サンタバーバラ郡の貴重なサンフォード＆ベネディクトのブドウ園。クレジット：Bernard Barcos / Alamy
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サンタバーバラ郡には、わずかに異なるサブリージョンがいくつか含まれています。
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海に一番近いのはとても肌寒いです スタリタヒルズAVA 太平洋に面しているため、朝の霧と午後の風にさらされるサンタイネスバレーにあります。
スタリタヒルズでは、一般的にワインは高い酸の特徴を持ち、そのフランスの最高のワインのレーザーのように鋭く、深くチョークのような、カキの殻の特徴がなくても、シャブリに関連する可能性のある精度、密度、構造を持っています領域。いくつかのワインは、ブドウ園が海に近いことに関連して、塩分を含んだ特徴で知られています。
最も有名なブドウ園、 サンフォード＆ベネディクト 、ワイン醸造業者がいつ選ぶかによって、Meursaultに似たワインを作ることができます。
キャシー・ユイグは デカンター 2013年の雑誌によると、「サンタバーバラ郡の明確な地理的特徴は、アラスカからパタゴニアまでの西部大陸の端全体に沿って最も重要な横断山脈であり、さまざまな微気候と特定の成長地域をもたらします。
「これは西部の寒い気候から来ており、愛されています シャルドネ そして ピノ・ノワール 、極東のハッピーキャニオンへ。主にカベルネソーヴィニヨンブレンドの本拠地です。
「郡のさまざまな地理的条件により、片方の足は砂質土壌のブドウ園に立つことができ、もう一方の足は粘土の表土とその下にある約100mの石灰岩に立つことができます。」
サンタバーバラ郡のAVA
サンタマリアバレーAVA
ロサンゼルスの北約275kmにあるサンタマリアバレーは、ジムクレンデネンをはじめ、インディーズのワイン造りの才能の初期の温床でした。 適切な気候で 1982年。
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今では有名なセントラルコースト南部のワインメーカーの数十人が、ブルゴーニュで見習いをしていた反逆者であるクレンデネンの下で働き、彼らの技術を学びました。サンタマリアは、カリフォルニアで最も有名な2つのブドウ園を誇っています– よく生まれた そして ソロモンヒルズ 。
スタリタヒルズと同様に、サンタマリアバレーも吹きさらしですが、それほど涼しくはなく、多くの地域でサンタイネスバレーよりも暖かいです。
スタリタヒルズAVA
あった場合 ヴォーヌロマネ カリフォルニアのStaRita Hills（サンタマリアよりもロサンゼルスに少し近い）がそれでしょう。この小さな場所からの豪華で豊かな、テクスチャーの長いワインの膨大な数は驚異的です。スタリタヒルズは海岸に近く、太平洋に完全にさらされているため、非常に涼しく、腰掛けています。
サンタイネスバレーAVA
サンタイネスバレーは、海岸近くから始まり、内陸部が次第に暖かくなる東西回廊に沿って涼しい気温を引き出す漏斗のように機能します。
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この広い温度範囲のために、多くの異なるブドウが谷で繁栄します。最高のシャルドネとピノノワールのワインは、主に海岸に近い涼しい場所から来る傾向があり、ローヌとイタリアの品種はさらに内陸で繁栄しています。
バラードキャニオンAVA
これは、2013年に承認されたサンタバーバラのことわざブロックにある新しいAVAであり、約7,800エーカー（3,100ヘクタール強）をカバーするサンタイネスバレーの中心部にあります。
上記の理由により、ローヌの品種はここでうまく機能する傾向があるため、バラードキャニオンAVAの公式ウェブサイトによると、シラーとグルナッシュが最も広く植えられている品種であり、ヴィオニエも強力に機能していると聞いても驚くことではありません。
ただし、サンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフランもあります。
ワインメーカーは日中の範囲の重要性についてよく話しますが、バラードキャニオンは比較的大きな気温の変動があります。ジョナタワイナリーのマットディーズによると、午後は激しいことがありますが、海の空気が吹き込むとすぐに気温が5°Cから10°C低下します。
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