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2世紀以上前、ロンドンでシェリー酒を求める声が高まったことに後押しされて、トーマス・オズボーン・マンは野心に満ちたヘレスに向けて出航しました。数年以内に、オズボーンはエルプエルトデサンタマリアに彼の名を冠したボデガスを設立しました。
ヘレスでは、長い歴史が名声だけでなく、長年にわたって獲得したソレラの貴重な希少性も保証することができます。オズボーン家は、ヘレスで最も古いソレラのいくつかを保存し、その遺産と伝統をすべてのドロップにカプセル化した2つのコレクションを作成しました。範囲の新しい視覚的アイデンティティを紹介します。
V.O.R.S.コレクション：4つのワイン醸造の宝石
10年前、ボデガスオズボーンは並外れたソレラのセットを購入し、世界で最も重要な古くて珍しいシェリーのコレクションの1つを形成しました。
V.O.R.S.カプチーノ
100％パロミノフィノから作られ、オズボーン最古のソレラで熟成された絶妙なパロコルタド–元々はカプチン修道士によって1790年に設立されました。オズボーンは、将来の世代のためにソレラを保護するために、毎年25のバットから1.5％しか引き出していません。
カプチーノは銀メダルを獲得し、デカンターワールドワインアワード2018で94/100ポイントを獲得しました。審査員は、クルミ、乾燥した核果、革の複雑な鼻を賞賛し、続いて口蓋に塩味のある舌とクリーミーな仕上がりを賞賛しました。
V.O.R.Sシバリタ
手がかりはその名のとおりです。シバリタはスペイン語でシバライトを意味し、このオロロソシェリーはオズボーンの美食家のために作られました。 Sibaritaは、1792年にさかのぼる、世界で最も人気のあるソレラの1つから来ています。
シバリタは、最新のデカンターワールドワインアワードで金メダルを獲得し、「チョコレート、焙煎コーヒー、レーズン、素敵なウッドスパイスを使った素晴らしく複雑なノーズ」で95/100ポイントを獲得しました。
V.O.R.S.アモンティリャード51-1a
「51プリメーラ」と発音されるアモンティリャード51-1aは、1830年にさかのぼるソレラから作られています。リリース以来、この貴重なアモンティリャードはいくつかの賞を受賞しており、最近、GuíaPeñínによって95/100ポイントを獲得しました。テイスティングノートには、塩味のあるエッジと豊かに長いフィニッシュのビターオレンジが含まれます。昨年は、ティム・アトキンMWが議長を務める「スペインからのワイン賞」でチャンピオン–ベストドライフォーティファイドに選ばれました。
V.O.R.S.由緒ある
適切な名前の由緒あるソレラは1902年にさかのぼり、103のバットで構成され、100％ペドロヒメネスで満たされた3つのクリアデラに分割されています。
Venerableは、Decanter World Wine Awards 2018でプラチナメダルを獲得し、97/100ポイントを獲得しました。デカンターの熟練したテイスターは、エスプレッソ、ヌテラ、トーストしたスパイスのフレーバーとタバコのヒントの強烈なノートを称賛しました。
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レアシェリーコレクション：5つの家族の宝物
何世紀にもわたって、オズボーン家は最高級のソレラの小さなプライベートコレクションを保管してきました。最近、彼らはレアシェリーを一般の人々と共有することを決定し、家族の歴史についての魅力的な洞察を提供しました。
ソレラAOS
1903年、オズボーン伯爵のD.トマスオズボーンゲサラは、息子のアントニオの誕生を祝うためにこの39バットのソレラを設立し、彼のイニシャルを与えられました。伯爵は、息子が21歳になるまで、アモンティリャードを瓶詰めしてはならないという厳格な指示を出しました。
AOSは、デカンターワールドワインアワード2018でプラチナメダルを獲得し、97/100ポイントを獲得しました。 「ユニークな、信じられないほどの風味を持つワインの宝石」と審査員は言いました。
ソレラPXビエホ
このペドロ・ヒメネスV.O.R.S. 3つのクリアデラから作られていますが、1905年に設立されたシングルバットソレラから描かれています。これはオズボーンのフラッグシップシェリーで、チョコレート、焙煎コーヒー、日付、スパイスのクラシックなPXノートを表現しています。その独自性は、ロバートパーカーのワインアドヴォケイトのルイスグティアレスによって96/100ポイントで認められています。
ソレラBC200
このオロロソの奇妙な名前は、ソレラがABCという名前の3つのセットに属していた1864年にまでさかのぼります。しかし、ソレラ「A」は1888年にサンクトペテルブルクのロシア皇帝に送られ、紀元前をヘレスに残しました。 「200」は元のバットの数を指していると考えられていますが、今日は40しか生き残っていません。
88％のパロミノフィノと12％のペドロヒメネスのマホガニー色のブレンドであるこのシェリーは、ハーブ、ヘーゼルナッツ、ビターオレンジ、コーヒーのアロマとレイヤードノートで知られています。
ソレラインド
ラベルにもかかわらず、この媒体オロロソはアジアのインドとは関係がありません。ソレラは、スペインの外交官の好みを満たすために、かつてはインディーズと呼ばれていた南米の一部にシェリーを輸出するために、1922年に設立されました。
ソレラインディアオロロソ（80％パロミノフィノ、20％ペドロヒメネス）は、最新のデカンターワールドワインアワードで銀メダルを獲得し、その素朴な杉の表現と赤身の果実で90/100ポイントを獲得しました。
PΔPスクリード
「PトライアングルP」と発音されるこのミディアムオロロソは、ヘレスデラフロンテーラ、サンルカルデバラメダ、エルプエルトデサンタマリアによって形成された、この地域の有名なシェリートライアングルへのオマージュです。 2つのPは、パロコルタドとプエルトデサンタマリアを指します。
これらのフルボディの30年前のシェリーは、緑がかった深いマホガニーで、葉巻、白檀、ハーブの独特の香りを表現しています。 2018年にGuíaPeñínによって96/100のスコアが付けられました。
