地域プロファイル：スペイン、ナバラ-Winestealssd.com

この多様な地域は、スペインで最も強力なブランドであるリオハとの競争に苦労しています。その在来種が前面に出てくるように、「深刻な」赤のブレンドと国際的な白の強調をやめる時が来ましたか？ AdamLechmereの報告...

一目でナバラ：

つるの下の領域： 11,500ha
植えられたブドウ：
レッズ： 91％：テンプラニーリョ34％、ガルナチャ23％、カベルネソーヴィニヨン16％、メルロー14％、グラシアーノ＆マズエロ2％未満、シラー＆ピノノワール1％未満
ホワイツ ：9％：シャルドネ5％、ビウラ2％、ガルナチャブランカ、マルヴァジア＆ソーヴィニヨンブラン2％未満
サブリージョン： ティエラ・エステラ、バルディサルベ、バハ・モンターニャ、リベラ・アルタ、リベラ・バハ
土壌： ティエラエステラの丘は石灰岩の含有量が高く、バルディサルベでは非常に岩が多いチョークベースの土壌になる可能性があります。リベラアルタを通ってリベラバハに入ると、土壌はより貧しく砂質になります
年産： 60mリットルのワイン70％赤、5％白、25％ロゼ

ヴィンテージガイド：

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2013年： 雨の冬と寒い春に続いて晴れた夏は、収穫が2012年よりも約20日遅く、収穫量が50％低くなったことを意味します。軽くてフレッシュで、酸味と果実味が良い最高のワイン。
2012年： 乾燥した低収量。赤と白の両方がよく熟し、シャルドネとテンプラニーリョに特によく集中しました。
2011年： さまざまな品質：最高のワインの優れた芳香の質、複雑さ、集中力。
2010年 ：優れたヴィンテージ。あなたがまだ市場にあるものを見つけることができるならば、買いなさい。

プロフィール：

「私たちの代表的なブドウは何ですか？」は、世界中の多くのワイン産地で、特に支配的な隣人と競争する産地で尋ねられる質問です。それはナバラで非常に適切であり、ジグソーパズルの一部としてリオハに適合しますが、スペインの最も強力なブランドの影に非常に隠れています。ロンドンで開催された昨年のスペインワインアワードの受賞者107名のリストでは、ナバラ産のワインが1つだけでした。それは、故郷である地域から忙しく離れているプロデューサーであるボデガスジュリアンチビテからのものでした。確かに、チビテの物語は、ナバラが世界の舞台で認識を達成する際に直面する問題の蒸留として見ることができます。

17世紀以来家族経営の古代の生産者は、ナバラとの関係を断ち切るために最善を尽くしています。そのブドウ園はすべて、スペインワインの最も高いレベルであるパゴステータスを持つフィンカデアリンツァーノを含む、最北端のティエラエステラ地域にあります。しかし、そのトップレーベルであるArínzano、Coleccion 125、Finca Villatuerteのいずれも、レーベルにDONavarraとは書かれていません。その特徴を備えた唯一のChiviteブランドは、中級レベルの（しかし優れた）Gran Feudoです。これは、小さな商標を持っていることで親会社から距離を置いていますが、はるかに認識しやすい傾斜したChiviteの署名ではありません。「私たちは、スペイン産の高品質ワインとしてChiviteブランドを開発したいと考えています。ナバラは低価格になりつつあるが、チビテはプレミアムだ」と輸出ディレクターのホセ・マリア・ニエベスは語った。

ベガ・シシリアがリベラ・デル・ドゥエロとの関係を悪化させたくないと発表したのと少し似ています。チビテは実際にあらゆる種類の国際的な牽引力を持つ唯一のナバラのプロデューサーだからです。ある意味、そうあるべきだというのはひどいことです。ナバラは、スペインで最も多様で古代のワイン産地の1つです。それは常に誇らしげに独立してきました。1512年にスペインに統合された最後の王国であり、今日まで独自の税金を設定することが許可されています。この区別を持つ他の唯一の州はバスク地方です。

山から砂漠へ

ナバラは、パンプローナから南に100 kmに及ぶ広大な地域であり、より涼しく、湿った北の山々から、中心部の乾燥した大陸性気候、そして南のより地中海性気候まで、さまざまな異なる気候を網羅しています。土壌は、一般的に貧弱で水はけがよく、浅い砂壌土、石灰岩、粘土から砂利、場合によっては非常に岩が多いものまでさまざまです。南東にはバルデナスレアレス国立公園があり、42,000ヘクタールの半砂漠があり、その広大な断崖はアリゾナのモニュメントバレーを思い起こさせます。

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したがって、ナバラは多様ではないにしても何もありません。「それが私たちのユニークなセールスポイント[USP]です」とあるプロデューサーが私に言った。しかし、多様性は焦点を曖昧にする可能性があります。混雑した国際市場で成功するためには、ワイン産地に明確なメッセージが必要であり、ナバラはまだ首尾一貫した物語を見つけていません。確かに、私の頭は、ワインメーカーが出しているスタイル、品種、ブレンドの途方もない範囲で、この地域で数日後に回転していました。

国際的に最も有名なスタイルは常にロゼでした。ガルナッチャは何世紀にもわたって有名な上質で軽いスタイルを生み出します。エカチェリーナ2世はファンであると評判でした。しかし1980年代に、公式の州立研究所イヴナ（EstacióndeViticulturayEnologíadeNavarra）は、深刻な赤のブレンドがこの地域の未来であると決定し、テンプラニーリョまたはテンプラニーリョとカベルネソーヴィニヨンの「ナバラブレンド」を促進するための努力がなされました。、GarnachaまたはMerlot。

ワインを曝気することは違いを生むか

同時に、国際的な白い品種がますます人気になっています。たとえば、ソーヴィニヨンブランとシャルドネは、より温暖な北部地域であるエステラでうまく機能します。

品種スター

多くの場合、これらの国際的な白と赤のブレンドはよくできていて、明るく活気がありますが、「ああ！これはナバラです。」最も場所を表現しているように見えるのはガルナチャです。涼しい北部地域では、ブドウは南部で新鮮な自然の酸味を持つ明るい赤を生成し、酸味は少ないがタンニンがより強い丸いスタイルを生み出します。バルディサルベ地域の元協同組合であるネケアスで、輸出マネージャーのカルロスビウルルンは、「大西洋の影響を受けたガルナッチャには、スペインのピノノワールがあると信じています」と述べています。それは素晴らしいガルナッシュのすべての特徴-ラズベリーとレッドチェリーと明るい酸味-と果物への典型的な涼しい気候の歯ごたえを持っています。

何度も何度も、ガルナッシュは国際的な品種の霧の中で輝いています。特に素晴らしい例は、バハモンターニャのドメーヌルピエなどの小規模な職人の生産者からのものです。その香りのする複雑なラダマは、粘土と石灰岩の標高700mのブドウ園から来ています。「それは私たちのテロワールにとてもよく適応します」とオーナーのエリサ・ウカーは私に言いました、そして彼女は「ナバラでもっとガルナチャを見たいです」と付け加えました。

それはこの世代では起こりません。ナバラは国際的な品種を受け入れており、あまりにも多くの生産者がよくできた、不快感のない、安価で市場性のあるワインを生み出しているため、最後のデカンターパネルでのナバラワインの試飲は圧倒されませんでした。最悪のものは過剰にオークされ、過剰に抽出されたと見なされ、最高のものは非常に良かったが、場所の感覚がなく、特徴がありませんでした。

パネリストのPedroBallesterosは、テンプラニーリョは当たり障りのないものと見なされていたため、ナバラは「改善」する国際品種を植えるべきだと主張した「狂った」官僚機構に反対しました。彼もまた、ガルナチャがこの地域の代表的なブドウであるべきだと考えました。「それはナバラの物語です。」または以前はそうでした。 1980年代の初め、ガルナッシュはナバラのブドウの木の約90％を占め、その大部分はロゼになりました。現在、この数字は23％で、3分の2が赤ワイン、3分の1がロゼになっています。

UcarはGarnachaが支配するのを見たいと思うかもしれませんが、他の人は多様性を祝います。リベラアルタのボデガスオチョアで、150年の歴史を持つワイナリーの実権を握っている彼女の家族の6代目を代表するワインメーカーのアドリアーナオチョアは、多様性は彼らのUSPであると私に言いました。 '。

オチョアの範囲は、フレッシュでフルーティーな若い赤からロゼや白、複雑で熟成した赤まであります。ワインは素晴らしく、レゼルバとグランレゼルバは特に深みと複雑さを示しています。2005年のグランレゼルバは「古き良きリオハのようですが、甘く丸いひねりが加えられています」と私のメモは述べています。リオハよりもはるかに安いのですが、どうすれば注目を集めることができますか？彼らはフラッグシップワインを持っていますか？「私たちは4つのフラッグシップワインを持っています」と彼女は言いました。