ワイン愛好家のためのパース旅行ガイド-Winestealssd.com

クレジット：rudi1976 / Alamyストックフォト

ハイライト

シックな屋上レストランでのプールサイドカクテルや新鮮なシーフード、暖炉のそばでのウォーターフロントでの食事、共同バーでの地元の軽食やビオワインのごちそうなど、この活気に満ちた街には誰もが楽しめる何かがあります。

メインストリートを離れて、ストリートアートの小道にひっそりと佇むパースの風変わりな小さなバーシーンを発見してください。ワインリストは細心の注意を払って厳選されており、カクテル作りは芸術です。州の美食の多様性を祝う最高の地元の食材のいくつかもここで見つけることができます。

エリザベス埠頭

パースの見事な新しいウォーターフロントの場所は、街からスワン川へのシームレスな接続を提供します。

ダブルツリーウォーターフロント

ザ・ ダブルツリーウォーターフロント 2020年3月にオープンし、屋上バーではカジュアルな放牧メニューと生演奏を楽しめます。

1 Barrack Square, Perth, WA 6000

で輝く残り火を浴びる ハース 、リッツカールトンのシグネチャーレストラン（2019年11月15日にオープン）で高く評価されているシェフのジェドジェラードは、西オーストラリアの薪燻製チップを直火で使用してさまざまな味を抽出しています。炉床は煙を捕らえ、アップルウッドチップが豚肉、ジャラ、ユーカリを注入してジューシーな和牛ステーキの豊かさを高め、ブラックチェリーの木の香りが鴨を繊細に硬化させます。レストランは州の農産物を祝うもので、100％地元のワインリストを誇っています。

住所：1 Barrack Street、Perth、WA 6000
レストランの営業時間：朝食6.30am-10.30am、ランチ12 pm-2.30pm、ディナー日曜日-木曜日5.30pm-9.30pm、金曜日と土曜日5.30pm-10.30pm

ソングバード

ザ・リッツ・カールトンでも印象的です ソングバード ラウンジバー（2019年11月15日にオープン）は注文に応じてアイスブロックを彫り、ネイティブのピクルスと調味料を使ったクラシックなマティーニサービスを提供しています。ウエストシグネチャーカクテルは、ジン、ベルモット、ジャラハニーウォーター、シャルドネヴェルジュ、フェンネル、ストロベリーダストが特徴です。

住所：1 Barrack Street、Perth、WA 6000

HQバーとキッチン

HQバーとキッチン Quay Perthホテルの向かいにあり、地元の食材を使用したモダンな中国風のメニューを提供しています。カクテル愛好家には、人気のスモークアウトバックオールドファッションドをユーカリのスモークドームで提供し、リュウゼツランのほんの少しの甘さを感じさせます。

住所：18 The Esplanade、Perth、WA 6000
営業時間：月曜日から木曜日の午後5時から午後10時、金曜日の午後12時から夜遅くまで、土曜日の午後5時から夜遅くまで

セントラルダイニング

州の建物

で優雅に食事をする ワイルドフラワー 忠実に復元された州庁舎の境内にある屋上レストラン。豊富なドリンクリストと、ジューシーなロットネストアイランドのホタテと大根、ジェラルドトンワックス、ネイティブフィンガーライムビーズ、リバーハーブを組み合わせた、6つの土着の季節を中心に展開するメニューを備えた最高の高級ダイニングです。または階下をさまよって ポストトラットリア トマトと松の実を添えたフリーマントルタコのたっぷりのサービングについては、ソムリエにワインの選択についてアドバイスを求めてください。 ペティションバー 。

住所：セントジョージ大聖堂とカテドラルスクエア、パース、WA 6000

ハイバーニアンプレイス

遺産に登録されているハイバーニアンプレイス広場にはいくつかのレストランがあり、ウェスティンホテルがあります。ですべての饗宴の母メニューをお試しください ハディカ スパイスをふんだんに使った中東料理を幅広く取り揃えた屋上バー。夕食後、早朝に踊りましょう。 グッディツーズ 、深夜のジャパニーズウイスキーバー。

住所：480 Hay St、Perth、WA 6000

サンティーニバーアンドグリル

地中海の影響 サンティーニバーアンドグリル QTホテルの洗練された環境にあり、薪で調理した料理や、フェンネルをまぶしたキハダマグロ、アーティチョークのピューレ、ズッキーニのピクルス、ドワーフピーチ、ライムなど、地元で獲れた持続可能なシーフードを提供しています。ワインリストは、西オーストラリアとイタリアのボトルをうまく組み合わせたものです。

住所：1階、133 Murray St、パース、WA 6000
営業時間：サンティーニバー毎日午後5時から夜遅くまで
営業時間：Santini Grill朝食は毎日午前6時30分から午前10時30分まで、ランチは水曜日から金曜日の正午から午後3時30分まで、ディナーは毎日午後5時30分から夜遅くまで

しばらくの間のワイン

共同体で しばらくの間のワイン 、世界中からの天然および有機ワインのクラッキンググラスセレクションがあります。午後の太陽が窓から差し込むように、自家製のサワー種のパンとチーズの盛り合わせと一緒にグラスをお楽しみください。

458 William St Perth、WA 6000

イチジク

CBDとノースブリッジを結ぶのは、パースの文化に浸り、食事をしたり、飲んだりする場所であるヤガンスクエアです。 2階をさまよう イチジク その信じられないほどの家宝のビートルートサラダなど、本格的なパドックからプレートへの体験のために。

420 Wellington St, Perth, WA 6000
営業時間：水曜日〜日曜日の正午から夜遅くまで

レーンウェイバー

パースのエピキュリアンルネッサンスは、その路地が風変わりな小さなバーで埋め尽くされ、ストリートアートのキャンバスになっています。ウルフレーンで旅を始め、見事に作られたカクテルを発見してください。 生意気なスズメ そして ウルフレーン バー。ハワードレーンの入り口にあるシャンデリアを探してください。ここには、上質なウイスキーのドラムがあります。 ヘルベティカバー とタパス アンダルシアバー 。

中心部のすぐ外

ジェームズストリートバー+キッチン

ヤガンスクエアからそう遠くないところに、ダブルツリーバイヒルトンがあります。 ジェームズストリートバー+キッチン 。ハイライトは、アジア風に艶をかけたバラマンディの丸焼きまたはジューシーなトマホークステーキにサツマイモのフライドポテトとチミチュリソースを添えたものです。

住所：100 James St、Northbridge WA 6003
営業時間：月曜日から金曜日の午前6時30分から深夜まで、土曜日と日曜日の午前7時から深夜まで

メイフェアレーン

で メイフェアレーン ガストロパブでは、コンフィのワギン鴨胸肉やブルーマンナのカニの言語など、ボリュームたっぷりの料理をお楽しみいただけます。世界のワイン産地を案内する地図を含む洗練されたワインリストを備えたブースでおくつろぎください。

住所：72 Outram St、West Perth、WA 6005
営業時間：午前11時30分から夜遅くまで

苦い

苦い職人のスピリッツ、ワイン、ビールのほか、パブ料理に現代風にアレンジした料理を紹介しています。大画面でスポーツの生中継が行われるこの地元の水飲み場では、タップテイクオーバーが一般的です。

住所：264 Railway Pde、West Leederville、WA 6007
営業時間：午前11時から夜遅くまで

ドライブを取る

西オーストラリアへの訪問は、海に沈む夕日を見るためにビーチに行くことなしには完了しません。

ビブ＆タッカー

で食事をする ビブ＆タッカー レイトンビーチでは、カクテルは食べ物と同じくらい面白くて地元のものです。

住所：18 Leighton Beach Blvd、North Fremantle WA 6159
営業時間：月曜日と火曜日は休業、水曜日から金曜日は午前8時から深夜まで、土曜日と日曜日は午前8時から深夜まで

オデッセイシティビーチ

真剣に素晴らしいコーヒーの前に海でひと泳ぎしてください オデッセイシティビーチ 、海辺のメニューと砂浜の足に対するリラックスした態度で。

住所：187チャレンジャーパレード、シティビーチWA 6015
営業時間：毎日午前7時から夜遅くまで

共通のパン

折衷的な中央にポップオーバーフリーマントル、ローフードカフェが小さなバーやレストランなどのスタイリッシュな料理とシームレスに融合する場所 共通のパン 、季節の農産物が主な食材です。社内ベーカリーの薪焼きコモンローフとフレーバーバターは必見です。その新しい姉妹レストランでは、 クージーコモン 、庭はその心と魂であり、ほとんどの果物と野菜は敷地内で栽培されています。