墓のブドウ園。クレジット：CIVB
飲むか飲まないか？クライヴコーツMWは、1989年までヴィンテージを駆け巡り、ペサックレオニャンの赤ワインについて評決を下しました。
シャトーオーブリオンとラミッションオーブリオンの2つの例外を除いて、グレイブスの赤ワインはファッショナブルではありません。商人のリストを見てください。たくさんのメドックス、大小さまざまなセントエミリオンとポメロルが他のマイナーなワインに散らばっています。しかし、赤い墓？もしあれば、ほんの少し。
Graves du Sudの赤ワインが少ない限り、この怠慢は大部分が正当化されます。しかし、ペサック＝レオニャンのアペラシオンにはたくさんの良いワインがあります。グレイブスのこの北部は、ボルドーの街から南に走り、ラ・ブレードの楽しい城のすぐ北で止まります。ボルドーの街に近いこれらのブドウ園のほとんどは、街の拡大とメリニャックでの空港の創設で姿を消しました。それでも、この地域は質の高いボルドー地域の最も古い部分を形成しています。
17世紀の最初の数十年まで、メドックとグレイブスの平坦な土地は大部分が湿地でした。春と秋の干潮時には湿っていて、多文化の農場がありました。この時期の最高のワインは、川に近い沖積土から生産されました。土地は排水され、砂利の塚が露出しました。これはすぐにブドウの木にとって理想的であることが証明されましたが、他の用途にはあまり使用されませんでした。
シャトーオーブリオンでの歴代のポンタック（当時の所有者）の宣伝活動に後押しされて、ペサックとタランスの邸宅は、ワインのようなボルドーの中心になりました。メドックの現在のクラスクラスは、1730年代まで登場しませんでした。レオニャン、マルティヤック、カドジャックのドメインは1830年代まで作成されませんでした。
https://www.decanter.com/premium/pessac-leognan-wine-tastings-larrivet-luchey-halde-435998/
赤と白の墓の原産地は1936年に作成されました。1980年代に、オーメドックの線上にある墓の北部の栽培者は、墓を2つに分割するよう働きかけました。このようにして、北の10のコミューンを占めるペサックレオニャンの原産地が生まれました。ペサックレオニャンの土壌構造はメドックのそれと似ています。グレイブスの名前が示すように、それは主に砂利であり、粘土が点在する砂または砂岩と混合され、それらに基づいています。しかし、ワインはポイヤックよりもマルゴーの構造を持っています。非常にフルボディではなくミディアムボディです。しかし、メドック南部の最高のワインに見られる、香り高く、強烈で、フルーティーな香水はほとんどありません。実際、あなたが持っているのは、他の人が温かいレンガと呼んでいる渋味ではない土っぽさ、乾燥感です。
赤い墓は1950年代に分類されました。したがって、再分類は途方もなく遅れています。しかし、サンテミリオンの同時期の同等物とは異なり、これをルールに組み込むことを考えた人は誰もいませんでした。カテゴリは1つしかないため、さらに意味がありません。ワインは、最初の成長価格で販売されるオーブリオンから、メドックの5番目の成長（オーブリオンの価格のほんの一部）に相当するものしか命令できないシャトー・ブスコーなどにまで及びます。
分類された成長の詳細は、上の表にあります。いくつかの物件は、上記の中で最も少ないものと同じくらい良いワインを生産しています。これらには、レオニャンのラルビエールとラリヴェットオーブリオン、ペサックのレカルムオーブリオン、レオニャンのオーガルデール、マルティヤックのドメーヌドゥラソリチュードが含まれます。
では、いつペサックレオニャンを飲むべきですか？一般に、それらはメドックの同等物よりも少し早く進化します（ただし、オーブリオンとラミッションオーブリオンは例外です）。これは、良いヴィンテージでは、収穫後7〜8年間クラス分けされた成長を維持する必要があることを意味します。より少ないワインがそうであるように、より少ない年はより早く進化するでしょう。
他の場所と同様に、品質は向上しています。所有者は、誰も彼らに生計を立てているわけではなく、特に赤い墓の基になっているカベルネ・ソーヴィニヨンでは、外部との競争がますます激しくなっていることを理解しています。過去10年間、特に1998年以降、ワイン造りと醸造（熟成）の基準が向上しました。購入者は、ペサックレオニャンの赤をもう一度見る必要があります。いくつかの楽しい驚きがあります。
ヴィンテージガイド
2003 |保つ ****
前例のないほど暑く、前例のないほど乾燥し、前例のないほど早い収穫。したがって、難しいヴィンテージであり、素晴らしいワインは通常、簡単なヴィンテージから生まれます。それでも、最初のレポートは熱狂的です。収穫量は少ないです。
2002 |保つ ***
ヴィンテージは、晴れた9月と簡単な10月までに土壇場で救出されました。サンジュリアン、ポイヤック、サンテステフのワインに影を落としていますが、一般的には墓地ではかなり良いです。オーブリオンはとても素晴らしいですラミッションオーブリオン、ドメーヌドシュヴァリエ、オーベイリーは素敵です。 Bouscaut、Malartic-Lagravière、La Tour Haut-Brion、Latour Martillac、Pique-Caillouが残りの選択肢です。小さな作物。価格はリーズナブルでした。
2001 |すぐに準備ができました***
2001年は、優れた2000年以降、従うのが難しい行為でしたが、無視してはなりません。墓は9月28日から2週間で最高の天気で選ばれました。オーブリオンはいつものように最高のワインであり、ラミッションオーブリオン、シュヴァリエ、オーベイリーがこれに続きます。私が非常に良いまたはより良いと評価している他のものには、アルファベット順で、ブスコー、カルボニュー、デクルゾー、ラトゥールマルティヤック、ラルビエール、デロケモリン、スミスオーラフィット、ラトゥールオーブリオンがあります。大きな作物。価格は2000年の非常に高いレベルから下落しました。
2000 |保つ ****
完璧なコンディションで収穫され、プレミアクリュからブルジョアスタンダードまで一貫して良いヴィンテージです。オーブリオンは素晴らしいです（ここでは驚きはありません）ラミッションオーブリオン、シュヴァリエ、オーベイリー。残りの最高のものには、ブスコー、カルボニュー、デフィウザル、ラルビエール、ラリヴェットオーブリオン、マラルティックラグラヴィエール、オリヴィエ、パペクレメント、ラトゥールオーブリオンが含まれます。広い作物。価格が高かった。
https://www.decanter.com/features/pape-clement-a-graves-classic-2-248483/
1999 |準備完了*
9月の雨の後の最高のヴィンテージではありませんが、8月は晴れていたので、完全なウォッシュアウトではありませんでした。さらに、驚くべきことに、9月初旬に雹が降ったサンテミリオンの一部を除いて、地理的にも階層的にも一貫性がありました。この文脈では、オーブリオンは素晴らしいです。 La Mission Haut-Brion、Chevalier、La TourHaut-Brionは大丈夫です。 Haut-Baillyはとても良いプラスです。残りの最高のものには、De Fieuzal、LaLouvière、Malartic-Lagravière、PapeClémentが含まれます。大きな作物。価格はもっと低かったはずです。
1998 |保つ ***
ヴィンテージはサンテミリオンとポムロールで最高ですが、グレイブスでは心強いほど良いです。最初に、クラス分けされていない成長と残りの間で上向きの動きの始まりを見ることができました。オーブリオンは、必然的に、最高のワインです。ラ
Mission Haut-Brion、Haut-Bailly、Chevalierは大丈夫かそれ以上です。 La Tour Haut-Brion、De Fieuzal、Haut-Bergey、Latour-Martillac、Malartic-Lagravière、PapeClément、Pique-Caillou、Smith-Haut-Lafitteも表彰されます。広い作物。高価なワイン。
1997 |準備完了
1997年には、収穫時の雨ではなく、非常に不均一な気象条件が品質に悪影響を及ぼしました。これは、せいぜい正直なワインの小さなヴィンテージです。ワインは今準備ができており、長期間保管することはできません。いつものトップ4–オーブリオン、ラミッションオーブリオン、シュヴァリエ、オーベイリー–は本当に私を熱狂させる唯一のワインです。大きなヴィンテージ。ボルドーの他の場所と同様に、最初は高価格です。しかし、愚か者だけが支払いました。
1996 |すぐに準備ができました***
私たちは、最高のプロパティが階層の下のプロパティよりも実際に比例して非常に優れている領域に入り始めています。他の場所
恥知らずなシーズン7シーズンフィナーレ
ボルドーでは、これは1990年から2000年の間に（1998年のサンテミリオン/ポムロールを除いて）最高のヴィンテージです。しかし、注目に値するのはトップグレイブスだけです。オーブリオンは素晴らしいですが、素晴らしいとは言えません。ラミッションオーブリオンとシュヴァリエオーベイリーとパップクレメントは確かにとても良いです。オリビエは成功です。ラ・ルビエールとスミス・オー・ラフィットも称賛に値します。大収穫。高価格。
1995 |すぐに準備ができました**（*）
1996年よりもエキサイティングではなく（9月の雨量が多かったため）、グレイブスでは、一部を除いて全体的に退屈なワインです。このヴィンテージのシュヴァリエでさえ、実際には「良い」に過ぎません。ただし、他の4つのトップワイン、オーブリオン、ラミッション、パップクレメント、オーベイリーは安全にお勧めできます。大収穫。高価格。
1994 |ドリンクスーンH
1995年よりも9月の雨がさらに多い。オーベイリー、シュヴァリエ、パペクレメントなどの通常の容疑者でさえ、区別のつかないワインを生産した。オーブリオンとラミッションを除けば、Carbonnieux、La Garde、Smith-Haut-Lafitteが際立っています。大収穫。手頃な価格。
1993年
1992年
1991 |過去のすべてのベスト
気にしないでください。
1990 |準備完了****
素晴らしい天気と非常に成功したヴィンテージ。しかし、それは1998年以降の中低レベルでの進歩の尺度であり、全体として、ヴィンテージは4つ星しか獲得していません。しかし、トップワインはとても素敵です。オーブリオン（1989年の方が良いですが）、ラミッションオーブリオン（同上）、シュヴァリエ、オーベイリー、パップクレメントはすべてとても上品です。 DeFieuzalとLatour-Martillacは残りの中で最高です。大収穫。当時は低価格でしたが、現在は高値です。
1989年|準備完了
グレイブスのトッププロパティに最適なヴィンテージ。シャトーオーブリオンは非常に素晴らしく、ラミッションオーブリオンもそれほど短くはありません。 Domaine de Chevalierは、Haut-BaillyやLa Tour Haut-Brionと同様に、素敵です。悲しいことに、残りのほとんどは当時パフォーマンスが低かったため、それに比例して非常に面白くありませんでした。
