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プリオラート地域について知っておくべきことすべて...ARAEXGrandsとの提携
プリオラートプロフィール
気候 ：降雨量の少ない長く暑い夏なので、ガルナッシュやカリネナの成熟に最適です。
土壌 ：「イリコレラ」と呼ばれる赤い粘板岩の土壌で、「雲母」が少し含まれています。この土壌は、熱を反射して保存するのに役立ちます。
「高品質」のDO認証を取得しているスペインのワイン産地は2つだけですが、一般的にはるかに小さなプリオラートからスポットライトの大部分を占めるのは、スペインのワインジャガーノートであるリオハです。
ワインはローマ時代からこの地域で生産されたと考えられていますが、より身近なワイン造りのスタイルとして認識されているのは、12世紀にフランスのシャルトリューズオーダーから僧侶が到着したことによるものです。
19世紀まで生産と品質の面で着実に増加し、1890年のフィロキセラの到着は壊滅的でした。1970年代から、クリーンで樽熟成のワインを作ることを考えている何人かの人々が運命を変えました。領域。
1989年の「クロ」ヴィンテージは、当時の影響力のあるワイン評論家がそれとその後のヴィンテージを非常に高く評価したことを考えると、プリオラートを国際的なワインスポットライトに戻したものとして広く認められています。
地元の家族は1990年代を通してセカンドウェーブで独自のセラーを始めました。それは全体として、さらに高品質のワインを生産するという名目で、20世紀初頭から古い村の協同組合ワイナリーの崩壊につながりました。 2008-09年の金融危機の際につまずいたにもかかわらず、それ以来、上昇傾向にあります。
知っておくべき5つのスペインのブドウ品種
12の「vinsdevila」（下の地図を参照）は、DOQプリオラート内でブドウを栽培するための指定されたエリアであり、生産者はワインにラベルを付けることができます。この制度は2009年に設立されました。
プリオラート。クレジット：デカンター/マギーネルソン
見るべきスペインのワイン産地トップ5
ワインスタイル
かつてグルナッシュとカリニャンからのフルボディの強さで知られていたワインは、近年著しく変化しました。気候変動により世界中のワインのアルコールレベルが上昇しているにもかかわらず、ブレンドに含まれるフランスのブドウの数が少なく、より新鮮ですぐに親しみやすいワインを作るために、オークのプロファイルとブドウのハングタイムが大幅に後退しています。
多くの人がプリオラートの「サードウェーブ」（最近のワイン製造の歴史のわずか40年）と見なしていることは、ワイナリーがスペインの最高品質の地域の1つとして定義されていることを忠実に保ちながら適応し変化できることを示しています。
