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涼しい気候のワインは、しゃれを許せば、今のところ新世界で話題になっています。オーストラリアは、涼しい気候の地域でかなりのシェアを占めており、リースリングよりもこれらの地域が達成できることを示すのに最適なブドウです。
最近ロンドンで行われたワインオーストラリアのトレードテイスティングでは、シャルドネとほぼ同じくらい普及していたリースリングがたくさん展示され、その多くはクレアバレーやアデレードヒルズなどの古典的な涼しい気候の地域から来ました。
有名なエデンバレーとクレアバレーからの教科書の油性でリッチでライムがちりばめられたワインに加えて、オーストラリアのワインランド全体から見事な例がありました。
これは本当に隠れる場所のないブドウであり、オーストラリアは現代的および古典的なリースリング表現の全範囲の頼みの綱であり続けています。
