家から遠く離れていますか？ワシントン州のワラワラ地域にあるコーバスセラーズのプチヴェルドブドウ。クレジット：Danita Delimont / Alamy
- デカンターに聞く
プチ・ヴェルドは、左岸の多くのトップボルドー赤ブレンドの脇役であり、その支持者によると、少量でも完成したワインに大きな違いをもたらすことができます。
単一品種のプチヴェルドワインを目にすることはめったにありませんが、濃厚なタンニンの赤ワインを生産することで知られるこのタフで厚みのあるブドウは、必ずしも却下される必要はありません。
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プチヴェルドの主な特徴 ：
2016年相当のグラスワインネット
- 濃い色のワインを生み出すことができる小さくて厚い皮のベリー
- 晩熟
- タンニンが多い
- 口蓋には黒い果実が優勢で、しばしば紫の香りがします
- ボルドーの赤ブレンドのメドックと最も強く関連している
プチヴェルドは、「 ボルドーブレンド ‘、と一緒に カベルネ・ソーヴィニヨン 、 メルロー 、 カベルネ・フラン 、 マルベック そして カルメネール 。
ボルドーに分類されたトップワインのファンでさえ、比較的限られた量であっても、プチヴェルドが一般的にブレンドに現れることに気付くでしょう。
2番目の成長不動産であるChâteauMontrose、HervéBerlandのCEOによると、最終ブレンドの1〜2％でも、プチヴェルドは重要な何かを提供します。
「可能な限り、私は常にプチ・ヴェルドを使用します。それは辛さを増すからです」とバーランドはマスタークラスの聴衆に次のように語った。 ロンドンのランドマークホテルで開催された今年のデカンターファインワインエンカウンター 。
シカゴp.d.何人かの友人
「ステーキのコショウです。コショウがなければ、同じステーキではありません。半分の割合でも違いに気付くことができますが、それは明らかです。」
プチヴェルドは収穫パーティーに遅れることが多く、秋に熟すのに十分な時間を提供する成長期を楽しんでいます。このように、それは以前に熟したメルローよりもカベルネ・ソーヴィニヨンとより多くの共通点を持っています。
これは、プチ・ヴェルドがボルドー2016ヴィンテージで輝きを放つのに役立った機能の1つです。 前記 デカンター これらのワインに関する最近のボトル内レポートで編集者のジェーン・アンソンが寄稿 。
「カベルネ・フランよりもメドックで「3番目に選ばれるブドウ」としてますます見られるようになりました」とアンソンは言います。
プチヴェルドは、オーストラリアの一部、カリフォルニアのナパバレー、南アフリカのステレンボッシュ、そして南アメリカでも見られます。これは、世界中のボルドーブドウの人気を反映しています。
現在、プチヴェルドが「マルベックをしている」という兆候はほとんどありませんが、一部の生産者は単一品種のワインで成功を収めており、ブドウの支持者は、それが単なる脇役以上の価値があると主張しています。
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エキスパートレビュアーでデカンターワールドワインアワードの審査員であるパトリシオタピアが最近含まれました ドミンゴミーナのプチヴェルド2015 彼のまとめで アルゼンチンの山岳地帯のカルチャキ渓谷で見られる赤ワイン 。
予想通り、高い酸味と激しいタンニンが存在しましたが、このワインは「黒い果実で満たされた心地よく甘い後味」も提供したとタピア氏は述べています。
西オーストラリア州のマーガレットリバーでは、ピーターフォレスタルも賞賛しました カレンの「画期的な」ブレンド それは51％のプチヴェルドと49％のマルベックで構成されていました。それは「魅力的なブラックベリーのトローチフレーバー」を持っている、とフォレスタルは彼のメモの中で言った、それはに関する記事の一部を形成した ニューウェーブオーストラリアワイン 。
