グランデダム2006クレジット：ヴーヴクリコ
- ハイライト
マイケル・エドワーズは、新しく発売されたラ・グランデ・ダム2006ヴィンテージ・シャンパーニュの最初の味について報告し、それを3つの古いヴィンテージと比較します。
ドミニク・デマービル、 未亡人のクリコ のシェフ・ド・ケーブは今週ロンドンに立ち上げました ラグランデダム2006 ビンテージ シャンパン 、19世紀のシャンパンの巨人、ウィドウクリコにちなんで名付けられました。
デマービルは、1976年に遡るラグランデダムブランの4つの成熟したヴィンテージの垂直の最初のものとして2006年のシャンパーニュを紹介しました-その後、1989年に最高潮に達するカルテットのロゼ。
開封後のワインの長さはどれくらいですか
すべてのヴィンテージは、同様の潜在的なアルコール/酸味の共通の糸を共有して、2006年が20年または30年にわたってどのように発展するかを示しました。
ラグランデダム2006のテイスティング
白のうち、若々しいラグランデダム2006はパステルイエローで、緑がかっていました。 30分後のアロマがライラックの香りを放ち、 シャルドネ ブレンドの47％に引き上げられました。明るく熟したピノの味わいは酸味が低すぎる可能性があるため、マスターストロークですが、このシャルドネのペーパークリップでは。スコア：17.5ポイント（高くなります）。
ラグランデダム1998
成長期の8月の熱波は、ワインが大きく構造化されていながら快楽主義的であることを意味します。柑橘系のノート、アーモンド、アプリコット、マルメロがあり、すべて美しい酸味でクレンジングされていました。キーパー。 18点。
ラグランデダム1989
1989年は成長期の別の焼け焦げから現れました。グリーンゴールドの色合いで、非常にフレッシュで複雑で、ブリオッシュの魅惑的な味わいがあります。柔らかさは18ポイント以上の精度で調和しています。
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ラグランデダム1976
サハラ1976年は、深い穴を掘るブドウの木からの細かい酸味によって保護されて、熱を払いのけました。トースト、プラリネ、パティスリーがたっぷり入った素晴らしい還元フレーバー。アカザエビ、ライチョウ、コンテチーズの良いブロックとよく合います。 18.5ポイント
グランデダムロゼ2006
最年少と最古のロゼの中で2つのマグニフィコが際立っています。 2006年は絶妙なサーモンピンクです。
鼻と口蓋では、25年以上にわたって開花する可能性があります。すべてここにあります–塩辛い、ミネラル
素晴らしいワインの黒い布、そして初期のモレロチェリー、ヘーゼルナッツ、スパイス、光保護タンニン。潜在的な優雅さと優雅さ。 18.5ポイント
ラグランデダムロゼ1989
最後に、崇高な1989年。ゴールド、銅ピンクの色で、ワインは繊細で強烈で、見事な丸みと集中力があります。老化の兆候はありません–岩のように安定しています。ヴーヴクリコのクロコリンのピノノワールは重要な成分です。 19点。
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