世界最大のシークレットワインディナーの内部スクープ

ヨロー！もう一度言わせてください。。。ヨロー！今年の大会ではそんなことを感じましたホワイトのディナー。この毎年恒例のイベントをご存じない方のために、まず場面設定から始めましょう。

毎年、4,000 人以上の人々が楽しみに熱心に共同園遊会の準備をしています。ルールは簡単です。全身白の服を着なければなりません。テーブルと椅子はお客様ご自身でご用意いただく必要があります。食べ物や飲み物は自分で持参する必要があります。そして最も重要なのは、パーティーの準備ができていなければなりません。

これは見本市都市ニューヨークで開催されるイベントであるため、人々は自分たちを飾り立てたルールに単純に従うわけではありません。ハドソン川を見下ろすバッテリーパークシティの芝生の牧草地に、ダイナミックに着飾った驚くべき男女が集まります。

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四方八方から人が集まるので、本当に慌ただしい光景です。白いタキシードを着た男性たちに、夜会服を着た女性たちとファシネーターが加わり、全員が指定されたセットアップ場所を探して公園の周りを走り回ります。それぞれがさまざまな花が入ったテーブルドレッシングの花瓶やその他の白い装飾品を引き連れています。誰もが、そしてすべてが白く覆われているという事実が、この光景を特に魅惑的なものにしています。

まだ言及する価値のある重要な点が 1 つあります。イベントの場所は秘密で（場所は開始時間のほんの数時間前にわかります）、チケットを購入できるのは前の参加者から招待された場合のみです。最初、私は、他の単色の傾向のある人々と一緒に座るために、街中を自分のテーブルフードとワインを運ぶ名誉のためにお金を払わなければならないのは、少し奇妙に感じました。警察官がこのようなときのために取っておいていた白ワインのボトルを注いでくれるのを、肩越しに見ずに公共の場で飲めるという珍しい能力を手に入れたこと以外、私にはその魅力がよくわかりませんでした。それは私が落ち着いて物事が始まるまでのことです。

伝統によれば、ディナーアンブランは、観客全員が立ち上がり、熱狂的な興奮を示しながらナプキンをヘリコプターで飛ばすことで正式に始まります。私の写真ではその場面を十分に表現できていませんが、誰かが事前に計画を立て、ドローンを配備してイベントを撮影したのです。ドローンでの自撮りなしではパーティーを正式に開始することはできないのはご存知のとおりです。ヨロー！

さんのご厚意により私の出席が可能になりました。ボルドーワイン世界的に有名なフランスのワイン産地、ボルドーワインを広める団体。各ワインを紹介するのはボルドー国際ワインアンバサダーパトリック・カピエロ尊敬されるレストランのパートナー兼ヘッドソムリエパールとアッシュニューヨーク市のバワリーにあります。

パトリックは私たちのテーブルに頻繁に来て、さまざまなボルドーワインを注ぎ、その独特の特徴について話してくれました。この地域で入手可能なワインの種類の多さに驚きました。おそらくほとんどの読者は、賞賛されながらも破産することも多い赤ワインのセレクションを最もよく知っていると思います。メドックグラーヴやサンテミリオンが思い浮かびますが、その後は私の知識はすぐに消えてしまいます。

パトリックは私たちに赤ワイン 1 ワイン、ロゼワイン 1 ワイン、白ワイン 2 ワインの計 4 種類のワインを紹介してくれました。太陽がジャージーシティのスカイラインの後ろに消え始めたとき、私たちはロゼを飲み始めました。バラ色の空はワインの色合いを完璧に反映しているようで、ワイン旅行を始めるのに理想的な環境でした。私の経験薔薇通常、フランスのリビエラとその完璧なワインの伴奏ロゼで有名になったプロヴァンス地方に限定されています。ロゼは風味と人間の興味の両方でかなり二極化する可能性があることがわかりました。好きか嫌いかのどちらかです。私はロゼの大ファンですが、ほとんどのロゼは甘すぎるか、一杯以上飲むにはコクがありません。レ・オー・ドゥ・スミスは期待を裏切りませんでした。さわやかで軽い果実味のバランスがとても良く、気づけば日が沈まないうちにワイン好きの隣人とボトルを一本抱えてしまいました。良いスタートを切ることができました。

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2番目に選ばれたのは2つの白人、シャトー・ド・セロン・グラーヴとラ・フルール・ダメリです。まったく馴染みがなかったのですが、ホワイトボルドーしかしすぐに、それらがスペクトルをカバーする範囲を示していることがわかりました。ボルドー白は通常 2 つのブドウ品種で構成されていますソーヴィニヨン・ブランそしてセミミリオン。グレイブスは主にセミミリオンというブドウ品種で、私が最もよく連想する品種でした。シャルドネ。シャルドネによく見られる豊かなテクスチャーを持っていましたが、多くのオーク樽シャルドネで最も不満を感じるバターのようなバニラの輪郭が欠けていました。飲むのは楽しかったですが、私が個人的に惹かれるのは、より軽くて素朴な品種の白です。それでラ・フルールに行き着きました。

ラ・フルールはほとんどがソーヴィニヨン・ブランであり、このフランスで愛されている品種の場合と同様に、素晴らしいミネラルのプロファイルを示しました。ソーヴィニヨン・ブランで有名な別のワイン産地、サンセールの曲がりくねった丘をドライブしたときのことを思い出しました。ラ・フルールは、より人気のあるいとこに対して十分に立ち向かいました。

パトリックが私たちにシェアした最後のボトルは、赤いクロ・マーニュ・フィジャック・サンテミリオンでした。この時点で、私は前の 3 つのワインの効果を感じ始めていましたが、この素晴らしいボトルをツアーに持ち帰ることに熱心でした。柔らかかったですタンニンそして森の中の散歩を思い出しました。歓迎的ですが、重すぎません。ワイン艦隊の完璧なフィナーレでした。

この時点で、パトリックは興奮せずにはいられませんでしたが、これらのボトルはすべて約 1,000 円で購入できると宣言しました。私はすぐに彼の興奮を反映しました。この宝石のような良いニュースのためだけでなく、この時点で私は完全にカップに夢中になっていたからでした。他のみんなもそうだったので、それは問題ありませんでした。人々はすでに他のテーブルに集まり始めていました。誰もがとてもフレンドリーで、おいしいワインと楽しい会話を交換しました。音楽もまた、エディット・ピアフのようなフランス好きの庭園音楽の折衷的なミックスから、1分あたりのビートで最もよく分類できるより現代的な音楽へとゆっくりと移行していました。

物事が本格的に動き始めたのはこのときです。ディナーアンブランはガーデンパーティーからすぐに変化し、まさにレイブの性格を帯びました。奇抜な白い衣装を着た 4,000 人の酔ったフレンドリーな男女で構成される屋外ダンスパーティーは、まさにそれを表しています。それは間違いなく目を見張る光景でした。これは次の90分間続き、ワインはずっと流れていました。