GarçonWinesプラスチックワインボトル。
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Andrew Jeffordは、ガラスの代替品を検討しています...
月曜日のジェフォード：ボトルのトラブル
10月に、科学に関心があり、環境に配慮した知人が、コーンウォールのペンザンス近くのテスコ駐車場にいました。彼は自分の車にワインのボトルを何本か積み込んでいましたが、隣の車の女性はリサイクルのために空のボトルを降ろしていました。それは彼に考えさせました。
砂を溶かしてガラスを作り、ガラスを溶かしてリサイクルします。どちらのプロセスでも、巨大な熱が必要です（ガラスを作るには1,700℃、リサイクルするには約1,500℃）。ガラス自体は重く、製造、充填、配送の間で確かに数百マイル、時には（ワインがソースで瓶詰めされた場合）数千マイル移動します。購入後すぐに10本のワインのうち9本が飲まれるので、本当に必要なのは、地元のスーパーマーケットから自宅の消費者のワイングラスにワインを運ぶための、ある種の軽量で短期間の容器だけです。ガラスよりもはるかに小さい炭素フットプリントのバルクコンテナで達成されます。私の友人は、このプロセスは非常識であり、毎年何千トンもの不必要なCO2を大気中に放出していると結論付けました。
彼の言う通りです。英国だけでも毎年10万トンをはるかに超えています。どうすれば問題を改善できますか？
消費者が期待する選択肢を考えると、それが環境上の理想であるとしても、地元のスーパーマーケットの支店でバルクコンテナからワインを販売することは現実的ではありません。対照的に、ほとんどのワインは確かに関連する消費国に大量に出荷され、小売流通の前にのみ包装されます。しかし、何にパッケージ化されていますか？
いつかカーボンナノチューブ（巻き上げられたグラフェン）から注がれたワインを飲むかもしれませんが、当分の間、ガラスの主な軽量で低炭素の代替品は、ペットボトル、バッグインボックスカートン、段ボールカートンです。 –または、テトラパック（防腐）パッケージで使用される種類のプラスチックコーティングされた紙。
これらの代替品はすべて、ガラスよりもはるかに軽量で、製造時の二酸化炭素排出量が少ないため、ガラスが劇的に改善されています。環境に関心のある人は彼らを支持し、他のすべてのことは平等です。ただし、すべてのプラスチックをリサイクルできるわけではありません。テトラパックのカートンには、アルミニウム、プラスチック、紙が含まれているため、リサイクルが複雑です。バッグインボックスパッケージのブラダーとタップも、リサイクルの問題を引き起こします。
ブラインドオーディションの声、パート4
場合に備えてGarçonWinesボトル。
でも目の前には、完全にリサイクルできるだけでなく、そもそも再生プラスチック（PETやポリエチレンテレフタレート）でできたペットボトルがあります。見た目はエレガントで（ペットボトルについてはこれまで言ったことはありません）、重さはわずか60gですが、平均的なガラス瓶は550gです。効率的に積み重ねるのは非常に簡単で（配達の削減によってさらに多くの炭素を節約できます）、非常に投稿可能であり、平均的な英国の郵便ポストをすり抜けることもできるため、オンライン購入の時代のギフトに最適です。
Santiago Navarroは、その背後にあるシリアルアントレプレナーです。私が最後にナバロについて書いたのは、ほぼ7年前、彼の以前の会社の1つであるVinopic（ワインは、オガノレプティックな品質だけでなく、健康上の利点のために販売できるという考えに基づいたオンラインワイン商人）に関するコラムです。心臓研究スペシャリストのロジャーコーダー教授）。それ以来、彼はホテル予約アプリNightlyを設立し、現在はGarçonWinesを設立して、ペットボトルを作成して充填しています。
ペットボトルは、音楽業界の幹部であるジョー・レヴェルと出会った後に生まれました。レベルは「Grazeforwine」（Grazeは英国を拠点とするメールによるスナック会社）を作成したいと考えていました。最初の課題は、本物に似た、テーブルの上で見栄えのする、簡単に投稿できるボトルを考案することでした。受信者が不在の場合でも、配信できます。ペアが最終的なデザインに到達するまでにはしばらく時間がかかりました。その後、大規模な資金や数百万本のボトルを購入するというコミットメントでプロジェクトの開発を支援する人がいないため、さらに窮地に立たされました。
CNBCビジネスニュースTVチャンネルシリーズ「PopUpStartUp」に出演するチャンス。 アリババ 、彼らに他のメディア報道を与えました–そして突然彼らの進歩に拍車をかけた大きなプラスチック会社は興味を持ったようになりました。ペアは現在、ロービングコンサルタントのワインメーカーであるBarry Dick MWを乗せて、ボトルに入れるワインを見つけています。しかし、ボトルのデザイン自体に関心があるため（20が利用可能で、34か国で知的財産が保護されています）、Navarroは次のことを検討しています。小売ではなくボトルの供給に会社を再び集中させます。スピリットプロデューサーも興味を持っています。
「最終的には、私たちの目標は飲料包装用のテトラパックになることです」とNavarro氏は言います。バリー・ディックによれば、「このユニークなボトルの充填に挑戦する意欲と興奮を持っている利害関係者」がおり、最初に完成したワインは2018年の初めに入手可能になるはずです。
私はボトルの美学、積み重ねやすさ、低炭素フットプリント、そして実用性が大好きです。ガルソンボトルに詰められた6パックのワインの重さはわずか5キロで、ほとんどの人が店から持ち帰るのに十分簡単です。実際、適切に設計されたパッケージでは、12本のボトルを問題なく運ぶことができます。私の唯一の予約は、それがプラスチックでできているということです。どこにでもあり、汚染されていて、愛されていません。
「それは私を悩ませます」とナバロは言いました。「そのプラスチックは単にプラスチックと呼ばれています。そこには非常に良いプラスチックもあれば、ひどく悪いプラスチックもあります。そろそろ、彼らが何であるかを呼びかけました。古いディーゼルバンガーをテスラと比較することはありません。」しかし、私は彼に、環境プラスチック（特に海洋）に対する懸念の高まりが、最高のプラスチックでさえ、将来的には一種のパリアパッケージになるかもしれないと言いました。彼はそれがリスクであることを認めたが、私たちの社会は現在プラスチックに非常に依存しているため、完全な段階的廃止は数十年先になるだろうと指摘した。 「システムからプラスチックを取り出して再利用するためのスペースはもっとたくさんあると思います。私たちのボトルはその良い例です。プラスチックを作成していないことを忘れないでください。」
PETには、ガラスと同じ酸素バリア特性がないという技術的な失敗があります。そのため、GarçonWinesボトルの内部には脱酸素剤が含まれています。これにより、ワインの貯蔵寿命は12〜18か月になります。これは、Barry Dickによると、バッグインボックスパッケージとほぼ同じです。 「私はしません」とディックは警告します、「ポスト可能なペットボトルでワインを熟成することをお勧めします」。ボトルのデザインと軽さも、既存の瓶詰めラインに問題を引き起こしますが、ディックはセインズベリー用の従来の形状のPETボトルでこれを管理し、これらの問題を克服できると確信しています。プラスチックはリサイクル可能かもしれませんが、理想的な容器のように生分解性ではありません。
したがって、それは私たちの夢のワイン容器ではありませんが、炭素に関する私たちの問題は、私たちがそれを待つ時間がないかもしれないことを意味します。 2018年には、世界中で330億本のガラス瓶がワインに使用される予定です。ほとんどすべてのワインのグロテスクな二酸化炭素排出量は不要です。このボトルが役立つかもしれません。
