トップモーニントン半島ピノノワールとシャルドネワイン-Winestealssd.com

ビクトリア州モーニントン半島の若いブドウの木。クレジット：istock / Getty

独占
ハイライト

モーニントン半島は、知識のある人にとってピノノワールとシャルドネの大切な供給源に急速になりました。言及に値するパリンガシラーズを含む、この涼しい気候、オーストラリアの地域から探すべきいくつかのワインがここにあります。すべての味わい デカンターズ ティナジェリー。

ティナ・ゲリーによる以下のテイスティングノート。 2018年10月にロンドンのオーストラリアハウスでモーニントン半島のワイン生産者数名と会談した後のクリスマーサーによる紹介。

過去20年間、特に過去10年間のモーニントン半島の出現は、より涼しい気候のオーストラリアのワイン産地の台頭と密接に関連しています。

アンドリュージェフォードは書いた Decanter.com 2014年に、「メルボルン郊外のすぐ向こうにあるこの丘陵の海の指は、南半球のピノの素晴らしい場所の1つであるという説得力のある主張をしています。」

メルボルンとの密接なつながりにより、多くのワイナリーはテイスティングルームやレストランを通じてビジネスに強力な「セラードア」の側面を与えています。

この分野のいくつかのワインメーカーの間には、マーケティングの基礎の共同理解とともに、集合的な学習の感覚もあり、高品質のワインに裏打ちされた場合、2つの成分が可能です。いわゆる「クラスター効果」を作成するこれは、地域の発展を大幅に改善することが示されています。

これは必ずしもブドウ園とセラーの均質性につながるわけではありません。

たとえば、ワインメーカーは、ピノで全房発酵をどの程度採用すべきかなど、さまざまな方法でまだ異なります。また、比較的狭い地域では、気象パターンが大きく異なる可能性があります。

モーニントンピノノワール

モーニントン半島ピノのシグネチャースタイルは、まだある程度進行中であると主張することができます。

とは言うものの、多くのテイスターが最高のワインで達成された複雑さについてコメントしており、近年、ブドウの年齢の多様性が増しています。さらに、ブドウ園の土地についてのますます詳細な理解、新鮮な赤い果実のフレーバーの優先順位付け、および気候によって引き起こされる自然の酸性度は、確かに賞賛を得るのに役立ちました。

ブルゴーニュは基準点として論議されてきましたが、誰も単にトリビュート行為になりたいとは思っていません。 Ten Minutes byTractorワイナリーのオーナーであるMartinSpeddingは、「B」という言葉の比較が出てくるたびに、そのお世辞の意味合いにもかかわらず、「ちょっとしたクリンジファクター」を認めました。ブドウ園と場所の感覚に焦点を当てる条件。

ムアルーダックエステートのケイトマッキンタイアMWは、所有する家族の2世代目であり、次のように付け加えています。しかし、私たちは世界中のPinotsにベンチマークをかけています。オレゴン、ニュージーランド、ヤラバレー、タスマニアが何をしているのかを理解することが重要です。

「世界中のピノ、そしてシャルドネについてもそのレベルの知識を持っていることで、私たちは自分たちの[ワイン]を定義することができます。」

海洋性気候として、ヴィンテージの変動はモーニントンのより顕著な要因になる可能性があります。収穫日はさまざまで、2016年が記録上最も早く、2017年は成熟が遅い年であり、場合によっては3月下旬までブドウが収穫されません。

lynne kulakowskiビル・オライリー

ご想像のとおり、オークの使用は比較的制限されています。

ピノにとって、ロンドンのオーストラリアハウスのブリーフィングテーブルに関する一般的なコンセンサスは、新しいフレンチオークで熟成されたワインは軽くトーストされた樽に収まる傾向があり、平均して最終ブレンドの20％から25％を占めるというものです。ただし、一部のワインでは、新しいオークがはるかに少なくなる可能性があります。

他の地域についてもお読みになると思いますが、そのポイントは、ワインの果実味と場所の感覚を引き出し、さらにこの気候がもたらす自然の酸味を強調することです。

クリスマスディナーワインをまだ選択していない場合は、モーニントンが価値のある候補になる可能性があります。