウ園の改善と評判の面ですべての長期的な利益が家主にもたらされるのを見るでしょう。設置と植えられたブドウの木自体の主な責任が存在するため、緊張も生じる可能性があります（フランスの記事1719-4によると） 民法典 ）家主と一緒にいると、家主はテナントが望むよりもブドウの品質に投資する傾向がありません。私たちの体幹疾患の時代（これについては間もなく最新情報を提供します）では、この問題は深刻になる可能性があります。
しかし、ブドウ園の家主は、農業の借地権に影響を与える主要な法律が1940年代にさかのぼり、その非常に異なる農村情勢と介入主義的な政治政策を持っているため、苦労していると感じる理由もあります。賃貸料は、特定の値の範囲内で政府によって固定されています。家主が土地を売却したい場合でも、テナントが希望すれば、ほとんどの場合、テナント期間（通常は9年、18年、または27年）を更新できます。このような場合、テナントは土地の購入を最初に拒否する権利を有し、価格が高すぎると判断した場合は法律に訴える権利もあります。
ブドウ栽培で 賃貸 合意では、テナントは土地の見返りに家主にお金を支払います。 分益小作 契約。そこで、栽培者は家主に現物でブドウを支払います。通常、栽培者には3分の2、家主には3分の1が支払われます。この種の小作の取り決めは、より効果的ではないと考えられています 賃貸 なぜなら、生産者が自分たちの仕事を最適化するインセンティブが少なく、一般に、フランスの全農地の1パーセントしかこの方法で働いていないからです。しかし、少なくとも1つのワイン産地では、昨年驚いたことに、今でも定期的に遭遇しています。
法と秩序svu巻き添え
「ボジョレーは、フランスの田舎で最も多くあった場所でした。 分益小作 。それは地域全体に当てはまりますが、 生 他の部分よりも遅れています。私にとっては、 生 、それはまだ中世です。」講演者は、インター・ボジョレーの社長であり、モルゴンに深い家族のルーツを持つワイン生産者であるドミニク・ピロンであるため、彼は自分の主題を知っています。去年の10月にフルーリーのオーベルジュデュセップで私が彼と一緒に昼食をとったとき、彼は物語を具体化しました。これは、フランスの田舎でしばしば遅いペースの変化を示しているものです。
インターボジョレーの社長、ドミニク・ピロン。クレジット：Andrew Jefford
「ナポレオン3世（1852年から1870年の間にフランスを統治した）の下では、フランスは好調で、特にリヨンは非常に好調でした。冶金学、絹産業、工学–多くの財産が生み出され、これらすべての実業家はボジョレーに投資する傾向がありました。街から馬で3時間足らずのところにあり、家族連れでここにやって来ました。しかし、これらの所有者は、週末や8月に来たばかりの経済指導者の役割を果たしたことはありません。彼らの子供たちと孫たちも投資せず、お互いの持ち株を買い取らなかったので、徐々に所有権は非常に複雑になりました。すべての設備は悪い状態でした150年の後に建物は倒れていました 分益小作 、家族の文化、ビジョン、伝達の欠如がありました。」
ピロンによれば、「すべての大きな古い不動産」は結果的に過去数十年にわたって売却されており、これには準備ができて投資できる人々に新しい土地を提供するという利点がありますが、 小作人 しばしば負けています。分益小作の過去の遺産であった慣性と視力の欠如は、しかし、特に 生 。 「ボジョレー南部では、ブドウ園が改装され、土地が広くなり、非常にうまく機能しています。技術会議を開くと、南からの人がみんな来ます。北部では「祖父がそういうことをしていて、変える必要はない」という態度でしたが、今は若い世代で終わりに近づいていますが、最近の危機はボジョレーでは、他の場所で起こったような通常の販売危機ではありませんでした。それはほぼ2世紀の歴史の結果でした。」
昨年は、その移行の完璧なエンブレムを提供しました。 ブルイイのオデナスにある壮大な99ヘクタールのChde laChaizeが売却されました リヨンを拠点とするインフラストラクチャ、不動産、「幸福」のGroupeMaïa、ChristopheGruyの社長に。リヨンの産業革命以前の1735年以来、この物件はRoussy de Sales家の手に渡っていて、Chaizeはすべての理由でよく運営されていたため、これは完全に典型的なことではありませんでした。プロパティは、しかし、7つを持っていました 小作人 --Ch MoulinFavreのArmandとCélineVernusを含みます。
誕生シーズン3エピソード2で切り替え
Christophe Gruyは、ドメイン全体を有機栽培に変換したかったので、彼は彼を必要としていました 小作人 それに続く唯一の選択肢は、に変換することでした 賃貸 （ワインはChaizeラベルの下に表示されないため、オーガニックは必要ありません）。後者の場合、しかし、新しい 賃貸 テナントは独自のセラーを必要とします—すべてではありません 小作人 持っていました。
結果として、7つすべて 分益小作 セリーヌ・ヴェルヌスは私に言った。彼女とアルマンドはに切り替えました 賃貸 、彼らの借地権を8.5ヘクタールから5ヘクタールに減らします（彼らは一緒に働くために彼ら自身の他のブドウの木と設備の整ったセラーを持っています）。他の2つ 小作人 Chaizeの従業員になり、残りは彼らから買収されました 分益小作 合意。このように、ボジョレーの小作の過去、そしてフランス全体の小作は、ゆっくりと終わりに近づいています。
